【乳酪花环面包】：每个人的罗马假日

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) l6 \$ z; P9 h# n电影频道在播《罗马假日》，第一千次地欣赏它，仍是不厌。
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这是一个童话般美丽的故事，虽然一直知道结局因现实的无奈而无法圆满，仍是在开心过后有些伤感。
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2 U8 t" u' r: }6 Y3 ?8 E几乎能够背下来的情节和台词，再次看来，仍是心动不已。

《罗马假日》一直是黑白的色调，印象中它应该是不允许上色的电影之一。因为黑白是属于赫本的，她的美，没有色彩可以填充。
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0 |( C! g% N# h电影的最后，公主说：“在这里留下的一切记忆，我都会珍惜，直到永远”
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5 j1 o+ z5 H( [" d# v0 J, L: ?  u而一切只能尘封在记忆中，永远无法成为现实。

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你有过你的罗马假日么？
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************* 乳酪花环面包 **************
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# W$ F1 q; h, ~材料：高粉300克，细砂糖50克，盐2克，酵母粉4克，水170克，无盐黄油20克
内馅：奶油奶酪200克，细砂糖30克，柠檬汁一小勺，燕麦片15克
装饰：杏仁片适量
- @1 a, c# v& _5 o+ j! E数量：8个

7 S7 M) y8 R; F( a, P+ U( l做法：
+ q0 o2 B" c: r7 S1、将面包材料混合，揉成较光滑的面团，加入黄油，继续将面团揉至扩展阶段，放温暖处基本发酵约80分钟至两倍大
( t3 `" x& j$ e: I$ E; f3 H& w5 B2、发酵好的面团，排气、称重，分割成8等份，滚圆松驰15分钟
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. N* a: ?7 O9 d3、将小面团擀成直径约10CM的圆饼，包入一份乳酪内馅，包好，收口处要捏紧
$ N; q8 A6 n" u- f  G0 I4、包好的面团松弛一会，收口朝下，再擀成直径约10CM的圆饼
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5、用剪刀在面饼上剪出12个刀口，可先上、下、左、右各剪一刀，再每一份剪两刀，即成12刀
6、将相邻的两部分向上翻起，切口朝上，一共6组，略整形成花环状，放入烤盘中
( f' _* J* Y  ^$ ]7 F7、最后发酵30分钟
. n6 C4 n3 L* u8、表面刷上蛋液，撒上杏仁片
9、180度烤约20－25分钟
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乳酪馅：
: ?; x8 u, n0 T. B3 T: n" a奶油奶酪200克，细砂糖30克，柠檬汁一小勺，燕麦片15克
1、奶油奶酪室温软化，燕麦片切碎
8 E( D" M9 _: |- Q  T8 y$ j2 b2、细砂糖倒入奶油奶酪，搅拌均匀至奶油奶酪顺滑
3、加入柠檬汁和麦片碎，搅拌均匀即可
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anzhuimeng

这么好吃的月饼点心  好久都没有尝过了  谢谢楼主在国庆节这个时候发了这样的图片 让我口水都流了好久啊

麦子谷子

明天试试

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