【葱爆肥牛】：非常简易版

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天凉下来又还没来暖气的时候，在家里待着很受罪，不停地喝热水，还是觉得冷。所以总想吃热热乎乎的，最难过的那几天，连着在家吃了好几次火锅。

这个菜就是火锅的副产品。剩下的肥牛片，一时想不出做什么好，就用大葱随便炒了炒，感觉还不错。就是剩下的肉都有些碎，没关系，自己吃，不计较。

剩下这些肉，纯属不得已，因为实在是吃不下了。他说要不明天再买点肉接着吃？被我断然拒绝。还真吃上瘾了，再好吃也不能天天吃啊。吃火锅，一是容易上火，二是很容易吃过量，再吃，怕是两个人的吨位都要达到历史最高点了。所以剩下的肉要当机立断解决掉。

非常简易版的：

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( d* G' ]& k7 ^  Z: n4 x& H***************** 葱爆肥牛 ******************
0 N2 V7 M4 y  \  a- W- {2 o
# A2 H$ v$ [) g7 T7 G材料：
+ x) Y9 }2 s7 {* L肥牛片
. U+ Q" i4 x' v& j4 {大葱（量要多些）
# Z5 z) ^1 l  L+ L- F1 u干辣椒
酱油、料酒、香油

做法：
1、锅中油热后，下掰成段的干辣椒段，炒香后，下肥牛片
2、肉片炒变色，倒入切成段的大葱
$ `5 G6 f: y6 N4 R% [( X( r6 L3、炒匀后，倒入酱油、料酒
4、再翻炒片刻即可，滴少许香油，根据口味加盐调味
7 O0 `( e1 {9 C% A5 n& C+ }- D5、肉片非常薄，很容易熟。大葱多一些，味道会更好



味道不错，很下饭
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anweica

好馋啊

和你在一起

哈哈哈，我经常这样做羊肉片。加一点老干妈，味道不错。