【番茄炒豆角】：随意搭配，意外收获

get8686

4 ^( O- z% [, o! D& y# s8 p- e. Z6 I这个菜以前没吃过，也不能算创意，完全是打扫冰箱的结果。就剩下这么三样，单独做都不够一个菜的，干脆炒到一起。

' \) z4 @; N: M  V0 H有些奇怪的搭配，没想到味道还真不错，颜色也很和谐。虽是随意为之，也算是意外的收获吧。不知是不是所有的名菜，都是这么意外得来的呢？


************** 蕃茄炒豆角 ****************
( ]& E( @% G# C% D9 N
, B3 Y: m+ V: l+ j2 j食材：
; N1 M7 R+ P( J9 O豆角............1把约100克
番茄............1个中等大小
4 f6 ^7 ~% p& S; X: m+ i鸡蛋............2个
盐、白糖..........少许

做法：
1、豆角去筋洗净后，切成丝
7 u- Q/ f1 o1 W  H) r2 K+ H2、鸡蛋打散后，入锅炒至凝固盛出待用
3、锅中不用再倒油，用炒鸡蛋剩的底油即可，倒入豆角丝翻炒
4、加些水将豆角煮五分钟
5、煮豆角的时候，洗净番茄，去皮，切成块
6、豆角差不多熟时，倒入番茄块，炒匀，加少许白糖
4 a4 l- g" J! w3 E6 r7 Y, J6 i3 g7、倒入炒好的鸡蛋，撒盐炒匀即可出锅。
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( I* g5 Z6 E1 q, i/ o5 i$ R& h没什么难度，就是先炒豆角时，等豆角差不多熟了再放番茄。豆角切成丝容易熟，煮个四、五分钟就差不多了。

cyz0116

哇，我们的财经专家还做得好菜！

kevinhao21

觉得很好！！！

rian

我妈妈很多年前经常用这个做打卤面

就是用这个和面条搅合在一起
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0 O5 z3 ^* I5 |8 u2 ]好吃