 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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. \7 n( s7 I1 o: v2 }据说，豆腐和三种食物一起吃，会使其营养得到最佳的体现和互补。这三种食物是：鱼，海带，萝卜。- l1 ~( F# s3 ]8 U
% ^: K- _* y) X很巧，都是我爱的搭配，经常上餐桌的。
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我曾为此向他炫耀：看我多会吃，我喜欢的都是健康、营养、美味兼备的好东西。不像你，只是一味好吃就行。他不服不行，乖乖地吃。6 m, A- H. G& v5 F
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吃了这么久我做的饭，他的变化是显而易见的。他脸上本来有几块很明显的晒斑，经过我的饮食调教，居然消失了。连他娘都说他现在气色特别好，说跟着我吃饭确实健康。
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6 J3 X* s7 ]9 g# ^& \- ]我不说话，得意地笑~~~~~~~~~~ . P* W# X2 G: h' U/ L+ N# L7 O! x9 }
, D" W, d+ r% u7 r9 K# e) v" D0 s
. k. b+ s6 f$ ?7 ]' ]9 ]3 }! b- k*************** 黄鱼炖豆腐 ****************( d! G8 h( k+ ^, s% Y! R4 ~+ r% U" S
, O; p' J% D' v8 w% s% K: I材料：
) h1 Z! E2 ]( u黄鱼....................2条, I3 U @3 B% Y
豆腐....................200克
n R: K: f/ T1 q; H* j葱、姜、蒜..............适量" Y' B! Y' M' o- j; f7 x
干红辣椒................4~5根9 {( ]; _/ S; t
淀粉....................少许
4 \6 M3 m U! T8 e: k, I料酒、酱油、醋..........适量! d* @4 ~& y) ]' Q" a8 ~
盐、白糖................少许5 T. E- ^4 p5 F9 i2 z4 r
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做法：& H2 h: b0 b# z q- ]
1、黄鱼处理干净（头可留可去，我的锅有点小，所以把头去掉了）
5 Q5 t4 k3 O& T& V5 e, V! E 豆腐切块，葱姜切末，蒜切小块，干辣椒掰小段0 O5 b$ U; H9 i( w
2、洗净的黄鱼沥干水，用厨房纸将鱼身上的水份全部擦干
6 c s$ m% J. o) S& c3、在鱼身上薄薄地涂一层淀粉+ n% L# S3 k2 g/ b7 o3 I
4、锅烧热，先用姜片在锅壁上擦一遍，再倒入油( z+ y9 B7 j. a3 g( d# w
（为了煎鱼时鱼皮不破，第2、3、4非常重要）
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5、油稍热即可将鱼放入煎鱼，2分钟后翻面，再煎2分钟2 L. d9 }* D( C
6、将两条鱼稍分开，锅中留出一些空，先后放入干辣椒，葱、姜、蒜略炒
5 E1 s2 I( F- Q$ ], U6 `7、加入酱油、料酒、盐，接着倒入豆腐块
, S# K2 {9 M" N* j! ?) z) M) H# r* g8、锅中加热水，没过鱼和豆腐，大火煮开，转中小火，加醋煮约15分钟& L. ]' H: W% k
9、出锅前点少许白糖，再稍煮即可
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狗仔卡
发表于 2011-11-28 05:18
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-11-30 10:05
哪啥，啥时候开饭？
