 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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每100克食物胆固醇含量表) G+ x: H1 x$ [# M( r4 k/ k `
6 D) |; ?9 y2 P原文链接:http://nelements.ca/wordpress/?p=10
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3 s( C& L1 U3 S0 d9 Q胆固醇是动物组织细胞所不可缺少的重要物质,它不仅参与形成细胞膜,而且是合成胆汁酸,维生素D以及甾体激素的原料。 然而,当其摄入过量时便会导致高胆固醇血症,动脉粥样硬化、静脉血栓形成与胆石症,对机体产生不利的影响。我们每天胆固醇的摄入量应低于300毫克(一个蛋黄)。只有严格控制胆固醇的摄入量,才能保持健康的身心,避免很多疾病的发生。
6 o/ @% ?' A8 v下面是每100克食物中胆固醇的含量表(由少到多)。看看猪蹄的胆固醇含量,竟然高达6200毫克/100克!!!想通过吃猪蹄补充胶原蛋白的姐妹们可真是要小心了,吃猪蹄可不是一个好主意。
8 t) R# Y) `5 [3 l2 c每100克食物 含胆固醇毫克数 -
5 n$ R9 ^/ |: o. [" h蛋白 0) e, P; u: U- [6 D c
海参 0
0 u% @4 Y+ I0 r. b& d海蜇 24; R& U. K( f/ w3 w$ c2 n4 Z
牛奶 246 b/ T) T. Z! F* o- `1 D+ ~
羊奶(山羊) 41
2 I( ~' {3 U4 ~" T# p山羊肉 60+ N1 K; X) c! i4 v+ j g: l: L
瘦猪肉 60
. H& e) Y9 B; Y( ~曹白鱼 63' e" Q% |& a; P& Y3 {
免肉 653 {5 c6 A$ M o
绵羊肉 702 L3 h% `( g/ O, k: F8 r# O z
鸡 80, o: l" g$ w$ a) L( e' q! f- U! [% a
鸭 80
7 y- G, j7 E5 W. M! o9 o$ g草鱼 85
2 E2 Y; M! `& M7 k$ e' K鲑鱼 860 r6 w, g a2 t1 d% h- U" O& r# H
比目鱼 879 G# [& p6 t* t( R; a# }% d" }; i
鲩鱼 90
$ J: X E8 N K/ h9 Y# ~鲫鱼 905 }+ f2 W6 x6 U4 b# @; C
黄鱼 98
0 [4 H& X1 O- o" B# p火腿 1002 G: y" N s" H+ |0 T
牛羔 100* T" w4 Z! L0 h
猪排骨 1057 V0 x: G, B+ w
牛肉 1068 q# r$ I# Z& n5 C
鸽 110: J. T1 C2 V; f' k% `
牛油 110
/ q# [5 v; P8 ?' r4 t2 Y- X# P9 c羊油 1102 _1 O H. ~ M3 \
猪油 1102 E" {. e+ T* {3 r
鲳鱼 120( C6 r9 E- O3 K
肥牛肉 125
+ }. k- j& C# J: Q肥猪肉 126
) X* g: o. D% ]3 ], [, y, I9 ]* j2 F奶酪 140$ D5 J! T1 e4 c/ y1 z
小牛肉 1407 ]6 Z- [" W) u8 u" @& Z
牛心 1453 R# v5 L/ Q8 [* L/ m0 W
腊肠 150
) C. P5 @& o/ N" J# \! R牛肚 1505 M) }: l: K0 M' ]! L! W
猪肠 1502 c8 H2 B' i6 W
猪肚 150
& Y! R# l) n E) m) Z虾 154
' g6 f( n4 _8 i' B5 H, W蟹 1645 m- e. R: p! `: J0 h& b: y
蛤 180. u( g0 m5 w. a; v& s
花枝 180
+ s) I. t$ C9 Y7 a" e- h: m鳗鱼 186/ j0 @4 `9 g. `! z
白带鱼 244* F+ V) ^- Z. d0 ?5 ]
奶油 300
8 K8 S6 H# s2 i1 }, B墨鱼 348- J+ b5 c/ J7 E% }/ y
牛肝 376 x* k+ x1 L) I/ a5 C/ O' J Z
猪腰 380* d" n6 e( e( r+ N: d5 |+ O9 e
牛腰 400 Q2 N4 k3 K& j% e8 @) T: u, \
猪肝 420
6 d7 S4 ~& T- x& D( g& J全蛋 450) p) f" R1 m" v9 b G8 C
青蛙 454
( D& l8 v9 s1 `8 h+ K( p+ }鱼肚油 500
" e9 X6 Y- l, H/ k' P羊肚 610 Z& d* u7 t- N. [
鱿鱼 1170
/ \& Z" C% y( y/ z) w& ~" ?0 t9 i蛋黄 2000! b& J( x1 N/ h( y) n" R m
牛脑 2300
! ~3 R9 l) f+ [5 c- Q鹌鹑蛋 3100; e: S! o, B7 K7 G1 ?. i. W
猪心 3640. `4 Z9 {2 e9 z/ g
猪脚蹄 6200 |
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