省事又美味----高压锅鸡饭

海的水滴

快速省事又美味，制作要点：用高压锅比电饭锅好。估计是高压锅可在短时间内烹好鸡肉，锁住鸡汁不留失，因此鸡肉多汁鲜嫩。二分之一或四分之一的鸡，剔除鸡油，整件用生抽老抽料酒盐糖渍10分钟，粟子先蒸半熟，所有材料一起下锅。起锅后洒葱花、鸡斩件-----开饭啦。

童趣

这个好，今天就做。谢谢

水晶思维

frankzzz

童趣

昨晚我做了这个饭，很好吃呀。饭量比平时多了一倍。这样吃下去，减肥是没指望了。
不过，我家没有板栗，我放了香菇，味道非常好。

童趣

昨晚我做了这个饭，很好吃呀。饭量比平时多了一倍。这样吃下去，减肥是没指望了。
% M4 S' f/ i9 M5 L; y不过，我家没有板栗，我放了香菇，味道非常好。谢谢LZ

5i5j

有没详细点的说明啊？比如说米饭要不要提前泡？高压锅上气后多少分钟熟呢？

童趣

7# 5i5j


! B% J/ Z6 e% h2 F  `) a4 Q我只把香菇先泡了，米没泡，高压锅上气后5分钟就好了。

梨涡浅笑

这鸡哪里买的，我很久很久没有吃过这种鸡了。

5i5j

7# 5i5j
( z. u6 V/ I1 i  R6 o1 c2 L5 o- M
' Y" I6 D% E  `: v
我只把香菇先泡了，米没泡，高压锅上气后5分钟就好了。
童趣 发表于 2011-6-8 15:28

8 z$ A# |# b# [+ S
( u' I+ ]/ |6 c1 v# w/ o谢谢，改天试试看，小朋友应该很喜欢~

海的水滴

9# 梨涡浅笑
+ X+ ~5 `8 o1 U国内买的鸡，我人在国内，儿子在埃城。因为挂念孩子，有空也来网上看看。

海的水滴

6# 童趣

: ]3 b6 g2 p, N  K/ Q: m4 h; ]
请注意把鸡油去除干净，鸡皮的脂肪也很多，也要去除部份才好。要不然真吃胖了，我还真过意不去，呵呵。

童趣

6# 童趣
: [+ ~6 \/ k7 F/ _# m. C) y; c
! e1 ?0 o! |0 n. [
0 _; x1 W7 h, Q% o! S* [* y请注意把鸡油去除干净，鸡皮的脂肪也很多，也要去除部份才好。要不然真吃胖了，我还真过意不去，呵呵。
海的水滴 发表于 2011-6-8 19:09

1 m6 {/ f+ u' o& B* f3 P2 f0 l谢谢。我买得鸡腿不肥。说实话我喜欢吃肥肉，但考虑到健康问题，我还是忌口了。

ddwater

很诱人呢~~

梨涡浅笑

9# 梨涡浅笑
国内买的鸡，我人在国内，儿子在埃城。因为挂念孩子，有空也来网上看看。
9 ~$ B& B4 |$ n6 X, w: o海的水滴 发表于 2011-6-8 19:05

/ \7 j4 J* I$ X3 o
; Y% T4 O7 R( C- f+ F+ M# Q$ ?你宝贝看到你做的菜，也会想你一样挂念你的。
来抱抱。

海的水滴

15# 梨涡浅笑
8 s3 B7 j3 r: Z" `/ d( v
* L0 R2 ~2 k) {
谢谢。

梨涡浅笑

15# 梨涡浅笑

0 a5 P; A8 g7 _
谢谢。
; b3 f7 ^$ _: X/ t海的水滴 发表于 2011-6-10 04:14

# c" z6 o% T) s6 S; |0 z% ^
. G) [/ b* q+ U1 O1 \- ]* D0 ]你做的菜都很诱人！以后可以把做的集中在一个贴子了，版主会加为精华贴。

hahama

请问米和水的比例大概是多少呢?谢谢