【番茄炒西兰花】：我最爱的两味

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西红柿，可以算是从小时候会吃东西起就最爱吃的菜。怎么做，配什么，都百吃不厌
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% A+ |7 S9 x8 Z$ W. r0 X. Q: @西兰花，却是长大后才有的菜。虽已记不清它到底是什么时候出现的了。但自从发现了这种绿色的菜花，我就像爱西红柿一样爱上了它，同样百吃不厌
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我最爱的两种蔬菜，结合在一起，更加完美——无论是形色，还是味道，还是营养
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***************** 番茄炒西兰花 *****************
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& l: o: M, E8 F9 }材料：番茄，西兰花，蒜

5 |" z! B, T- X# |) C: k% [2 |做法：
% r* h; W+ c8 A/ M* U' k2 f' [1、西兰花掰成小朵，用盐水浸泡一会，会使隐藏在菜里的小虫子泡出，再彻底洗净
2、番茄洗净，剥去外皮，切成块，蒜切成薄片，西兰花埂切成小块
) F) f: u1 V" T; [. l5 L, v3、烧一锅开水，将洗净的西兰花放入焯一分钟后，捞出过凉水，可使西兰花口感脆嫩，颜色碧绿
4、锅热后倒入油，同时下番茄和西兰花翻炒
& m2 Q& K3 s* o$ E$ }! m* d/ q5、炒熟，加入切好的蒜片，盐即可出锅
6、炒的时间不宜长，番茄和已经焯好的西兰花都不需长时间加工，所以入锅后翻炒1、2分钟即可炒熟出锅
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flyingpig

我每次炒西兰花都变黄了

雅馨

这两样菜我也很喜欢，这样做是最好的结合，谢谢