 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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2 _2 I* x/ V6 H- J& P! e据说，因为核桃的样子和人脑的结构很相似，所以多吃核桃可以补脑。真不知这样的说法有无根据，但核桃可以健脑却是事实。# j8 V7 x+ W0 R
9 C' I% [! D8 C* q小时候特别挑食，当医生的阿姨就让我多吃核桃，说不吃的那些食物营养，核桃都能给补齐了。这也许太夸张了些，不过也养成从小没事就吃核桃的习惯。不知是不是因为吃多了核桃，我觉得自己确实不太笨 ，虽然挺挑食，也并不缺营养。
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2 Z5 W8 t5 q3 o" d' O H可当饮料喝的核桃露，可作粥饮的核桃酪， 同样的材料，不同的口感，带来的，都是享受。; d% f6 S2 A! G [$ Y/ r
/ E4 K! A" K0 g- y6 k. x2 S越来越冷的天气里，暖暖的喝上一杯核桃露，补水，健脑，养肌肤。再吃一碗浓浓的核桃酪，香、糯、软、滑。美~2 N" ?1 V+ I$ n8 G. j
! C. F4 r/ M+ b# j4 D夏天时,把核桃露冷藏再饮用，也是非常美味~~~~~~~~~~~~~
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************ 核桃露 & 核桃酪 *************; P& [8 i# f2 G- H+ @ ^) o
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* q/ z! N" i5 S. \7 J) [材料：4 r, Y9 p' ?6 s- i
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核桃仁100克* d$ g. ]4 I& P4 J+ ?6 b$ L3 ^
白芝麻20克4 x7 y5 m G. j; Q. n9 c
糯米粉约20克
" C' m5 A% z# X白糖、红糖或冰糖适量( _: Y6 N: D7 o) }9 E) K
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/ ?" L& u* M$ \2 [做法：
0 v% i! I s$ p6 ]' u+ \A：核桃露：
2 i1 ]( m; r- w5 q" _% v9 K1、核桃仁洗净用温水浸泡半天，剥去表面的薄皮（这个过程非常挑战耐性）, |" c. s- V$ Y
2、剥好皮的桃仁再用水洗净，白芝麻洗净5 P# b% R+ N# \; e
3、核桃仁和白芝麻放入搅拌机，加3倍的水搅拌成豆浆状: j: B! X! S2 Q7 o( U& e# P' i
4、倒出液体部分即生核桃露，倒入锅中煮开即可，加少许冰糖调味即核桃露* C6 K G$ j% d; I
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2 a+ I- |3 u& t! Q9 wB：核桃酪) r# B5 H# x+ M6 ]. C# j+ @
1、剩余的核桃芝麻泥倒入小锅中，加一倍的清水小火煮开5 p; C4 {/ s" y0 \
2、提前准备好20克糯米粉，用约2倍量的温水调开9 q: x' c" ^8 v2 j
3、将调匀的糯米水倒入锅中一起煮开，边煮边搅拌
9 {- j6 h6 B) G4、煮至材料全部混合并成糊状即可
5 ~; Q6 J& v9 q# ?2 L5、可加适量糖调味，红糖、白糖、冰糖均可
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, B9 s% b Y8 G# x这是加了红糖的% P# S! q5 |# ?2 h; c x- c$ [3 a0 x
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- [$ P! Z7 |2 E; |' q5 {2 I6 l备注：
6 W7 E8 d& `+ a; _1、剥核桃皮时，沟缝的地方可用针辅助挑起' s# w1 u7 G+ m1 m0 P9 t3 B6 _
2、调糯米粉一定要用温水，否则会结块不易调匀& I5 [8 |2 O3 x# r) @" \: q
3、真正的核桃酪还要加入枣泥，这次算是简易版的吧1 x/ _5 T8 E5 b0 O4 o( \
4、核桃的益处极多，肾虚、肺虚、神经衰弱、气血不足者都可多食；尤其适合脑力劳动者和青少年 |
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狗仔卡
发表于 2011-11-1 03:55
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-11-2 17:54
