 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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+ i5 M' n" Q/ X据说，豆腐和三种食物一起吃，会使其营养得到最佳的体现和互补。这三种食物是：鱼，海带，萝卜。0 c, x0 r- C" X1 L) }
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很巧，都是我爱的搭配，经常上餐桌的。4 P9 b& q+ m* R7 ~
; T" R' h3 v1 T2 I. D _* n5 l: O我曾为此向他炫耀：看我多会吃，我喜欢的都是健康、营养、美味兼备的好东西。不像你，只是一味好吃就行。他不服不行，乖乖地吃。7 Z- v4 C! y _7 W4 A. b
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吃了这么久我做的饭，他的变化是显而易见的。他脸上本来有几块很明显的晒斑，经过我的饮食调教，居然消失了。连他娘都说他现在气色特别好，说跟着我吃饭确实健康。. B- |7 v$ \! n0 s- Z
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我不说话，得意地笑~~~~~~~~~~
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2 q6 m- R; X1 F' [*************** 黄鱼炖豆腐 ****************( P5 K0 ^# D* {- u+ C1 p1 t; Z
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材料：, [/ E6 `6 n& [
黄鱼....................2条
' Q1 V- q3 c9 A' E; M4 q$ E豆腐....................200克( H+ M! q9 d( e
葱、姜、蒜..............适量8 _. r' L5 [+ W
干红辣椒................4~5根
; H. b1 _) G4 n9 a W7 \淀粉....................少许( t, F) i) w7 K! \6 F( A \# p
料酒、酱油、醋..........适量
0 J l+ c* y* k. f, N2 I盐、白糖................少许# J& D6 B A: U, O' f, t
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做法：
: U4 G4 u. ]0 T* B3 \1、黄鱼处理干净（头可留可去，我的锅有点小，所以把头去掉了）
6 d/ k" ?+ M/ J. k0 m$ | 豆腐切块，葱姜切末，蒜切小块，干辣椒掰小段) V4 R. q; I# Y" B3 C
2、洗净的黄鱼沥干水，用厨房纸将鱼身上的水份全部擦干
1 K& p! o$ l+ y) q; k) I" }4 W% D3、在鱼身上薄薄地涂一层淀粉5 n# B4 D- ]& i- i/ H/ ~. B$ h
4、锅烧热，先用姜片在锅壁上擦一遍，再倒入油2 }3 x( Y0 u J, a$ [; ?# I
（为了煎鱼时鱼皮不破，第2、3、4非常重要） l& `, n& ^5 U8 `
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5、油稍热即可将鱼放入煎鱼，2分钟后翻面，再煎2分钟
- b1 k- @- a% J% ?7 ~6、将两条鱼稍分开，锅中留出一些空，先后放入干辣椒，葱、姜、蒜略炒) H3 I6 K$ N" \$ J: j# `
7、加入酱油、料酒、盐，接着倒入豆腐块
5 J1 S# M, F( }; \, t/ O8、锅中加热水，没过鱼和豆腐，大火煮开，转中小火，加醋煮约15分钟1 M8 `+ M( `; z; K" m, X. V3 x
9、出锅前点少许白糖，再稍煮即可
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狗仔卡
发表于 2011-11-28 05:18
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-11-30 10:05
哪啥，啥时候开饭？
