【豆豉辣酱】

get8686

! e% v* x! t/ o% w& u; S" f
# A, C( H, a# [; q5 _做法简单，味道超好的辣酱，多做出一些来，拌面条，拌凉粉，或炒菜时调味，都棒极了！
) v8 ], k6 }8 p4 J

*********************  豆豉辣酱 *********************

材料：豆豉200克，豆瓣酱100克，油80克，姜末适量，糖少许，水淀粉适量

做法：
* l( Q2 u  p4 @; y* k$ |1、把豆豉和豆瓣酱分别切碎一些
8 T) x2 c! ^. V+ Y' a  S4 G5 [/ g6 L2、油热后，倒入豆瓣酱，炒出香味后，加入豆豉和姜末
3、炒匀后加糖调味
4、最后加水淀粉即可出锅
$ p) Q( ~8 M; J  Y
$ K: g0 i# H* l7 I+ M2 ~$ d) U备注：
1、豆豉和豆瓣酱都是非常常见的调味料，一般的超市都可以买得到
2、如果喜欢汤汁多一些，可在炒的过程中加适量水，不加的话，成品会比较干
6 Z0 J$ V% @. ?( c2 v; U