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特色面---稀卤面+做法

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-11 01:04 | 显示全部楼层 |阅读模式
特色面---稀卤面+做法! |( d- B7 l# ~' d
做法如下:3 h8 F3 K( g( g" \5 `/ X3 n' m* q
配料:肉末、鸡蛋、芽菜
8 Y, Q+ v8 ^4 [/ X5 ?一、先将肉末放到油锅里抄- X0 M8 N1 u, F0 E  R" L5 M) _* e( p2 g
二、抄熟后就放水,水的多少根据面多少来确定
1 R+ s3 O0 Y4 s  a( z三、水开后,放一个鸡蛋,搅成蛋花汤% v, G2 B: a. Q" _: N  C. P
四、将芽菜放到蛋花肉末汤里,再放一点酱油6 g4 R' Q' ]7 C; _
五、大火将汤烧3分钟,起锅装碗
' y7 Z: O# W: M7 u0 r' K六、煮面,面好捞在碗里,再将此汤料放在面上即可
; u" K3 P- h3 t: Z& h" _2 ]$ ^. g2 o. z: r
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