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喜欢糯米、喜欢薏米,更喜欢红豆,这三样材料,可以煮粥,可以煮饭,可以甜点,可以主食,可以养身,可以瘦身,可以花样繁多。无论做成什么,都是心中所爱,做粥做得多了,换个方法做成饭来吃,喜欢薏米筋道有劲的口感,越嚼越美味。
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# V, D% x& ]% D' [) B5 Y# C极简单,就是有些花时间的红豆薏米饭。 ?) W5 t; g+ Q( b/ M S& }4 Z; m4 J
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************** 红豆薏米饭 ***************9 V& A" O5 g: T3 L9 h2 Z
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材料:糯米、红豆、薏米6 F7 i' ?( j' X4 J$ X, u; Y. l
9 A" y8 P& X" ^5 k做法:$ r0 n8 K0 v' h" Q/ z, w# j* F
1、红豆洗净浸泡12小时' `1 f. G$ |: j$ B6 ~
2、红豆泡好后,换水煮至8成熟,水要多加些。煮好后倒出红豆水,煮好的红豆放入冰箱$ Y0 D0 l6 \4 g% y
冷藏+ a, F4 S A, a/ B
3、糯米、薏米淘净后,用煮红豆的水,浸泡6-8个小时$ Z+ ]% z, F2 p8 @- I
4、泡好的糯米、薏米和红豆一起入锅蒸熟即可。- a6 J2 [! F( X6 {
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注:胃不好的话,就把这三样煮成粥) ]3 E# e R" F
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. u! Y7 T! H( M% o3 j3 I附:薏米性味甘淡微寒,有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。薏仁又是一种美容食品,常食可以保持人体皮肤光泽细腻,消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑,对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。7 u, d7 A. B5 n! k U
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