 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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每100克食物胆固醇含量表
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7 c. M$ {+ B1 F0 I原文链接:http://nelements.ca/wordpress/?p=10
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胆固醇是动物组织细胞所不可缺少的重要物质,它不仅参与形成细胞膜,而且是合成胆汁酸,维生素D以及甾体激素的原料。 然而,当其摄入过量时便会导致高胆固醇血症,动脉粥样硬化、静脉血栓形成与胆石症,对机体产生不利的影响。我们每天胆固醇的摄入量应低于300毫克(一个蛋黄)。只有严格控制胆固醇的摄入量,才能保持健康的身心,避免很多疾病的发生。
. j7 x7 z0 R7 ]8 v! X' d0 C; D下面是每100克食物中胆固醇的含量表(由少到多)。看看猪蹄的胆固醇含量,竟然高达6200毫克/100克!!!想通过吃猪蹄补充胶原蛋白的姐妹们可真是要小心了,吃猪蹄可不是一个好主意。
1 r- s( G! M( Z每100克食物 含胆固醇毫克数 -
0 s; G' V; v0 J2 S: f0 @蛋白 0' P/ ]( G8 `# i, ]
海参 0* @6 T9 j! M6 _2 {8 y$ Y8 G
海蜇 24
" F/ n* M; I' X0 U$ @ W牛奶 24
/ g f3 X8 I- R% Z! [羊奶(山羊) 41+ i0 q% c0 H6 \* i. K, r& ^
山羊肉 60
3 o0 r; } H8 L瘦猪肉 60
0 x2 f7 z$ g) j1 d9 l' U曹白鱼 634 ?' C# s/ A& K! h
免肉 65
7 \3 }6 n% C2 Z0 x% j绵羊肉 70" d; e2 R& T# U+ R6 x( S, Z
鸡 80
, D& N1 |6 T9 f% _* g; k( G% ^鸭 80+ K3 r! g4 r/ ^$ S0 d+ Y1 \
草鱼 85& k% s( f" ^+ f% a
鲑鱼 869 u% \& }" d/ T% A0 X- x. h# `
比目鱼 87
! W# x/ p \) X! k& l& M鲩鱼 90; L/ r) y" T7 v
鲫鱼 90
8 I* i1 J5 s0 |! _: d$ a- ]4 C黄鱼 98* X' R# N: g/ s. \8 Z' R
火腿 100
6 h8 k& v/ K: q Z' n3 }4 @4 r牛羔 100% R3 F& y' |9 I- x' `- q$ @' i
猪排骨 105* P( \) g( o: r0 _! j: [7 ^" f
牛肉 1069 w3 L, D# U! A- ~
鸽 1100 R- M$ m# C1 u
牛油 110) i, O; O* ] U. T$ C! r
羊油 1105 {8 B' E/ U! y3 _# f( V, z# C
猪油 1101 X4 h* @) Y; a; Q7 K+ u
鲳鱼 120
5 `) O# w& V5 z2 t肥牛肉 125
8 |2 Y% M2 N4 w( G肥猪肉 1263 N8 _& @% M' |- _/ l- c: S: F5 ]
奶酪 140) D& @) P' m$ r/ G* ^6 o: ]; L
小牛肉 140
6 _% p/ j. l3 s牛心 145: e# ^, T6 e7 `" @9 J1 O
腊肠 150
5 G) V' c: K) O牛肚 150+ Z/ x1 w% p$ {: J0 Q
猪肠 150
" y/ Y+ M' o9 t3 w+ B猪肚 150
+ B( S- a6 S, z. T1 f/ e虾 154
+ f; f; ^. K3 q' z. ~% N1 e' K0 P蟹 164, F6 [( n9 q* j% s Y. L) _
蛤 180
9 G5 u* r) P- J. n/ c花枝 1806 A# S# Q- ~: a2 i" g; N
鳗鱼 186 t# ^' w* k4 @ m7 J* Y
白带鱼 244
# R, G: }6 v6 G! j奶油 300
1 Y9 G8 \: K4 r% [- r+ i; @* x0 x1 w墨鱼 348
4 K6 b2 W; Z) T6 {! x5 f" Z牛肝 3764 w5 G- ~+ u, }8 Y2 T7 U4 C
猪腰 380/ I" ?6 W" b; s
牛腰 400
/ N# [1 B$ c5 c! e猪肝 420: j1 K9 m2 v) _1 T, w3 r& ?" G
全蛋 450
% E3 S+ u# {# ^9 I青蛙 454
& Y# K2 u! U( U) I/ ~" w# R鱼肚油 500
* Q7 r) F4 e4 `0 C羊肚 610! P! S* t: i# t) m/ A
鱿鱼 1170
. H" L1 d7 t, f蛋黄 2000$ ~& n6 [8 _2 ?2 e
牛脑 2300
2 e8 i5 F1 ]5 U鹌鹑蛋 3100
7 Y2 D3 B3 z: N2 Q3 `猪心 3640% r, s7 Z; X; `0 q2 F, _: r
猪脚蹄 6200 |
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