 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
|
儿童在生长发育过程中,对锌的需求量比较大,大量出汗会使锌丢失过多,多汗儿童的缺锌发病率明显高于正常儿童。10岁以下的儿童,世界卫生组织建议每天应摄入10毫克的锌。儿童在正常饮食和没有疾病的情况下,每天从膳食中摄取的锌基本能达到这一标准。但多汗的儿童,必须增加一些富含锌的食物,如牡蛎、瘦肉、鱼虾及动物内脏等,也可适当补充一些锌剂,如葡萄糖酸锌。此外,还可服用一些中药,如黄芪、大枣等,有补气敛汗的功效。
2 X8 B) b. u8 k3 s% E2 z根据宝宝年龄来补锌
/ K! c( M" x% P1 n( D中国营养学会推荐锌的日需量为:初生-6个月婴儿3毫克;7-12个月婴儿5毫克;1-3岁幼儿10毫克;孕妇20毫克;乳母20毫克;正常成人10-15毫克。
8 H1 F5 H$ E- k$ w1 R. C婴儿补锌靠母乳。至少母乳喂养婴儿3个月,然后再逐渐改用牛乳或其他代乳品喂养。母乳中锌的吸收率高,可达62%。尤其是初乳含锌量高,平均浓度为血清锌的4─7倍。
- c2 j r! ~+ }! T. m, p/ H$ l是否缺锌须做血锌化验& s! p% b) h; g5 ]8 |
对于不缺锌的人来说,额外补充有可能造成体内锌过量,从而引发代谢紊乱,甚至对大脑造成损害。据专家介绍,服用锌过量会导致人出现呕吐、头痛、腹泻、抽搐等症状,并可能损伤大脑神经元,导致记忆力下降。; `, H/ h5 ~5 [0 {* w" z
此外,体内锌含量过高,可能会抑制机体对铁和铜的吸收,并引起缺铁性贫血。“尤其需要注意的是,过量的锌很难被排出体外。”
! w* K* q" b* W, P4 C那么,如何才能确认自己是否缺锌呢?专家提醒,社会上一些关于儿童头发黄、有多动症倾向;成年人老睡不好、记不住事就是缺锌的说法,其实都很片面。要明确是否缺锌,最明智的做法是到医院做个血锌化验,听从医生的诊断。
/ V$ C s/ @3 ]; r$ [三款食疗方让宝宝补锌更安全
$ m1 P' ~+ f5 g/ ?材料:绿豆、黑豆、红小豆、大米各30克。
+ N; Z1 h, L, b+ k( w) ^, Q5 c调料:白糖适量。
3 y5 K8 h" \, l; N做法:
( w2 t+ |) K% }# i[1]绿豆、黑豆、红小豆、大米分别洗净,放入清水中浸泡2小时。2 f. o" `; j$ w! O
[2]锅置火上,放入绿豆、黑豆、红小豆、大米和适量清水,大火煮沸,再转小火煮至豆烂粥熟,加入适量白糖调味即可。2 O2 O1 d: \8 Z* T0 w3 _
材料:淡菜10克、猪瘦肉50克、大米100克。
/ G! T# x9 f% h8 _3 d# w! i0 G调料:干贝、葱末、姜末、盐各适量。5 W! z5 h& a O5 E
做法:) K* C% Q, E/ l n0 j2 w8 L
[1]淡菜、干贝分别洗净,用水浸泡12小时,捞出;猪瘦肉洗净,切末;大米淘洗干净,放入清水中浸泡1小时。
; O N9 ^( [6 ^[2]将葱末、姜末拌入瘦肉末中,搅匀。8 \, c ~8 _) i' F- \
[3]锅置火上,加入适量清水煮沸,放入大米、淡菜、干贝、猪瘦肉末同煮,等大米煮烂后,加入盐调味即可。
5 c. j# s$ X( s$ o1 ]8 y4 M5 ~材料:大米、青菜各50克,猪肉30克。
2 F4 @1 l7 Q$ t' C调料:葱末、姜末、酱油、盐、植物油各适量。
( |5 @) T4 r- m4 V5 z做法:/ r3 h1 h* A4 s' ^; G
[1]大米洗净;猪肉洗净,剁成末;青菜择好,洗净,切成末。
: d3 T8 t! X& ~5 c[2]锅内放入大米和适量清水,大火烧沸后,改用小火熬煮。
1 M# {" A* `+ ]$ L[3]油锅烧热,放入猪肉末翻炒,加入葱末、姜末、酱油、盐翻炒,放入青菜末翻炒片刻,放入米粥锅中同煮10分钟即可。 |
|