 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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据说，豆腐和三种食物一起吃，会使其营养得到最佳的体现和互补。这三种食物是：鱼，海带，萝卜。' M2 P& ^9 t5 \" V1 t1 y/ W
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很巧，都是我爱的搭配，经常上餐桌的。& p! {/ i: x; t) w9 `2 p& L
, Q; b7 h' x* ^6 d我曾为此向他炫耀：看我多会吃，我喜欢的都是健康、营养、美味兼备的好东西。不像你，只是一味好吃就行。他不服不行，乖乖地吃。
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' t0 r" X6 B1 E* ]吃了这么久我做的饭，他的变化是显而易见的。他脸上本来有几块很明显的晒斑，经过我的饮食调教，居然消失了。连他娘都说他现在气色特别好，说跟着我吃饭确实健康。% H, w) ]- l% m: ?6 Z3 j
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我不说话，得意地笑~~~~~~~~~~
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*************** 黄鱼炖豆腐 ****************
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( Q" T# e# P2 G6 v" L l材料：$ s2 X. Q/ w: [' p
黄鱼....................2条& e5 K6 k7 K9 X( C' ~8 N/ _9 ?
豆腐....................200克
6 V6 w5 X7 a4 s& i& W% s9 z* ?/ V葱、姜、蒜..............适量+ U% p/ ~# m+ p \' N, s' |
干红辣椒................4~5根8 ]; P" h: d: n4 R( g
淀粉....................少许6 u6 ?' c, |& `/ k7 h! F( q
料酒、酱油、醋..........适量+ L0 y' T0 A4 M6 C: B
盐、白糖................少许+ k. G1 Y h0 }( _% y; C3 T8 t$ w
; f! E& k4 |/ g+ R, y3 S( j- b$ ~+ H做法：, v. k/ Y1 S @ o. o) M; w
1、黄鱼处理干净（头可留可去，我的锅有点小，所以把头去掉了）
* c% ]6 S0 i5 w0 h8 p 豆腐切块，葱姜切末，蒜切小块，干辣椒掰小段
5 v! ^! @. H& y3 k2、洗净的黄鱼沥干水，用厨房纸将鱼身上的水份全部擦干
+ m( A5 h6 g; ~0 B3、在鱼身上薄薄地涂一层淀粉
! }( j/ K( h# d: s& k; u5 B$ k4、锅烧热，先用姜片在锅壁上擦一遍，再倒入油( M( i a! x+ j; Z5 Q4 o- ^% L& _; u
（为了煎鱼时鱼皮不破，第2、3、4非常重要）
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5、油稍热即可将鱼放入煎鱼，2分钟后翻面，再煎2分钟
- \# u# k7 D, ]9 i" ?8 c7 m6、将两条鱼稍分开，锅中留出一些空，先后放入干辣椒，葱、姜、蒜略炒
/ ]9 k2 X5 d( X _% J) N9 }7、加入酱油、料酒、盐，接着倒入豆腐块7 {# p+ _# `2 t; E5 a5 y# I
8、锅中加热水，没过鱼和豆腐，大火煮开，转中小火，加醋煮约15分钟
1 M, q9 P2 {) p9、出锅前点少许白糖，再稍煮即可
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狗仔卡
发表于 2011-11-28 05:18
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-11-30 10:05
哪啥，啥时候开饭？
