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[菜谱] 分享:烟熏味微辣烧烤汁的调制,很好吃的

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鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2011-10-27 11:15 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 amybear 于 2011-10-27 12:35 编辑
3 z0 g! C9 z0 o; M; X2 s6 ^- k; }
1 C1 w" q/ e; m: X9 [3 Q9 l50ml TONY ROMAS BBQ SAUCE  HICKORY& L7 w0 P- i4 M2 n& S4 T
2 g. I4 N  g- B( b5 t
10ml 是拉差香甜辣椒酱
- X5 h  z/ C  P! L3 W- i; Z8 b5 t
1 d3 @5 E- x* u2 L; B4 l! s2 V) ]
6 M9 k& @/ e' V( o1 T5g 白糖,3g盐(看你自己的口味,可选择不加)* ^8 N% s$ P, R. l/ g1 s
, b$ y; d' @$ r
喜欢辣的可以再加辣椒粉适量。
4 p! P* s2 _9 t3 O& Y* L) m* ~& B( o$ A5 o
以上佐料混合均匀就制成了烟熏微辣口味的烧烤汁,混合过程中用干净的容器,一次混合好可以放冰箱存很久的。+ K# p8 j: q9 c$ p5 l

$ V# B. x9 ^9 ]" W9 y" m把鸡腿,鸡翅膀之类的东西,用这个混合的酱料腌制12小时,烤箱烤熟。2 S! H: `6 Z! L: N# u
我用的鸡大腿,175度烤45分钟1 e# ?- M$ {9 P# J' P

; s& F- }$ D7 k/ A1 q喜欢烟熏味,又不想在室外用炭火烤的,可以用这个料,味道很不错的。
鲜花(16) 鸡蛋(0)
发表于 2011-10-27 14:19 | 显示全部楼层
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发表于 2011-12-22 22:36 | 显示全部楼层
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