 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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" c( b( ?; s! [: ~ e, |据说，豆腐和三种食物一起吃，会使其营养得到最佳的体现和互补。这三种食物是：鱼，海带，萝卜。5 i% X8 t& ?' M: B
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很巧，都是我爱的搭配，经常上餐桌的。- u+ {1 S) H1 v1 z- P
. g3 j5 I; ?' p; @2 I: P9 _我曾为此向他炫耀：看我多会吃，我喜欢的都是健康、营养、美味兼备的好东西。不像你，只是一味好吃就行。他不服不行，乖乖地吃。 ?. o. }5 i$ t1 s- K2 u: Q }" ?
1 i# ^1 r* p" N8 n# C c, X吃了这么久我做的饭，他的变化是显而易见的。他脸上本来有几块很明显的晒斑，经过我的饮食调教，居然消失了。连他娘都说他现在气色特别好，说跟着我吃饭确实健康。
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我不说话，得意地笑~~~~~~~~~~ 6 E& d# K1 P5 |: M* {' H7 A
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*************** 黄鱼炖豆腐 ****************" T9 L5 Q% }: n* W
& G, r5 |. a, O+ x1 g/ d" j材料：" A# T6 E1 q6 T, [' v* s" X
黄鱼....................2条! }% {! s' D y( p( b) Q @& q
豆腐....................200克& T, [, r" @4 _7 ~1 f4 Q- @
葱、姜、蒜..............适量: ~1 y: j9 V; g- m
干红辣椒................4~5根
5 G5 i+ y5 Q/ V淀粉....................少许
9 L' Z1 o5 J. J0 f料酒、酱油、醋..........适量! f% R$ _' ~) I& h" w4 F
盐、白糖................少许9 q$ M. m' }6 t, m, ~8 x6 R9 u) X+ |
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做法：0 g2 t/ F ^$ n
1、黄鱼处理干净（头可留可去，我的锅有点小，所以把头去掉了）
, R6 Y. g6 @1 o1 w$ ] 豆腐切块，葱姜切末，蒜切小块，干辣椒掰小段6 ?* J4 O/ V7 H( r! G
2、洗净的黄鱼沥干水，用厨房纸将鱼身上的水份全部擦干
* t5 B6 T- z9 o1 F3 Z5 R3、在鱼身上薄薄地涂一层淀粉
% E, _4 m) r9 [! `$ L% P+ r4、锅烧热，先用姜片在锅壁上擦一遍，再倒入油7 n5 O/ T& a1 ^% J( W. t$ w. V& l
（为了煎鱼时鱼皮不破，第2、3、4非常重要）
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! ~% k. _, k) v% k, n+ u- |5、油稍热即可将鱼放入煎鱼，2分钟后翻面，再煎2分钟
9 ?! d$ n1 h% t( @2 _6、将两条鱼稍分开，锅中留出一些空，先后放入干辣椒，葱、姜、蒜略炒
# m. R; s. T, K; [( F) d7、加入酱油、料酒、盐，接着倒入豆腐块
1 J- A7 b/ f, P+ K! s8、锅中加热水，没过鱼和豆腐，大火煮开，转中小火，加醋煮约15分钟
$ ?& }+ K2 N6 q* L4 |9、出锅前点少许白糖，再稍煮即可
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狗仔卡
发表于 2011-11-28 05:18
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-11-30 10:05
哪啥，啥时候开饭？
