【葱爆肥牛】：非常简易版

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. `& Y( G- r$ r8 W4 P' s天凉下来又还没来暖气的时候，在家里待着很受罪，不停地喝热水，还是觉得冷。所以总想吃热热乎乎的，最难过的那几天，连着在家吃了好几次火锅。
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" h! f! o5 y/ R8 s0 B+ o4 m这个菜就是火锅的副产品。剩下的肥牛片，一时想不出做什么好，就用大葱随便炒了炒，感觉还不错。就是剩下的肉都有些碎，没关系，自己吃，不计较。
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" ?) Z+ H. s8 k3 e# V剩下这些肉，纯属不得已，因为实在是吃不下了。他说要不明天再买点肉接着吃？被我断然拒绝。还真吃上瘾了，再好吃也不能天天吃啊。吃火锅，一是容易上火，二是很容易吃过量，再吃，怕是两个人的吨位都要达到历史最高点了。所以剩下的肉要当机立断解决掉。
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/ {2 |. Z7 R0 f0 o8 N7 l5 k7 l" u非常简易版的：


( T" I8 `! j9 p. X5 p***************** 葱爆肥牛 ******************
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4 B. A- ~- O! e5 A$ ^$ m材料：
8 H6 a7 V* Y& Q. ]3 |1 F* O" N肥牛片
大葱（量要多些）
干辣椒
2 K6 x( `2 ]2 Z3 l4 m$ J8 k) ^1 p酱油、料酒、香油
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9 s( u7 r9 P+ U4 j/ W1 k1 \做法：
1、锅中油热后，下掰成段的干辣椒段，炒香后，下肥牛片
5 V4 h5 c. H0 ^2 s( ^2、肉片炒变色，倒入切成段的大葱
% q0 a- [5 ?, K6 m$ n- x3、炒匀后，倒入酱油、料酒
$ ^  s: @+ ~9 o$ ?7 A% G4、再翻炒片刻即可，滴少许香油，根据口味加盐调味
5、肉片非常薄，很容易熟。大葱多一些，味道会更好

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味道不错，很下饭

anweica

好馋啊

和你在一起

哈哈哈，我经常这样做羊肉片。加一点老干妈，味道不错。