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[其他] 小酸苹果变废为宝——自制苹果干,快来尝尝吧

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鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2011-9-9 14:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 amybear 于 2011-9-9 16:07 编辑 ( K& o# }8 c; M& z/ v2 A) |6 \
! r2 x" Q1 ~# m" W: q- S0 ^
家里的苹果树结了很多小果子,其实也许这不是真正的 苹果,好像叫crabapple,从小就向往能自己种水果,自己采收,不过这个果树没有从来管理过,味道有些酸,扔了又舍不得,只好想办法变废为宝了。做了一些果汁,但是存放不了太久,而且我本身不喜欢吃苹果,所以想到干脆做成干蜜饯。
4 z7 L) i7 y/ K; j! z试了放糖,不放糖的,试了用微波炉和不用的,最后这样做出来的,我觉得味道还不错。5 N6 h- R) C5 X1 k  T3 O
步骤是这样的,9 M9 [- [9 T4 N$ L) H. a4 L
1、苹果洗净,泡盐水半小时,再洗净,然后切片。: x& l- D# y8 T& p& X# t  i) ~# U$ T
2、用少量盐,适量糖拌匀,腌制1小时,然后沥干! i2 o6 \  _: J
3、在大盘子里铺上锡纸,把苹果均匀铺上,再罩上细网防止蚊虫叮咬,放到后院太阳下暴晒,2天就干的差不多了。如果喜欢更干的,可以延长晒的时间。
) Y1 L# t& n6 E$ s7 S 2.jpg % `" w8 C+ H) g; J! o
2 S$ ]3 w* [3 `

3 o/ R# O5 L) u8 B! E4 `附上图片几张,供大家参考3 A: ?; f& Q+ T) h0 Q
这是我的小苹果2 ?8 x7 h# _% r/ J; M
1.jpg
: \1 f/ G7 j( `( a/ R  Z8 H  J
8 w, ^7 }# d; |. q/ }+ d这个是按照上面的步骤做成的,准备放在保鲜袋里,冰箱冷藏,慢慢吃
8 e4 |' T# d( w 4.jpg & }+ A4 P8 R  o. u# B$ q& y  c
" R$ J6 p8 l' h3 t
1 ~5 T- ], l+ @
下面这个是第一次试验的,什么佐料都不放的,先用微波炉烘干一半(顺便杀菌),然后放后院晒一天,看起来很象药店里卖的山楂干吧,不过因为没有放糖,还是挺酸的。2 l: g2 F  B( B6 l' m- {
3.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-9 16:37 | 显示全部楼层
真实用,谢谢!
理袁律师事务所
鲜花(15) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-10 22:37 | 显示全部楼层
早看到你这帖子就好了,我家苹果整袋整袋往外扔
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-10 22:50 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
早看到你这帖子就好了,我家苹果整袋整袋往外扔; M( |. @4 n# G5 \4 G: \1 s
海棠 发表于 2011-9-10 23:37

& h1 b7 e0 {* z, Y真浪费,你就到这里吆喝几嗓子肯定都不够分
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-11 15:59 | 显示全部楼层
鲜花(44) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-11 20:16 | 显示全部楼层
海棠 5 V: s$ y" U! U2 S, G
吆喝一下,我立马就到
鲜花(26) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-14 10:53 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
很不错。你那苹果不用去核吧?
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2011-9-14 14:12 | 显示全部楼层
7# Solina ( K$ q  L  h9 @8 Y* m$ ?
* b' D5 A' {7 h1 L8 ^5 Z/ @3 W8 U3 f: ?* H$ C
切开以后,核自己会掉出来,还有小部分,晒干以后会掉,但是中间仍然有一点核之间的隔膜,就没弄掉了,因为苹果小,所以也不大碍事
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-14 14:31 | 显示全部楼层
这个应该是海棠果吧?
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-15 10:50 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
不错,收了!
鲜花(1504) 鸡蛋(15)
发表于 2011-9-19 08:49 | 显示全部楼层
早看到你这帖子就好了,我家苹果整袋整袋往外扔: R" z7 O+ d: C7 c* m& `
海棠 发表于 2011-9-10 23:37
- N+ O/ L5 r; `6 C4 e, u
鲜花(520) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-19 08:52 | 显示全部楼层
大型搬家
鲜花(9) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-19 09:26 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
俺管这个叫沙果~6 {3 I! X( q8 p5 ~
晒干了,看起来好诱人啊
鲜花(46) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-19 19:15 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
鲜花(75) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-20 11:44 | 显示全部楼层
it is 海棠果
理袁律师事务所
鲜花(20) 鸡蛋(0)
发表于 2011-10-3 22:11 | 显示全部楼层
apple sauce.............
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