 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
|
) Q- h4 E2 G/ K5 Q" m' I* g
电影频道在播《罗马假日》,第一千次地欣赏它,仍是不厌。5 p' V# l1 W/ G# G3 t% F' U
8 k- C/ e) a1 Y" c
这是一个童话般美丽的故事,虽然一直知道结局因现实的无奈而无法圆满,仍是在开心过后有些伤感。4 N$ `, j& K5 y" b
+ E8 f Y5 z3 E% f, s* W* y
几乎能够背下来的情节和台词,再次看来,仍是心动不已。
% H! i: P* h3 x. H( b0 f2 ^ ! m5 U; J' x% l3 A# i
《罗马假日》一直是黑白的色调,印象中它应该是不允许上色的电影之一。因为黑白是属于赫本的,她的美,没有色彩可以填充。* Y( S1 ^- O% h: o
s' p1 C1 d7 S& Q7 L电影的最后,公主说:“在这里留下的一切记忆,我都会珍惜,直到永远”# _ H0 t+ f3 E1 v* l# ]! R
7 k) Z2 @1 K/ D: Z. @
而一切只能尘封在记忆中,永远无法成为现实。) ~; c. R4 s- |' a! f
; S. w( Q- u$ r% a( A
9 | T. T" |* n1 C }0 J你有过你的罗马假日么?8 ~. {% M. _. E
6 Z# ?4 U" D& j! I3 R2 \% M
3 q: [* `# V' B. [; i0 m( C, ]: v$ o
************* 乳酪花环面包 **************
8 _! ?+ {( c' @4 ~5 Q/ c: J & x# K) |, v( \5 a! \" S
材料:高粉300克,细砂糖50克,盐2克,酵母粉4克,水170克,无盐黄油20克- k& a x3 @% ` v: _& O
内馅:奶油奶酪200克,细砂糖30克,柠檬汁一小勺,燕麦片15克5 t+ Q/ {1 F& {6 V% I9 X e$ k
装饰:杏仁片适量
$ E6 }- _' m! ~数量:8个' p/ h/ r0 G5 m) Y1 j" n
" G" [; }" W, ^7 ^" w5 D; B8 O
做法: {: H2 P, r T) G
1、将面包材料混合,揉成较光滑的面团,加入黄油,继续将面团揉至扩展阶段,放温暖处基本发酵约80分钟至两倍大
$ s. o+ W1 D& Q$ a$ C& v! ^2、发酵好的面团,排气、称重,分割成8等份,滚圆松驰15分钟; E9 D( e& T3 b: n# M- y
; a& K4 S3 f2 s& F) a, C5 M8 x! |
k9 {2 O) y8 P' U, }' K% k0 d 1 e" g( Y& [' U( x5 D
3、将小面团擀成直径约10CM的圆饼,包入一份乳酪内馅,包好,收口处要捏紧
m3 |% Q+ _- l& l4、包好的面团松弛一会,收口朝下,再擀成直径约10CM的圆饼
# e& I0 N# l* Q/ q9 l# H+ ]% e. M& n) n3 M4 A
, Z+ Q4 p( D+ y' ~$ E. o$ Y
2 Y0 E' [. i! t. [: E) Y# S; y5、用剪刀在面饼上剪出12个刀口,可先上、下、左、右各剪一刀,再每一份剪两刀,即成12刀/ ?8 J% L' x1 F; _ o' q0 J
6、将相邻的两部分向上翻起,切口朝上,一共6组,略整形成花环状,放入烤盘中
( [6 r+ @" Y2 y- ?% @8 C7、最后发酵30分钟3 |/ K# U0 c+ }& N0 R: @
8、表面刷上蛋液,撒上杏仁片( k7 n# c: y9 u% G$ U, w
9、180度烤约20-25分钟% Q* Z3 q. U0 Q# I# I
: r+ A6 J& c- g7 Y2 m
1 b) f) P- r+ T! Z* o5 C$ \/ w2 Q
+ [( H _0 U2 W# _ & i' C5 y# s5 R8 D- q" e: H/ M
乳酪馅:
- h9 m+ j$ j+ G6 k奶油奶酪200克,细砂糖30克,柠檬汁一小勺,燕麦片15克
" n. R3 n" `7 {3 S b- p+ ?, |- u1、奶油奶酪室温软化,燕麦片切碎
5 o8 i& |: L3 p" S0 q% {1 `% h2、细砂糖倒入奶油奶酪,搅拌均匀至奶油奶酪顺滑+ _7 E' b; \& x, [) D2 d
3、加入柠檬汁和麦片碎,搅拌均匀即可
1 T* W X- w1 b2 l
. U' |! {1 _7 K) }
|
|