 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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6 ^1 `8 i N0 v! k7 e1 m1 g火光熄灭，一切尘埃落定。有一点失落，虽然过去的两周是这么完美。* s& v/ l1 M" s8 |) k
有人说其中有一些遗憾，在我看来，那不是遗憾，那是构成这份完美非常重要的一部分，无可挑剔。
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生活貌似恢复到正常的轨道，实际上没有人能立即平静下来，值得回味的太多，需要长久的时间去慢慢消化。" a ]- D. w2 u' s( A- e
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烧一盘菜，慢慢煮、缓缓炖。等待材料一点点入味、熟烂，达到最佳的口感和味道。仿佛生活需一些时间，让这十六天的记忆慢慢渗透，深深地埋入内心，成为永不磨灭的印记。这个8月，这个初秋，必将是中国人心中最深刻的记忆。8 Y9 B5 _% l1 e2 @0 }/ c4 M! X( f
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5 B% @0 {& o: n****************** 剁椒豆角烧土豆 *******************
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很香、很下饭的菜
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$ t9 r% f( f% l3 M材料：豆角、土豆、剁椒、大蒜、酱油
0 b7 B$ u5 @3 l做法：7 \0 N+ ~' S+ N( b6 y% K9 c) ~
1、豆角洗净去筋，用手掰成小段；土豆洗净削皮切块；大蒜去皮切碎- ]) {5 Y+ A+ Q6 Q
2、油热下豆角，炒至豆角稍变色，下土豆9 h g1 y9 A! T2 ?7 T
3、倒酱油、加水，煮至豆角土豆熟透，颜色变深
- ^& T5 M7 a7 u# k4、加入剁椒，炒匀出锅
2 n5 [( Z; t5 g; J. q& [5、装盘后撒上蒜末7 k4 O$ H: P+ ^0 S6 c
o- p$ D& v/ d' S: O1 `备注：* W N& H2 ]5 X4 V) d# m" a
1、豆角一定要熟透，所以宁可多煮一会，土豆也会更加绵软好吃
4 Z6 }% Y& f: G0 ?2、已加入酱油和剁椒，所以不需再加盐/ Q/ b* Z7 t0 E' z0 |
3、如不喜欢辣的，去掉剁椒即可
0 a! n* o) _4 q4、吃扁豆要配上生蒜末，可以解毒杀菌
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生吃大蒜：
$ H) Z/ C7 g: c生大蒜切片、切碎后与空气接触所产生的大蒜素对身体极好，是非常好的抗癌物质。但要注意的是，大蒜本身不抗癌，而是切片或切碎后放置15分钟后产生的大蒜素才是抗癌之王。而大蒜素不耐高温，加热后其营养物质会被破坏，所以蒜最好生吃，而且要提前将蒜切好，等待氧化。
/ A: Z) f! {3 t2 m. ]6 ?) O+ N所以烧这个菜时，一开始就将蒜切好，待豆角煮熟，蒜也氧化完成了; M4 @) [$ q7 x7 @# D, C! W
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不过如果肠胃不好，就要少吃生蒜。还有一种说法“蒜有百益而唯害目”，说明蒜对眼睛会造成一定的伤害，所以有眼疾的人尽量不要吃蒜。身体健康的人也不要大量食蒜，一般人每天吃一、两瓣就可以了。最好的方法就是：长期少量食用/ M H' b$ y3 ?; s8 j" [
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狗仔卡
发表于 2011-8-18 07:30
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发表于 2011-8-18 08:13
