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[菜谱] 醋的妙用,你知道几种?

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鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2011-8-4 03:24 | 显示全部楼层 |阅读模式
醋的妙用,你知道几种?% I& \/ [1 ^" h4 E5 a; r" Z! C% D  O

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1、睡前一杯冷开水,加一汤匙醋,喝后可助眠。
- p/ ~/ u$ A7 [2 e2 A" }# n  2、打嗝时饮醋一小杯,一口气喝下去即可消除。
( K+ e. U3 z8 N0 y; B  3、便秘者每日酌量喝白水加醋,可润肠通便。 1 O0 o8 g0 S: |, Q, P! V$ O
  4、用醋涂抹蚊虫叮咬处,可减轻痒痛、消肿。
( k4 g9 K1 d1 U* Z8 o  5、坐车前喝醋开水,防晕车。
! r+ y" C/ K" Y  6、在温热的洗澡水中,加少许醋,洗浴后会感觉格外凉爽、舒适。
% j$ n1 E, W) d8 v( w  7、将醋与甘油以5:1的比例混合,经常擦用,能使粗糙的皮肤变得细嫩。
: A* i  R2 `: a5 S  {, ?! p$ ]  8、洗涤绸缎等丝织品,在水里加些醋,有利于保持原有的光泽。
5 O/ x$ c9 |/ F: G( |" C& g  9、毛料裤子的经常摩擦部分,会变白发亮,蘸上1:1的醋水(一半醋一半水)轻搓,然后覆一块干布,用熨斗熨烫,就能去掉亮迹。
! Q. z' S9 J4 M, @  10、衣服上沾染了颜色或水果汁污迹,用几滴醋轻搓几下,就能去掉。
5 [7 `& A- |! i3 z5 L7 ]  11、写毛笔字时,用醋磨墨,写出来的字又黑又亮,不易褪色。 0 J( \) L6 T% Q$ }8 ^
  12、在清水中加一汤匙醋,可把玻璃和家具擦洗得更为洁净。 * k( }3 X/ X* ^+ T% j1 h" u! k
  13、新买的漆器用品有一股强烈的漆味,用少许醋滴入淘米水中洗涤,可除去漆味。 9 X5 Y( m% [# S+ m( [/ N
  14、用旧了的铜器、铝器,先用醋涂一遍,干后再用水洗,容易揩擦掉污垢。 / N' A/ G+ s  |0 c
  15、将冻肉浸入含醋的水中化冻。此法同样适宜于冻鱼的解冻。
- V: ?$ x: D8 r; H2 ]1 S4 v  16、热开水中加醋煮鸡鸭几分钟后取出,很容易煺毛。
' M0 m1 v4 D9 U% c8 D) G' U/ b, n; t  17、一定比例的醋蒸馒头,特别白。
# j' L# Z& n) f9 D  18、夏天,淡醋水洒在鱼身上,鱼肉隔日不会变坏。
- t/ h7 J' t+ o' h' _: ]  19、烧醋开水熏屋子预防流感等上呼吸道疾病。
0 H9 u# [$ _7 `1 o4 j1 ]  20、醋加白糖冲开水,凉后喝下可解暑。 + U+ E5 r) [+ O! W
  21、流鼻血时,用药棉蘸醋塞鼻,血即止。
( m. k0 A1 T0 {& u& @  22、牙膏上滴两滴醋刷牙,持之以恒牙变白。
5 v& W. g. Q8 W: L4 s" t0 y9 e9 w  23、温开水加醋,喝下解酒。
( T' h/ b8 O. z- \; o" D2 m: m  24、开水中加醋和食盐,一次喝下治轻度腹泻。 " T+ q& s4 k% O
  25、洗完衣服,加少量醋漂洗能除衣物的异味。
1 r" T0 q7 S2 F; r9 K/ p+ g4 n9 r  26、涂指甲油前先涂层醋,醋干再涂指甲油则不易脱落。
. x1 B( ^) |3 }+ M! z2 k  27、做鱼、羊肉时加醋,除腥膻。
6 ~' Z* d6 F* N$ p; S  28、煮面条时加醋,可使面条变白,除去面条的碱味。 4 J! q2 N0 a- m7 A6 h9 l  [
  29、炒菜盐放多了,可放少许醋补救。
/ X1 N" Q; B* t& Q  30、去皮的土豆泡在醋水里,土豆不变色。
# c& ^/ y4 \4 O, h  31、洗木耳时放少许醋,再搓洗方便去除沙土。 8 m  ?% L2 I. x- r+ W) r
  32、将鸡、鸭蛋洗净,再用醋泡两分钟,然后将蛋放入盐水里,腌一周后就变咸。 - i% y0 d' C! Q/ W1 L
  33、在削芋头前,将双手用醋洗一下,就不会痒。 ! D3 x0 g6 ?7 A0 I4 i4 ^# S$ C( m
  34、在蛋清中加一小匙醋,可以很快把蛋清打得发泡。 7 }; |. ~4 n5 s, K
  35、加醋煮牛肉、海带、土豆等,很容易煮烂。 9 U( }: a$ C3 Z/ O1 z1 u5 t) D4 o
  36、炒苦瓜时加少许醋可减轻苦味。 8 y1 N$ y) X: A! X4 R& D/ l/ D
  37、收拾鱼时,在鱼身上涂醋,鱼不容易滑出去。鱼鳞容易刮净。
/ p" J, V. K% s% j# l  38、发酵面团时如碱放多了,可加入白醋与碱中和。
* v4 ?7 R* b' t+ B4 G. Q1 b  39、洗发后用白醋涂于头发上按摩,再稍稍用清水冲洗,头发会变得柔软黑亮、防止脱发。洗发时常加醋去头皮屑。 " w0 _9 m" X' v9 Z& |1 l
  40、清水中加几滴白醋,花枝底部再修剪一下,花期会长。 ) i: a3 ^" P6 H4 @+ R0 R/ C; L
  41、在调制植物杀虫水剂时,可以加入少许酸醋,便能使杀虫剂的药力发挥更大的效果。
1 _$ l1 m4 @1 P8 V+ B9 }0 P0 J  42、处理过肉类的砧板容易滋生细菌,可用醋清洗杀菌。
' o: Y9 v5 u. O5 E% }: V7 w  43、在煮蛋时水中放醋,不容易煮破,好剥壳。 5 V0 G" ?. Q- w8 W
  44、做色拉时,最后一道清洗手续时加醋,可避免色拉出水。
- l7 E2 \7 u' v3 o  45、将衣裤改长时,褶纹不易烫平,可以沾点醋后再烫,褶纹就可以消除了。 4 {8 E# X7 d0 R  T3 ?( u- p' [
  46、将新丝袜浸于加醋的水中,既可除臭又可防止丝袜脱线。 ' C5 w  ^. i$ d! c3 N$ Z
  47、食欲不振时喝点醋可开胃。 ! f+ Y3 f0 J/ R7 A8 o5 y
  48、淤血脓毒时可饮用醋可化淤。
- P+ S3 B$ p: P$ }" p7 x  49、头晕时喝醋缓解头痛。 $ }! j7 v" _, M, c3 w% p
  50、血压高时喝醋降血压、软化血管,降低血脂。
4 d7 W2 g, ^3 g$ B2 t  51、擦皮鞋时加上一二滴醋,可使鞋面更鲜亮持久。 9 J! y! u" Z( R5 n' I6 V
  52、老母鸡灌醋后再杀,煮时肉容易烂。
5 b2 w4 E8 H) X4 r' R3 }  53、鱼骨梗喉,吞几口醋,可使骨刺酥软,顺利咽下。 4 y% M# r8 e: J' k9 R1 w0 r
  54、理发吹风前,在头发上喷一点醋,吹烫的发式能长久保持。
( K6 c/ e0 c1 z9 p5 U# C  55、洗涤有色布料时,在水中加一点醋,不易掉色。 0 y1 j, \( X; n4 x; F
  56、浓醋热水泡脚治疗脚气。   O5 X' g0 F* X: `; l/ x
  57、在烹调水产品蟹、是、海蜇时,先用1%的醋液浸泡一小时,可防止嗜盐杆菌引起的食物中毒。
5 N/ \& U1 q4 x3 @. [# {. t. W  58、加姜末和醋拌松花蛋可除松花蛋异味。
8 L. Z! A% ^0 Y3 j0 H/ G  59、如大米存放时间较长,蒸饭时只要加入点醋,蒸出来的米饭就会白、粘、香。 7 P5 J# D/ h$ h! \4 Y1 l
  60、清除蔬菜上的小虫在洗蔬菜的水中加一点醋,便可以清除附在叶子上的小虫。
# v  {3 G) p; H) W6 o$ m  61、在烹调蔬菜时适当加点醋,可以减少维生素C的损失。 ( a' o6 Y4 K! B3 E4 z. K, I- z
  62、炒茄子时加点醋,则茄子不易变黑。 / {( f2 `& k  y. u# y8 b0 j
  63、玻璃上的油漆,用醋浸软后一擦就掉。 9 x) R& U2 s0 h+ t1 [
  64、丝品洗净后,放在加入少量醋的清水中浸泡几分钟,晾干后光泽如新。 ! e) L3 Q# t. }+ t
  65、如遇水火烫伤,用醋淋洗,能止痛消肿,防止起泡,伤好后无斑痕。
: Z- i3 j, m# C! U  66、在饭馆或公共场所就餐前,用醋消毒一下筷子,可以预防肠道传染病。 6 P- s, C! i% Z8 H% X! f# d( L; [# i
  67、将冲淡的醋液搽在脸上后,皱纹会逐渐消失,美白。 3 o9 I$ _; a) P: G. `8 @% `3 T- b! H2 i
  68、用醋调石灰粉,涂敷腋下,每日二次能治疗狐臭。
: e7 N; {+ B5 _( ~7 [. b& O: q  69、煮甜粥时加点醋,可使甜粥更甜。
" Z: x+ j3 e8 H; W. @  70、烧水时加醋可去除壶里的水碱。
8 M' w3 c' p* L/ n* b6 q! ]  71、醋水擦洗水龙头可除水渍。
& X7 {) t. H8 D) i5 Y  72、醋水擦玻璃镜子,非常干净。
4 J) {+ ]4 z3 l  j5 B9 ]  73、水缸的裂颖、破洞,可以用白生铁粉加醋拌匀修补,经久不脱。
7 K7 _7 a0 }! }' Z9 @/ U  74、用醋灌洗肛门,或用棉球蘸醋塞入肛门过夜可治疗蛲虫病。 ) ^( N6 d4 f- N" `6 T: h
  75、剪指甲前先用温醋水泡手脚,甲皮易于修剪,甲缝中的污垢也容易清除。
) J# C* g/ J  U' q  76、白术浸于白醋中。密封7天后取白术擦雀斑和黑斑部位,坚持每天涂,雀斑和黑斑会变浅而消退。 8 o5 s2 G! J5 {' T
  77、新铁锅烧热,倒进几两醋刷锅后洗干净,以后炒菜,就没有黑色和铁锈味了。
! B) S8 b# w" W8 P  78、尿布洗干净后用醋水泡几分钟再洗净,尿布可变柔软。 ; |  c- c# e$ m
  79、新餐具放入10%的醋水内煮上两三小时后再用,可除去新瓷器所含的微量铝。 ; v" m5 @, a8 [# L
  80、陈醋与冷开水以1∶8的比例混合,用棉签蘸醋水擦拭鼻孔,一般擦后即可通气。 9 C+ a+ A; y1 k
  81、喝醋水治疗呕吐。
* a0 D4 c; c( F2 ]  82、在烤网上涂些醋,然後烤鱼、烤肉,不会烤焦。
8 z6 M2 V0 {6 }$ ~2 e  83、醋盐水热敷酸痛部位,可减轻疼痛。
鲜花(55) 鸡蛋(1)
发表于 2011-8-4 21:23 | 显示全部楼层
鲜花(78) 鸡蛋(0)
发表于 2011-8-9 15:43 | 显示全部楼层
谢谢。又学到不少知识。
大型搬家
鲜花(41) 鸡蛋(0)
发表于 2011-8-13 11:26 | 显示全部楼层
我也觉得醋不错!但看了新闻说山西陈醋太多是假的,就不太敢用了现在```````````
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