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[菜谱] 【黑芝麻糊】:暖了父母的心

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-23 08:02 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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6 s# o! [* l, Y/ S几场冷雨过后,秋意渐浓,重阳到了——冉冉秋光留不住,满阶红叶暮。又是过重阳,台榭登临处。。。。。。7 w. g0 ?2 `/ a9 M* f1 w

; y: ~8 }' d3 S& s8 T天冷了,再也不想吃凉东西,总想来点热乎乎暖洋洋的食物。而年老的父母,更需要暖心暖胃的好滋味。" J" g* [" n0 d  {' h

1 S3 }0 B. P6 l, m$ x- S# Q于是,亲手给父母做一份浓浓的黑芝麻糊,让父母在天冷的日子里,也能从心到身的温暖起来。而黑芝麻所含的丰富营养,更能让父母得到体力的补充和多方面的保养。
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市售的黑芝麻糊有很多,总是不放心其卫生和不确知的添加物。自己做,却是完全放心,味道也可随意调整。最重要的,一碗黑芝麻糊,看似简简单单,却融入了晚辈浓浓的爱。这是哪里都买不到的。
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/ H) B1 d2 o2 X7 K6 a/ l8 s  L************** 浓香黑芝麻糊 ***************
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材料:黑芝麻100克,糯米粉50克,白糖适量
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3 T" D$ r# X. \- {: b' M3 a8 I做法:
# L& ]4 [) J/ b+ ~9 u. _1、黑芝麻洗干净,晾干,放入炒锅中用小火慢慢炒出香味后,晾凉
& O& S0 D0 M$ E5 `, _+ q( A2、将炒好的黑芝麻放入搅拌机的研磨杯中,研磨成细腻的粉末/ X8 e* z# m  W
3、糯米粉放入锅中,用小火慢慢炒至颜色变成淡黄色,如有较大颗料需过筛4 \- j$ h1 u& y1 @7 l
4、装炒好的糯米粉和磨好的芝麻粉末混合,根据口味加入白糖,搅拌均匀
9 t  g. r6 Q! Q8 g1 L5、吃的时候取适量黑芝麻糊放入碗中,加入开水,调匀即可6 R) y- E1 t: o+ S1 ~& _4 H
6、炒芝麻和糯米粉时均不需放油
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0 ^6 T) g7 J$ a2 G4 V, Q这是拌好的黑芝麻糊, 颜色并不很深,等加了开水,就黑啦。
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备注:
, a/ Z9 w# U( m1、糯米粉如不好买,用汤圆粉也可以,一般超市都有卖
* z% t/ K/ z/ l2 p2、糯米粉的比例可多可少,糯米粉越多,芝麻糊会越黏稠,所以全凭个人喜好了
/ N! P! G3 c' b$ b3、可以多做出一些来,放在保鲜盒里保存,想吃的时候用开水冲上一碗,非常方便
6 b3 {) \% n6 x% F  G4、在打芝麻粉的时候,还可以加入一些自己喜欢的其他熟果仁,味道会更加丰富
. l$ B% ?, r% X0 R' D, |$ Z5、黑芝麻含有脂肪油、卵磷脂,维生素E,蛋白质,叶酸等物质,对恢复体力有很好的功效。
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