【豆豉辣酱】

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做法简单，味道超好的辣酱，多做出一些来，拌面条，拌凉粉，或炒菜时调味，都棒极了！


  l$ V+ N% |9 I. G% L$ W% c*********************  豆豉辣酱 *********************
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: ~4 l4 X! z' }/ N. l/ o" r材料：豆豉200克，豆瓣酱100克，油80克，姜末适量，糖少许，水淀粉适量

+ k7 b! v. z* V% f! \做法：
7 |0 H* x5 O1 u2 `$ q' Q) l5 A# \1、把豆豉和豆瓣酱分别切碎一些
7 Z: f2 d. Q  t) J. n" K6 |2、油热后，倒入豆瓣酱，炒出香味后，加入豆豉和姜末
: J7 o- ?' H' a, Y( b4 u3、炒匀后加糖调味
4、最后加水淀粉即可出锅

备注：
# C6 {+ o- u. [, U. |/ U  Y1、豆豉和豆瓣酱都是非常常见的调味料，一般的超市都可以买得到
' T8 ?5 \* Z1 l  R2、如果喜欢汤汁多一些，可在炒的过程中加适量水，不加的话，成品会比较干