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埃德蒙顿华人社区-Edmonton China»论坛 › 爱城生活 › 美食天地----Food & Recipes › 分享：烟熏味微辣烧烤汁的调制，很好吃的
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[菜谱] 分享：烟熏味微辣烧烤汁的调制，很好吃的

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amybear
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2011-10-27 11:15 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
本帖最后由 amybear 于 2011-10-27 12:35 编辑 ; m! J1 S" t( |1 i( K' j

8 p% S* _8 O* h0 M: M  i50ml TONY ROMAS BBQ SAUCE  HICKORY( J0 I4 a( x4 V; c* E

8 M6 x+ P& ~. W10ml 是拉差香甜辣椒酱+ _7 P. V% y! {2 L3 n. R& [

9 M! X( B8 q, \' R, ?) C2 m4 a3 |6 T# b# e" j
5g 白糖，3g盐（看你自己的口味，可选择不加）/ ~. h* B5 A0 ?2 `3 ~
! G% L' P$ r7 j" v9 a" _
喜欢辣的可以再加辣椒粉适量。$ }- I- k4 H$ d. k# X
$ n9 U2 y$ b% b) A. A& ]
以上佐料混合均匀就制成了烟熏微辣口味的烧烤汁，混合过程中用干净的容器，一次混合好可以放冰箱存很久的。
6 E+ x4 D  d( z0 o4 `$ O# W2 M  Y# o2 W' W% @3 A1 \: ^" i
把鸡腿，鸡翅膀之类的东西，用这个混合的酱料腌制12小时，烤箱烤熟。3 U( d6 ]" L, T, Z% J
我用的鸡大腿，175度烤45分钟1 T' }, U; f4 s4 \

# H2 A" o- T5 D" t6 v4 ^$ n4 E* o9 D0 t喜欢烟熏味，又不想在室外用炭火烤的，可以用这个料，味道很不错的。
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grace1123
鲜花(16) 鸡蛋(0)
发表于 2011-10-27 14:19 | 显示全部楼层
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Rainbowjj
鲜花(172) 鸡蛋(1)
发表于 2011-10-27 19:38 | 显示全部楼层
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人行明镜中
鲜花(345) 鸡蛋(0)
发表于 2011-10-27 20:00 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
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keke
鲜花(157) 鸡蛋(0)
发表于 2011-10-28 18:48 | 显示全部楼层
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keke
鲜花(157) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-22 19:49 | 显示全部楼层
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smarthlf
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-22 22:36 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
受教受教
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