【童趣小猪包】：吸引孩子的可爱美味

get8686

在超市见到做成小猪的豆包在卖。白色的小猪头，耳朵和鼻子是粉粉的，非常可爱。
8 K8 @2 \# W( X( m1 R看看模样，其实很简单，回家就自己操练了一下，嗯，确实非常简单。
仅是在普通豆包的基础上再稍作装饰，一只只肥嫩的小猪头就变出来了。

& t% C6 ?5 A4 ?# r小变化大不同，一点点的变化，就能带来全新的面貌，对吃饭挑三拣四的小朋友们，一定会喜欢的~~~

猪真是很可爱。

- g: l: C0 ~0 @7 l% O  _1 ~* A和美猪存钱罐相比，猪头豆包显得还是乡土了点，猪也可以有大眼睛长睫毛啊，包的时候怎么忽视了~~~而且，猪鼻子发得有点忒大了——有同学说了，鼻子大有福气呢，那就是大鼻子的猪包了~~~~
7 o# n# w0 o8 S, |

6 Q: |* k. [6 |8 Z3 {  n

******** 猪头小豆包 ********
, M2 I7 D, X4 p: i4 U, f9 t7 ~
材料：紫薯100克，面粉250克，酵母粉3克，水约100ML
内馅：豆沙馅
4 B7 b) Z5 X  L$ s. F7 z6 a/ d
做法：
5 ]+ U8 w3 l! _2 e# m( E1、紫薯去皮切成薄片上锅蒸至软烂后，趁热捣成泥
5 `; \: q% H9 D- O% P5 o2、晾凉后的紫薯泥面粉混合，倒入酵母粉、水
3、揉成面团，放入容器中在温暖的地方发酵至两倍大
4、发酵好的面团揉匀，分成小份，包入豆沙馅，收口成圆形，作小猪脑袋
5、揪一点小面团，搓成小圆柱形，按在小猪脸上，当作鼻子，用牙签粗的一头在上面扎两个眼当鼻孔。再另捏两个小圆形片按在两边当作猪耳朵
! i+ k/ c- p7 t7 F6 [) }6、蓝莓干或葡萄干捏成小圆球，按在脸上，小猪就变出来了。还可以搓一小根面条绕个圈按在后面作猪尾巴
7、做好的小猪放入蒸锅中，再发酵约20－30分钟，开火蒸。大火蒸开后转小火15分钟。关火后焖3分钟再打开锅盖

备注：
1、非常简单，就是在普通豆包的面团上，再按上鼻子、耳朵和眼睛就行
& y1 ~# I, ]6 O; b9 f1 a: O2、紫薯泥比较干，加水要看具体情况，100ML仅是参考用量。如果不用紫薯泥，全用面粉，水量约需140ML
3、第二次发酵至面团膨胀起来，用手指轻触，感觉表面有弹性即可
# x2 j% o, ?# U: I. M. J( d4、把鼻子和耳朵往面团上按的时候，轻轻肜力即可，不用使很大劲，在第二次发酵时，面团会膨胀并粘牢在一起
1 i; c$ l: s+ y3 B! J

5 o- N( @; `) a: O: k; A' D  P
) ?6 J7 N; r. V. l* X7 K, o

) O. m7 |& X8 m' Y

6 z5 w. \9 G% c( E

1 w+ K; ~$ K7 \. {/ K* K8 T