 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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w$ {# C- V- T0 C8 u据说，豆腐和三种食物一起吃，会使其营养得到最佳的体现和互补。这三种食物是：鱼，海带，萝卜。0 @( ^% }. t$ j X, B9 p0 ^0 O
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很巧，都是我爱的搭配，经常上餐桌的。7 }0 W* d$ I5 K" _! q
2 ~! `. Y9 p9 \. P' s& a; N/ z* X我曾为此向他炫耀：看我多会吃，我喜欢的都是健康、营养、美味兼备的好东西。不像你，只是一味好吃就行。他不服不行，乖乖地吃。
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吃了这么久我做的饭，他的变化是显而易见的。他脸上本来有几块很明显的晒斑，经过我的饮食调教，居然消失了。连他娘都说他现在气色特别好，说跟着我吃饭确实健康。
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我不说话，得意地笑~~~~~~~~~~ ) w; G# v6 x1 Q0 |& ^
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0 _( M% S. j% C9 z*************** 黄鱼炖豆腐 ****************
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材料：
3 m) L7 j1 w, x& ?+ U. E$ l6 Z) l黄鱼....................2条
1 N$ I/ S/ b9 a* Z2 _) L* w豆腐....................200克; d" O8 k- Y: ^" F& ]" p2 ^
葱、姜、蒜..............适量; c9 s* \. e5 Q, F
干红辣椒................4~5根9 e# V9 |6 Y/ m% \' `. [' O% B
淀粉....................少许
* d/ |: ?( X/ r7 d9 s5 D0 A料酒、酱油、醋..........适量
+ M& d1 \% ?2 A' n盐、白糖................少许
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* c1 r7 @. P& b2 q/ t* K4 f做法：
& ]2 ?8 w$ P1 q* g$ p) U1 F1、黄鱼处理干净（头可留可去，我的锅有点小，所以把头去掉了）; a/ x0 M" E4 E% z* i0 c
豆腐切块，葱姜切末，蒜切小块，干辣椒掰小段9 m* b/ B. g- W8 c) Q
2、洗净的黄鱼沥干水，用厨房纸将鱼身上的水份全部擦干& @* N- l8 Z; S% t
3、在鱼身上薄薄地涂一层淀粉& c8 N Z* O# d, A$ n7 M
4、锅烧热，先用姜片在锅壁上擦一遍，再倒入油
: u/ R# P3 H+ Y" C* H（为了煎鱼时鱼皮不破，第2、3、4非常重要）. @4 M) S* |3 W" k% S0 Q, p' Q
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: g, x: |6 Z2 V8 m5 c6 d5 _; v5、油稍热即可将鱼放入煎鱼，2分钟后翻面，再煎2分钟
. Z) e7 R7 \* G/ k+ V6、将两条鱼稍分开，锅中留出一些空，先后放入干辣椒，葱、姜、蒜略炒' A$ _6 k6 z+ C C( @8 g. u! ?2 d3 O! q
7、加入酱油、料酒、盐，接着倒入豆腐块
, f) k+ r- K; a8、锅中加热水，没过鱼和豆腐，大火煮开，转中小火，加醋煮约15分钟- z% q" Z$ s0 D2 ]$ c9 s$ d: f
9、出锅前点少许白糖，再稍煮即可% W9 O% a# a4 H6 S+ X
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狗仔卡
发表于 2011-11-28 05:18
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-11-30 10:05
哪啥，啥时候开饭？
