【西兰花冻豆腐】：爱就是老惦记

get8686

5 R0 \- z7 `1 L6 `
% ]* u1 N- B' @8 ]. ]0 p0 g什么是爱？
0 j' d" \4 p# Q1 |
" w& W" m9 A; g* t, b; s; f我觉得： 爱就是老想着，老惦记着。

比如我爱吃豆腐，几天不吃就会想得不行。哪怕厨房、冰箱里已经装满了食物，仍是会不辞辛苦地特意跑趟超市，因为已经两天没吃豆腐了。吃不到，我就一直想，一直惦记，百爪挠心般，直到吃上，才算解了思念的渴。
0 t: \/ q6 ]8 P所以我认为，如果对哪个人也有了我对豆腐这样的感情，那就是爱了。
5 }1 L3 k! i& e) e/ W/ F
我的说法被大家驳斥为“庸俗的吃货论”。而且批评我不该用廉价的豆腐来比喻，至少也该是只肘子。比如苏东坡就很爱肘子。只可惜，他们还不如我，论都论不出来。而我，也的确觉得豆腐比肘子好吃，而且，豆腐比肘子健康太多了。再且，苏东坡不仅爱肘子，同样也爱豆腐~
9 k( s2 s# n5 `3 w
# a) y9 A3 |& Y6 S( l爱，的确是说不清，因为“爱如佛家的禅，不可说不可说，一说就错。”
  f5 P2 ?, \! S1 q  f- l" U- r
爱的人可能会变，爱的食物，却可能是一生一世。而对食物的爱，却又如爱人，要爱得适可而止。
8 y% ~1 W" d- m% s+ s* F
3 O' F5 H: F9 P  m! t& g  s豆腐吃得太多，会让身体难以消化；对人爱得太多，会使对方没有空间，让爱情难以消化。
3 H1 }1 h# H1 }) H" ~! p
适当的爱，让我们身心愉悦健康，无论是爱人，还是爱豆腐
- z# r6 K% R$ W5 D( I  
6 ]2 f1 A" e. k9 W5 T
) g5 X8 G4 {/ P+ B, e1 l************** 西兰花冻豆腐 ***************
# `2 Q! _: V* P) R- b7 s0 N
- I$ L8 s/ f# o2 E+ \8 ?! C用到了冻豆腐，做冻豆腐很简单，买来的豆腐，切成需要的形状，放到保鲜盒里，直接放入冰箱冷冻室冻上一天就可以了。用的时候要提前取出化冻。
3 r* w4 ]' Q2 L, q# `
这个就是基本化冻的冻豆腐了，还稍有点硬，不过已经很容易操作了。刚从冷冻室取出的冻豆腐颜色发黄，等化冻后就恢复白色了，用的时候要挤去水分
: i: p, p! y* B4 ?8 X


材料：冻豆腐、西兰花、胡萝卜
      油、盐、香油
- d+ ]4 Z) g8 x
做法：
2 b/ L" s1 v) v1、北豆腐切成小块，装入保鲜盒，放入冰箱冷冻室冷冻一天以上。用时提前半天取出化冻后，把水份挤干
& N7 t% g: ]/ D' ~% L5 G# v- w" n2、西兰花掰成小朵，用盐水浸泡、彻底洗净。烧一锅开水，放入西兰花焯一分钟，捞出过凉水，可使西兰花颜色鲜艳，口感脆嫩
3、胡萝卜洗净切片
* C  H& k1 g9 N' _4、锅热倒油，先下胡萝卜炒一会，再倒入冻豆腐翻炒，多炒一会，因为冻豆腐内部温度很低，不易熟。锅中倒少许水，煮一下豆腐
5、最后倒入西兰花，炒熟即可。出锅前撒盐，点几滴香油
) D8 e# x( G" g
4 v- j' D2 v; Z0 K


0 B3 T% ^" h6 _( f
这个菜是为参加素食活动做的，豆腐是素，配菜也是素，却仍是鲜香味美的一道菜。

+ W: B8 e5 V6 P' y还做过一些其他素食的豆腐菜，同样都是素食材，好味道。豆腐的好，怎么也说不完。。。。。。

' Y! r; J! l- e( r

Raytsesss

1# get8686
4 B1 a" O0 f# H2 @

6 d% P. G$ l4 xlook good

fatima

不错

chang

我也爱吃豆腐。上大学吃了五年也没吃够。

bluesky:)

不错！

Felixhan9com