【乳酪花环面包】：每个人的罗马假日

get8686

电影频道在播《罗马假日》，第一千次地欣赏它，仍是不厌。
  d( a4 A( U0 N; H7 s- _4 x2 W
这是一个童话般美丽的故事，虽然一直知道结局因现实的无奈而无法圆满，仍是在开心过后有些伤感。

几乎能够背下来的情节和台词，再次看来，仍是心动不已。

《罗马假日》一直是黑白的色调，印象中它应该是不允许上色的电影之一。因为黑白是属于赫本的，她的美，没有色彩可以填充。

7 K' f; A( c9 @- p) y! `& Z电影的最后，公主说：“在这里留下的一切记忆，我都会珍惜，直到永远”
" `1 i# q! M, T+ R
而一切只能尘封在记忆中，永远无法成为现实。

* M) A1 F  A( p5 ]* `
$ y+ ^( o" |% L' S/ L7 _你有过你的罗马假日么？
3 a- Z) k1 _2 r& j
" w, ?' A; m0 d9 X6 Z7 g( V
************* 乳酪花环面包 **************
/ ]: x. t8 C+ b8 s9 Z  r
5 A0 g. Y8 ~( i, C5 R$ d# Y材料：高粉300克，细砂糖50克，盐2克，酵母粉4克，水170克，无盐黄油20克
内馅：奶油奶酪200克，细砂糖30克，柠檬汁一小勺，燕麦片15克
* G/ }2 k2 L" b5 i! x. ~装饰：杏仁片适量
0 X' R  T/ a! u- o数量：8个

  p' s' [1 b$ I9 V- r2 P. S  D做法：
/ H; \3 d; t- G1、将面包材料混合，揉成较光滑的面团，加入黄油，继续将面团揉至扩展阶段，放温暖处基本发酵约80分钟至两倍大
* A2 p' p2 F+ E5 [3 H; U+ L. Q- F' c2、发酵好的面团，排气、称重，分割成8等份，滚圆松驰15分钟
6 y6 o/ W6 {; R: {

7 M+ F4 G+ p# k( l5 E1 E% \/ t
, a& G8 @$ W! m" r* x- n3、将小面团擀成直径约10CM的圆饼，包入一份乳酪内馅，包好，收口处要捏紧
4、包好的面团松弛一会，收口朝下，再擀成直径约10CM的圆饼
1 l1 N$ R$ E2 w) t' O/ p' p

' e9 n: n+ I6 H3 B7 E
5、用剪刀在面饼上剪出12个刀口，可先上、下、左、右各剪一刀，再每一份剪两刀，即成12刀
' @3 i  l" g- [  ^6、将相邻的两部分向上翻起，切口朝上，一共6组，略整形成花环状，放入烤盘中
) L' n3 S: R+ f9 H% I7、最后发酵30分钟
8、表面刷上蛋液，撒上杏仁片
- e& D2 j; z0 J4 `  T9、180度烤约20－25分钟
8 K; A7 Q! q& D/ W1 [! o0 l
6 d3 V" U: [$ Z& }$ G
  y* z5 }4 S+ G$ V( d5 k$ w6 B
: T* P$ W/ D# \( C
0 Q2 a0 m* R$ s% B乳酪馅：
7 L4 I$ W/ e! Y( L' f奶油奶酪200克，细砂糖30克，柠檬汁一小勺，燕麦片15克
1、奶油奶酪室温软化，燕麦片切碎
2、细砂糖倒入奶油奶酪，搅拌均匀至奶油奶酪顺滑
7 O$ l' ~/ P; n5 n% @3、加入柠檬汁和麦片碎，搅拌均匀即可

- c) ?& j! X5 w

anzhuimeng

这么好吃的月饼点心  好久都没有尝过了  谢谢楼主在国庆节这个时候发了这样的图片 让我口水都流了好久啊

麦子谷子

明天试试

97418404