 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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1 k" u" J3 r$ ^/ y# V( S据说，豆腐和三种食物一起吃，会使其营养得到最佳的体现和互补。这三种食物是：鱼，海带，萝卜。( l" n7 [3 i c. S7 f4 m3 Z# r
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很巧，都是我爱的搭配，经常上餐桌的。0 s. C, P+ \8 U8 u; p* N0 P
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我曾为此向他炫耀：看我多会吃，我喜欢的都是健康、营养、美味兼备的好东西。不像你，只是一味好吃就行。他不服不行，乖乖地吃。
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# K: @! J% D- [4 r2 L5 \吃了这么久我做的饭，他的变化是显而易见的。他脸上本来有几块很明显的晒斑，经过我的饮食调教，居然消失了。连他娘都说他现在气色特别好，说跟着我吃饭确实健康。
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我不说话，得意地笑~~~~~~~~~~
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*************** 黄鱼炖豆腐 ****************, o1 P, n" J7 P" ~ K7 `
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材料：
1 U% c6 o% c8 o9 M/ s) e黄鱼....................2条$ R2 M: |3 t" M' p
豆腐....................200克; a3 Z; n" T- q9 L
葱、姜、蒜..............适量
9 R5 e; X7 z& `- S( h4 U+ z干红辣椒................4~5根
2 q. C7 c) W% v: k+ O淀粉....................少许
+ |9 g L& f# G \; ~3 E料酒、酱油、醋..........适量; n1 q- F) w+ w$ N
盐、白糖................少许" t5 V1 Y( D/ r! s0 ?& `* Q" }* z
) t x( P$ u3 {4 a) P6 W% Q" c* E做法：
9 P' y1 M* W% _' i- @1、黄鱼处理干净（头可留可去，我的锅有点小，所以把头去掉了）
9 O9 g" c- a; z" {$ e 豆腐切块，葱姜切末，蒜切小块，干辣椒掰小段
`( m7 ^9 ~4 B5 z9 L2、洗净的黄鱼沥干水，用厨房纸将鱼身上的水份全部擦干
3 e, n# {- W6 E, P1 @7 z3、在鱼身上薄薄地涂一层淀粉
2 S9 Y5 k, {1 f0 u, }) o7 Z4、锅烧热，先用姜片在锅壁上擦一遍，再倒入油; }: O" Q* ?+ M) c$ a8 W, j$ Y
（为了煎鱼时鱼皮不破，第2、3、4非常重要）0 O% j+ q, }% c
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; E& R7 |: ~6 z3 W5 V8 l" b# |9 e2 w5、油稍热即可将鱼放入煎鱼，2分钟后翻面，再煎2分钟5 H6 _) U) C( W, y
6、将两条鱼稍分开，锅中留出一些空，先后放入干辣椒，葱、姜、蒜略炒
0 Y& D) y) z8 a, z* d$ D7、加入酱油、料酒、盐，接着倒入豆腐块
$ x9 C+ M& S7 c8、锅中加热水，没过鱼和豆腐，大火煮开，转中小火，加醋煮约15分钟
1 Q% l2 Q2 H2 w+ Y6 `, S9、出锅前点少许白糖，再稍煮即可
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狗仔卡
发表于 2011-11-28 05:18
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-11-30 10:05
哪啥，啥时候开饭？
