 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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* }7 ~! Y6 X) v- C糯米藕是很常见的甜点，做起来并不难，就是有点麻烦。做的时候颇要有些耐心。从最开始泡糯米，到往藕孔内灌米，到煮藕时慢慢待其成熟，都是要花时间，急不得的。
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: s9 c' a3 y& ]: x0 O但是越来越觉得，做的时候越下功夫，吃的时候才越觉美味，不论是大餐，还是小点。
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" K$ L4 `0 B1 k, T# a, o8 e! x7 \% `糯米藕通常是配糖桂花，现在天气冷了，改用红糖来煮，煮好的藕配上浓浓的红糖水，又甜蜜又温暖，觉得味道更胜一筹呢。& {. ` C3 a, u* Z' f
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红糖是未经精炼的粗糖，保留了较多的维生素和矿物质，含有比白糖更丰富的营养，其含有的氨基酸、纤维素等物质，可以有效保护和恢复表皮、真皮的纤维结构和锁水能力，强化皮肤组织结构和皮肤弹性，同时补充皮肤营养，促进细胞再生。
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) |6 F: B' M! y6 M% _) z q) f把红糖煮成水喝比直接吃更容易吸收其中的营养成分，且更加具有补中益气、健脾胃、暖胃的功效。所以喜欢用红糖煮很多食物，尤其是现在已经立冬的季节里。% A- ~0 ~2 q7 Z
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又觉得花这么长时间只煮藕有些浪费煤气，所以同时煮了些花生、红枣、莲子、红豆和糯米，一锅出来好几种美味哦。而这些同煮的材料，也都是很滋养的。: C1 n* @% {0 _ }7 P+ X! U
# ?8 K9 D% Z: a8 \( o' M, K滋润养颜一锅出~~~~# S" u) U( n" b( {* R. X3 |
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************* 糯米藕 **************4 W2 ^, j# i1 ?5 o6 m
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( r4 Y: N- X Q0 [3 i材料：
+ y' P1 c7 r* v! B% l- Y5 t藕一节（短粗、结实，两头均无破损的藕）' y, Y" E. ]: X/ X
糯米（泡水2小时）
, H0 W' Y4 h( y/ C/ ]6 N4 ]0 c花生# H: V R) Y9 g+ ]$ e( U. L
红枣
$ E/ O( E" Z) o0 T莲子, J/ X ~9 ~! {
红豆（泡水12小时）6 O/ g5 H; a0 z, q' O( L
红糖适量
/ E! J, W2 c" Y& Z$ v) O糖桂花适量9 k3 I* D8 g" \2 |% {3 u
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做法：
- e; Z( I. B& }$ H1、糯米淘净后，用水浸泡2、3个小时。花生、莲子、红枣洗净待用，红豆事先泡12小时
$ R8 E Z/ f' J' x2 O2、藕洗净用钢丝球刮去表皮，洗净。切开一头，把泡好的糯米塞入藕孔中，装的过程中可随时将藕在桌上轻敲，糯米会沉到孔的底部，也可用筷子帮忙疏通
1 }, Y1 i8 R: p' i! t: E3、装满糯米后，将切开的盖子复原，用牙签固定" B3 w$ v: S7 ]- S5 V* i+ v
4、藕放入锅中，根据口味放入红糖，加水没过藕，再放入洗净的花生米、红枣、红豆、莲子
) ~& i2 X, f/ S; O& j8 {5、大火烧开后，转小火慢煮约2小时
8 w( Y2 |# _" x! j/ t3 Q( X6、煮到30－40分钟时，花生米就可捞出了，再煮20－30分钟，红枣和莲子也可捞出
. S0 F/ S: P5 \+ u7、煮一小时左右，把剩余的糯米放入锅中一起煮至藕熟、红豆烂
8 }( i. y* D& }' i- i0 ~7 m8、藕煮熟后取出，晾凉后切片或切块，吃的时候倒上煮藕的红糖水或糖桂花* U( D y2 v4 t& i3 P
9、同时煮烂的红豆和糯米就成了红糖糯米红豆粥
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2 _& g4 R- o$ w# v* V2 D5 \: L浇上糖桂花
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浇上红糖水
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红枣和花生，可以当零食
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7 w0 x5 B% m4 D+ `. a甜甜的，暖暖的红豆糯米莲子粥
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" X; m0 e1 _- `- X* {* z& R红糖的其他功效： - U, c( X! t$ T" n u3 i- J
除了养生功效外，红糖中含有一种「糖蜜」成分，具有强力的解毒功效，能将过量的黑色素从真皮层中导出，并通过淋巴组织排出体外。除此之外，也蕴含了胡萝卜素、核黄素、烟酸、氨基酸、葡萄糖等成分，对细胞具有强效抗氧化及修护的作用，能使皮下细胞在排除黑色素后迅速生长，更彻底达到预防黑色素生成、持续美白的效果。这些美容与养生的功效，让红糖一跃成为追求美丽与健康的消费者津津乐道、争相购买的新宠。 ' B2 m3 W- v/ |0 [0 v% ^
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狗仔卡
发表于 2011-10-28 15:23
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-12-22 19:48
