与您分享咖喱鸡

龍飞凤舞

原材料：
a. 鸡，（依个人爱好，选择鸡翅或鸡腿亦可）
& l- K. e( ^: c4 ?, I6 y, |b. 洋葱1个
& p# f$ i8 }* ~/ R: K% k( ~c. 土豆1个
6 |8 \& U3 {( X5 T2 I: G( [d. 胡萝卜1根
) G1 [/ o8 H, Ze. 红辣椒1根
f. 菠萝粒少许
g. 生姜、李X记咖喱酱（非广告）及牛奶少许
4 S) U) j$ i' i+ A
制作过程：
9 [( j) y, P9 E7 Z, F/ o$ [# [) \1、将鸡切块，加入适量生抽，少许糖，以及小块拍扁的生姜，腌制15分钟；

2、将洋葱切丝、土豆及胡萝卜切块、红辣椒切粒，备用；

1 I/ e3 s$ b# K2 t) ?/ m0 G3、开锅，加少许油，油热后，倒入切丝洋葱，加些许糖用小火煸炒至金黄色；
    〈切记，此乃好味关键所在，加糖，可将其炒至金黄色，有一点点焦焦的味道〉
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4、至金黄色后，倒入土豆、胡萝卜及鸡块，稍许煸炒后将李X记咖喱酱（半瓶）倒入锅中，及1杯半水将其拌匀，大火煮滚后再改用小火慢煮45分钟；
7 r; k# z) B: `' p5 u( G+ N  Z
  }9 _- f. I" M2 V8 t6 @3 ~% H" U; u5、加入红辣椒及菠萝粒，以及稍许牛奶（以增加润滑度）；

, W# c  s; m- g5 t' I2 [6、煮5分钟后熄火，装盘，吃。
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4 m$ e  s+ g) s7 D% p煮好后，洋葱已经完全融入咖喱汁里，香口十分。

' O: i$ O$ ~7 r& D* l4 b[ 本帖最后由 Lois 于 2006-4-29 16:05 编辑 ]

龍飞凤舞

各位都是潜水健将，只得自己顶一下了

闪电

原帖由 Lois 于 2006-4-30 20:58 发表
各位都是潜水健将，只得自己顶一下了

0 T; G) R7 f& N+ t我来顶！

: g! U6 E- d' ]6 X$ k我倒是没有想到咖喱鸡做起来也挺麻烦。

6 _/ Z, P2 F, }, ]' J1 z[ 本帖最后由 闪电 于 2006-5-1 19:06 编辑 ]

linda

学习学习！

龍飞凤舞

原帖由 闪电 于 2006-5-1 19:05 发表
, n* g0 S9 f" f2 |: g
我来顶！

6 W) m9 w3 V: y* Z3 E/ a我倒是没有想到咖喱鸡做起来也挺麻烦。

, I$ p0 b- Z. P) q
4 x' C8 Y2 _4 n3 Q  i0 ^5 Y8 o/ U
! T: s: c" r& J. l( k多谢捧场！

: ]( o/ N6 W7 R4 o9 S如果看图说话，就会容易接受些。可是拍好了却不会上传，笨死了。

龍飞凤舞

原帖由 linda 于 2006-5-1 19:24 发表
学习学习！

/ L% o/ u8 F$ o! O1 Y1 H  u
, d  [" m( p  ?3 }多多指导

天豕爱美丽

好东西，其实咖喱可以做海鲜饭的，也很好吃。

龍飞凤舞

原帖由 titan007 于 2006-5-2 14:28 发表
  v/ B9 F* q2 s/ l  T* j" M好东西，其实咖喱可以做海鲜饭的，也很好吃。

, I* N* L2 J; S2 ]- H
如果放牛腩也不错。

年轻的心

原帖由 Lois 于 2006-5-3 11:08 发表
7 l) s' `- p7 S3 U/ Y
/ H& j$ K& Y) I' O! L( v. h

: d# S1 u$ T5 X3 B
如果放牛腩也不错。

% v. s! D$ W4 q( ?' Y, _
" }% [$ z% |6 u+ h

3 ~9 _9 Z8 y9 j. Q0 {, m6 T
0 J0 }3 @% x( y) B  f8 ^一把好手啊！

小叶子

不错，有  空学着做做。。。