angelmami 请进！

junglebell

请问你的那个帖子
6 z' E0 j( J! L
/ p' F8 G. t- n3 d一家之煮------送你一朵水晶花，

http://www.edmontonchina.com/vie ... &extra=page%3D3
& Q3 ^4 B, l% z
0 \: z; m2 f7 N2 R, }4 \花花是如何做出来了，有视频吗？或有制作步骤图片吗？

junglebell

angelmami

junglebell 发表于 2011-6-5 23:28

6 G' {- h- k- x/ c对不起！最近比较忙没有上网，这些花花我都是第一次做，所以没拍照。但是我可以用文字为你表达。

. b/ Z( s7 Q# d: W) f  c4 c材料：
    澄粉（小麦淀粉）-----75克
3 }- x- z# P. l6 H9 m% r    生粉-----------------75克
0 |* k7 \3 K, n, ]% V    开水-----------------200克

) k( S) H7 U6 z" b, ]（馅料可自行选择）
" z' `2 F2 G# {7 H
% n4 Y" P/ z) ~1 r/ F
' C: k, L6 x8 |8 {. p1、将75克澄粉、50克生粉过筛进盆内，加入200克开水用筷子搅拌成糊状。
    2、把面糊放在案板上，加入余下的生粉，不断搓揉均匀，继续搓揉成光滑的面团。
    3、将面团搓揉成条用刀将长条分成11克一个的小面团。
    4、取一个小面团，用手压扁，用擀面棍擀薄,擀成在面皮上放上馅，用包烧卖的方法，面皮周边留多点作为花瓣。
# K- {0 W2 B( b1 F

如果做玫瑰花就把开水换成胡萝卜水加糖煮开，然后把面团分成不同等份的小面团用手压扁，用擀面棍擀薄,擀成玫瑰花瓣形状，最后由小花瓣到大花瓣叠起来做成玫瑰花状。

放入蒸笼，大火蒸5-6分钟即可（时间的长短视饺子的大小不同）。

, m: D; k# j# l4 `( c; z
4 l) N. n% [* t) K2 c祝你成功！

8 b7 e4 B2 y. s% A* W) |. J

junglebell

3# angelmami

0 L2 ^( F- y% Y3 u3 O% A. \2 ^+ o
盼星星盼月亮般地终于把你给盼来了！

我试试吧，好像有点难度哦。