与您分享咖喱鸡

龍飞凤舞

原材料：
a. 鸡，（依个人爱好，选择鸡翅或鸡腿亦可）
% f4 q4 U- t, ]% Mb. 洋葱1个
c. 土豆1个
: o( V5 w2 M% s, d2 zd. 胡萝卜1根
e. 红辣椒1根
f. 菠萝粒少许
( S$ C& Y% |4 E. N- R# M+ Og. 生姜、李X记咖喱酱（非广告）及牛奶少许
( A, R" O7 y; d( s1 u4 `
制作过程：
1、将鸡切块，加入适量生抽，少许糖，以及小块拍扁的生姜，腌制15分钟；
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2、将洋葱切丝、土豆及胡萝卜切块、红辣椒切粒，备用；
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3、开锅，加少许油，油热后，倒入切丝洋葱，加些许糖用小火煸炒至金黄色；
    〈切记，此乃好味关键所在，加糖，可将其炒至金黄色，有一点点焦焦的味道〉

) p& ^  A; t' L! l0 B4、至金黄色后，倒入土豆、胡萝卜及鸡块，稍许煸炒后将李X记咖喱酱（半瓶）倒入锅中，及1杯半水将其拌匀，大火煮滚后再改用小火慢煮45分钟；

5、加入红辣椒及菠萝粒，以及稍许牛奶（以增加润滑度）；
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% G% ~4 Z, i& j1 d6、煮5分钟后熄火，装盘，吃。

煮好后，洋葱已经完全融入咖喱汁里，香口十分。

/ f$ m* r1 J3 U6 R  e# P! o, T[ 本帖最后由 Lois 于 2006-4-29 16:05 编辑 ]

龍飞凤舞

各位都是潜水健将，只得自己顶一下了

闪电

原帖由 Lois 于 2006-4-30 20:58 发表
/ l$ K5 C2 Q1 j, @9 N各位都是潜水健将，只得自己顶一下了

我来顶！

我倒是没有想到咖喱鸡做起来也挺麻烦。
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[ 本帖最后由 闪电 于 2006-5-1 19:06 编辑 ]

linda

学习学习！

龍飞凤舞

原帖由 闪电 于 2006-5-1 19:05 发表

我来顶！

% u' P1 H' H8 T9 ~' u9 L我倒是没有想到咖喱鸡做起来也挺麻烦。

$ P  E) p2 I$ B, S& {7 W7 B
多谢捧场！

4 @, ]4 _# Q. o% @' |0 x" _: d如果看图说话，就会容易接受些。可是拍好了却不会上传，笨死了。

龍飞凤舞

原帖由 linda 于 2006-5-1 19:24 发表
学习学习！

7 b! w6 h' ^8 L: K
8 d3 ?7 r( K* R2 k7 H) S2 r- n多多指导

天豕爱美丽

好东西，其实咖喱可以做海鲜饭的，也很好吃。

龍飞凤舞

原帖由 titan007 于 2006-5-2 14:28 发表
6 G& [" f- `1 M% p2 l1 o+ _2 e好东西，其实咖喱可以做海鲜饭的，也很好吃。

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/ D- m& E7 J) R) S& c6 D3 l9 P: D
如果放牛腩也不错。

年轻的心

原帖由 Lois 于 2006-5-3 11:08 发表

! F: P) A9 C4 e! \  _' n' @
4 h$ n5 y4 r* q) X# p3 x

8 _6 A, q0 Q" w/ {如果放牛腩也不错。

$ {. ?5 F( ?/ M; X8 m1 ~
6 S! h: D3 t1 s: Y2 }
( }1 m  B+ t7 b! H2 s0 X
/ h3 j  D" z  W& \一把好手啊！

小叶子

不错，有  空学着做做。。。