埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 2074|回复: 1

[菜谱] 【鱼香豆腐】

[复制链接]
鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-16 07:45 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
1.jpg ) S3 I, t' c: G; f, I& h3 m) _
; z0 o( T4 m4 y; d$ ?
格外有味的豆腐,一吃,就停不下7 e/ r& p: _  d& h1 A
6 J, r3 h$ B3 y* q3 b2 O
: H# V3 P2 S* P6 Y/ d
******************* 鱼香豆腐 *********************
. c: U  B5 ^& U( s& T , W2 |0 V  H+ |4 C' V$ Z
材料:北豆腐一块,豆瓣酱,大蒜,糖,醋,酱油,姜,盐,油; j  D8 j0 O$ O; @; x

& c! v  |0 A- P. k; D4 Z3 X: A做法:
- H, {. o/ n1 s3 u/ N: B1、豆腐切成小块(小一些比较入味),入油锅煎至表面金黄。蒜、姜切末
: ^# i* W# f. \2、调一小碗鱼香汁:酱油1勺、醋2勺、白糖1勺调匀
; l0 u* P8 G* ?: z2、锅烧热后倒入油,先放入姜蒜末炒香
$ z7 R# N' ~, e, }3、倒入豆瓣酱,炒出香味后,倒入2勺水或高汤
+ H6 ?( Q; ^* H4、倒入豆腐块,炒匀
8 ]2 i- ^: I1 B" _) a5、再倒入事先调好的鱼香汁, 大火煮至收汁即可。真是非常非常地香7 W$ y0 e! o5 {; X

+ b7 H( J2 U4 K4 |* `( q) P备注:" a( ^; o7 y5 A+ D8 @9 [
1、豆腐块也可以入油炸成金黄,比较省事,但油太大了
8 u' S3 G5 a: {4 K2 P0 D2、调料中已有豆瓣酱、酱油,所以不用再加盐了,否则会太咸,对健康也不利
8 i2 k1 e' O2 C9 C2 k& r1 o" A( Q3、豆瓣酱最好事先切碎一些
  e; n# ~% \! U  V- V8 q+ I/ x
% {" e( W, I/ ~) M: [ 2.jpg 0 S3 o% R! w+ A' j  z4 C
3.jpg . P- L" u# c, L. G
4.jpg
理袁律师事务所
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-16 10:21 | 显示全部楼层
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2025-7-3 12:00 , Processed in 0.082508 second(s), 14 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表