 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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: v2 Z* j, S' X% [6 z0 w火光熄灭，一切尘埃落定。有一点失落，虽然过去的两周是这么完美。
" w! m, f1 T! q0 U有人说其中有一些遗憾，在我看来，那不是遗憾，那是构成这份完美非常重要的一部分，无可挑剔。
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2 R* W* _& M$ C7 k& l* b6 a生活貌似恢复到正常的轨道，实际上没有人能立即平静下来，值得回味的太多，需要长久的时间去慢慢消化。# n6 f: x0 v b" Z9 n# J4 I- Q, u
x' ?3 [) u* s: M( o) l烧一盘菜，慢慢煮、缓缓炖。等待材料一点点入味、熟烂，达到最佳的口感和味道。仿佛生活需一些时间，让这十六天的记忆慢慢渗透，深深地埋入内心，成为永不磨灭的印记。这个8月，这个初秋，必将是中国人心中最深刻的记忆。
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3 l* c7 E2 E/ p很香、很下饭的菜9 W$ [, o: g& j6 e5 A0 X8 u# Z3 b
& N ]+ u& j" ?+ c8 y材料：豆角、土豆、剁椒、大蒜、酱油- g8 S) \- s* r- c' L" e+ `# X+ U
做法：5 N9 l5 B7 X; B0 o: U
1、豆角洗净去筋，用手掰成小段；土豆洗净削皮切块；大蒜去皮切碎& C2 G! n x7 @
2、油热下豆角，炒至豆角稍变色，下土豆
1 c/ v4 R o/ c( g2 y3、倒酱油、加水，煮至豆角土豆熟透，颜色变深2 E. x: [) r; T2 I& | r( h% Y
4、加入剁椒，炒匀出锅# y X2 M/ @$ E
5、装盘后撒上蒜末
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备注：5 Z7 g& J- e& {# p
1、豆角一定要熟透，所以宁可多煮一会，土豆也会更加绵软好吃 y. W T$ b4 d' F) D- L
2、已加入酱油和剁椒，所以不需再加盐
, y6 U# \9 S4 |% B/ B; {3、如不喜欢辣的，去掉剁椒即可- f* y/ ]+ A$ u) |5 ~ w/ q
4、吃扁豆要配上生蒜末，可以解毒杀菌7 d1 t* @2 l9 f2 t, Q
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3 q; p' U5 E& R7 M生吃大蒜：
; ]' C1 }$ x3 B _生大蒜切片、切碎后与空气接触所产生的大蒜素对身体极好，是非常好的抗癌物质。但要注意的是，大蒜本身不抗癌，而是切片或切碎后放置15分钟后产生的大蒜素才是抗癌之王。而大蒜素不耐高温，加热后其营养物质会被破坏，所以蒜最好生吃，而且要提前将蒜切好，等待氧化。0 d1 h2 N4 ^: |7 L3 ]2 b
所以烧这个菜时，一开始就将蒜切好，待豆角煮熟，蒜也氧化完成了) V! ^* T' [- \) i
6 K/ N% T# F' _0 s; i不过如果肠胃不好，就要少吃生蒜。还有一种说法“蒜有百益而唯害目”，说明蒜对眼睛会造成一定的伤害，所以有眼疾的人尽量不要吃蒜。身体健康的人也不要大量食蒜，一般人每天吃一、两瓣就可以了。最好的方法就是：长期少量食用
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狗仔卡
发表于 2011-8-18 07:30
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发表于 2011-8-18 08:13
