与您分享咖喱鸡

龍飞凤舞

原材料：
a. 鸡，（依个人爱好，选择鸡翅或鸡腿亦可）
b. 洋葱1个
* p7 p4 @6 c; b* b" _; f5 C/ Xc. 土豆1个
/ g5 Y0 @' g4 Z- b) qd. 胡萝卜1根
e. 红辣椒1根
f. 菠萝粒少许
g. 生姜、李X记咖喱酱（非广告）及牛奶少许

制作过程：
1、将鸡切块，加入适量生抽，少许糖，以及小块拍扁的生姜，腌制15分钟；

2、将洋葱切丝、土豆及胡萝卜切块、红辣椒切粒，备用；
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% Y. [7 z7 S  J! x0 B. d3、开锅，加少许油，油热后，倒入切丝洋葱，加些许糖用小火煸炒至金黄色；
, B( z) T3 I& i# K    〈切记，此乃好味关键所在，加糖，可将其炒至金黄色，有一点点焦焦的味道〉

) [7 i! Z: E8 x: _" s, D: E4、至金黄色后，倒入土豆、胡萝卜及鸡块，稍许煸炒后将李X记咖喱酱（半瓶）倒入锅中，及1杯半水将其拌匀，大火煮滚后再改用小火慢煮45分钟；

5、加入红辣椒及菠萝粒，以及稍许牛奶（以增加润滑度）；

( R5 q& ?# |: @) H( ~6、煮5分钟后熄火，装盘，吃。
6 s' C7 R" l/ h, w8 ]+ R
. l, [6 t* L7 k) q& L6 d! O煮好后，洋葱已经完全融入咖喱汁里，香口十分。
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% V$ A2 G2 l& m3 j3 Z, Z[ 本帖最后由 Lois 于 2006-4-29 16:05 编辑 ]

龍飞凤舞

各位都是潜水健将，只得自己顶一下了

闪电

原帖由 Lois 于 2006-4-30 20:58 发表
: A# O/ S  u, q6 J, ^各位都是潜水健将，只得自己顶一下了

我来顶！

' p4 S" Y0 d! k0 @  s6 C3 ]2 l5 j我倒是没有想到咖喱鸡做起来也挺麻烦。

[ 本帖最后由 闪电 于 2006-5-1 19:06 编辑 ]

linda

学习学习！

龍飞凤舞

原帖由 闪电 于 2006-5-1 19:05 发表

我来顶！
' U7 b+ K4 x2 t+ ~) n  j
9 A* [' T; k5 s" i. b) J我倒是没有想到咖喱鸡做起来也挺麻烦。

7 R9 d$ b8 @) W
5 A- b% A3 l1 g' W1 _* A- v
2 v9 L7 d  \8 X4 J, L( e) [& B多谢捧场！

如果看图说话，就会容易接受些。可是拍好了却不会上传，笨死了。

龍飞凤舞

原帖由 linda 于 2006-5-1 19:24 发表
学习学习！

: P9 m, @  T  j" `) `

多多指导

天豕爱美丽

好东西，其实咖喱可以做海鲜饭的，也很好吃。

龍飞凤舞

原帖由 titan007 于 2006-5-2 14:28 发表
好东西，其实咖喱可以做海鲜饭的，也很好吃。

4 U4 J) {+ }: }! o; @' t

5 h6 p: F  S# a& m如果放牛腩也不错。

年轻的心

原帖由 Lois 于 2006-5-3 11:08 发表

! O: N9 S& ^3 h# ?$ H* g

5 H) b; A" V# ?( B! h
3 H7 F: g; H. B" K2 }- V如果放牛腩也不错。

7 L6 F2 U# `3 a" c" A& m' o
) L* e9 K% d$ l, a' Z

6 T+ h4 p4 T- \: u/ P0 C1 y* S0 D一把好手啊！

小叶子

不错，有  空学着做做。。。