 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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每100克食物胆固醇含量表
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0 n) J3 N. Y( M1 O原文链接:http://nelements.ca/wordpress/?p=10. [) V5 l! E& N- I5 G3 |
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胆固醇是动物组织细胞所不可缺少的重要物质,它不仅参与形成细胞膜,而且是合成胆汁酸,维生素D以及甾体激素的原料。 然而,当其摄入过量时便会导致高胆固醇血症,动脉粥样硬化、静脉血栓形成与胆石症,对机体产生不利的影响。我们每天胆固醇的摄入量应低于300毫克(一个蛋黄)。只有严格控制胆固醇的摄入量,才能保持健康的身心,避免很多疾病的发生。! D% d& d4 R) b& w
下面是每100克食物中胆固醇的含量表(由少到多)。看看猪蹄的胆固醇含量,竟然高达6200毫克/100克!!!想通过吃猪蹄补充胶原蛋白的姐妹们可真是要小心了,吃猪蹄可不是一个好主意。
6 Z( t8 B1 q( R$ W, V# c4 F+ p. Q: X每100克食物 含胆固醇毫克数 -
1 [9 ~. S z- k( e2 B' w! i0 c1 \蛋白 0
: b% c: A* }% D海参 0+ b9 I7 q$ T6 v7 J; }- I! s; w2 `
海蜇 24
) }- j3 V% P+ s/ \* F牛奶 24
% l y8 m4 S* u; X/ d# X( }羊奶(山羊) 41, A% h& x( y, s
山羊肉 60# e. k6 B; R) W8 p3 B
瘦猪肉 60
: G- s( f2 W4 C# r* P4 V# V/ G曹白鱼 63
9 J5 |3 I: x w; N免肉 65
, w( V) G7 s ]绵羊肉 70
. C; |0 M* c/ \$ X9 `& x鸡 806 K& R& _" I% }& x) k
鸭 80
6 h; ~/ ~0 A: k, u2 ^草鱼 85
6 |/ k, L6 | W5 p鲑鱼 863 x* W v( {; e7 m2 P
比目鱼 87
! m/ O- v% c% M9 y, b1 `8 ]鲩鱼 90
" H+ x1 M" x/ A- C. T; `9 \; b9 r4 g鲫鱼 90. j. y' {% p6 q, r
黄鱼 986 y0 y! F" o1 J/ Y
火腿 100' ^. b1 {7 t, F3 E# q* h
牛羔 100 q; w3 X+ t" K3 G5 O
猪排骨 105% `( a$ v, P0 I0 T! m+ W
牛肉 106" M" w$ Q: K8 o. I5 a5 }' B+ k
鸽 110) y) b4 n7 ~6 _3 C& v
牛油 1101 T C3 W' j6 `% Y% n8 ]
羊油 110
7 g$ r$ k, T4 T# x4 e猪油 110# d% X+ h) F: ^0 Y* z
鲳鱼 120* x0 S& q; N u( E
肥牛肉 125/ ^, `$ F* _' b e6 O
肥猪肉 126 y$ M- ?# F" F1 q4 R, D6 R
奶酪 140
/ `/ d- ^; o$ p8 U小牛肉 140
& R2 P6 l1 N5 I3 j牛心 145$ ]. a0 m( V; Z9 A
腊肠 1508 }% C: l- M# P
牛肚 150: B; W7 Q2 F. z8 t& u, H
猪肠 150# n9 x$ N& T4 M0 i* u
猪肚 150
L) y& Q4 f5 U2 X6 P2 Y9 e虾 1541 h+ @# P, c* W
蟹 164
" x: I. W9 e ?$ l( x蛤 1800 I+ s" I! K, o( q1 i9 D( V
花枝 1802 L; { \1 f& M2 L- @ r. \
鳗鱼 186
' W% S6 n1 V1 S0 M, f白带鱼 2441 H6 j) N- p0 d2 W/ u
奶油 3004 \# i* d0 |( Q3 J8 X
墨鱼 348
% s) E6 X1 f' W' K牛肝 376( @3 F* J$ R2 t( O u( L. p
猪腰 380" o4 L) P$ e/ o9 r
牛腰 400. ^% A0 d% p7 V& \* [3 R2 C+ e
猪肝 420
) C; F( X _" ~/ ?全蛋 450
# p# D7 x7 V2 F; t _/ ^# `- c青蛙 454. c+ m# Z w- ?8 B1 p' m
鱼肚油 500
% R) }4 P' F( d* D& j3 y羊肚 610& E, Y$ n) r9 p1 V! Z- `, Y
鱿鱼 1170
) `# D o# Y8 n, N8 F1 @蛋黄 2000. y4 i1 w8 Y" H5 l
牛脑 2300
- F. ~/ m& B: S6 Z9 @! i% q* i鹌鹑蛋 3100* s: r. v1 p! I' Y2 D2 G8 [
猪心 3640( N7 A) F' @7 k6 v5 A
猪脚蹄 6200 |
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