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[问题求助] angelmami 请进!

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鲜花(63) 鸡蛋(0)
发表于 2011-6-4 23:31 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
请问你的那个帖子
/ N+ b2 }0 R; w$ p* u
+ Z5 u! [) `  M8 p一家之煮------送你一朵水晶花,
. R' v- N4 a9 H- g
* o7 b& h& q6 {9 P7 f) bhttp://www.edmontonchina.com/vie ... &extra=page%3D3( t- c) q) p4 T
+ U* o" b& P) }- X. |( t3 F
花花是如何做出来了,有视频吗?或有制作步骤图片吗?
鲜花(63) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-6-5 22:28 | 显示全部楼层
大型搬家
鲜花(101) 鸡蛋(0)
发表于 2011-6-12 14:30 | 显示全部楼层

! m) I  g/ y% {  b- z  a" R2 hjunglebell 发表于 2011-6-5 23:28
' H3 `9 K/ P" @! P! R8 H8 g& F
. w2 U! ]- I/ ~$ P
对不起!最近比较忙没有上网,这些花花我都是第一次做,所以没拍照。但是我可以用文字为你表达。4 R/ Q7 Y7 i5 _4 j- M9 M% r
. G* S5 o, W0 o1 w1 `
材料:6 A1 l. Q0 b7 r: m
    澄粉(小麦淀粉)-----75克( k; N& Q$ }  o
    生粉-----------------75克" D: _3 m$ ^( {+ c% J/ i6 X
    开水-----------------200克' V8 L/ D8 r* X: o% s8 Z( e8 x
4 U. |% ~+ M: l
(馅料可自行选择)
+ W- w* j( o- s: s& z4 l6 \$ N; G
* o9 M4 }. y5 Q' I
: X7 C5 l- R8 }* m/ D  L3 r1、将75克澄粉、50克生粉过筛进盆内,加入200克开水用筷子搅拌成糊状。
( |4 M! \3 I: k' e    2、把面糊放在案板上,加入余下的生粉,不断搓揉均匀,继续搓揉成光滑的面团。2 T1 a# _  X: u5 B- ~3 d: u
    3、将面团搓揉成条用刀将长条分成11克一个的小面团。
' X/ m, J& G1 U: D    4、取一个小面团,用手压扁,用擀面棍擀薄,擀成在面皮上放上馅,用包烧卖的方法,面皮周边留多点作为花瓣。/ G; O, b* }+ e  f7 x' R2 r
. [! Z: e6 u: ^& e, _7 ^, ]! `1 i
5 a. f) Z" @, k6 z6 a
如果做玫瑰花就把开水换成胡萝卜水加糖煮开,然后把面团分成不同等份的小面团用手压扁,用擀面棍擀薄,擀成玫瑰花瓣形状,最后由小花瓣到大花瓣叠起来做成玫瑰花状。" C& \. F7 c* t8 h+ b  r

+ r" f* h* E. r% O& W放入蒸笼,大火蒸5-6分钟即可(时间的长短视饺子的大小不同)。, v" }# s% e2 T; f& `

( Y  ?$ ^/ h) [) n8 O- ]0 L6 X4 K5 P5 f! c
祝你成功!
7 ^& i2 O. J6 F- H
+ i3 J& Z3 [' {& A' d0 s
2 E1 O  k2 R' @/ G# P4 F
鲜花(63) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-6-12 18:43 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
3# angelmami - J" B4 ?( i& b9 N
7 ~( J9 t/ x! E4 G9 H9 F0 i
) M# {- X" B: R
盼星星盼月亮般地终于把你给盼来了!
7 Z6 `! C1 {. T; y8 S4 g+ n- s
* f2 c2 ?8 ]2 B" G$ V我试试吧,好像有点难度哦。
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