" y+ M! q [; y7 `$ k4 a: H ' x2 O \7 k. i本书用图文并茂,和条列式的呈现方式,将厨房中的秘诀与读者分享。无论是烹饪上的诀窍,调味知识,饮食和健康的关连,饮食基础功夫──从食材选择到干货的泡法等让生活更精致美好的小小细节,一一道出,面面俱到,大厨不传的秘诀,本书一次告诉你! " K$ k% M# p9 J0 {' a/ A$ h/ Q6 v. w& @) z4 M 本书特色3 X" K0 r$ M! u. S7 u2 {; G
1. 集结两岸十二位大厨的烹调经验( x3 W/ p V% U
w& o% n! \$ k2. 从食材的选择,料理的细节,到美味的诀窍,饮食在人体健康上的助益与盲点,吃与美的关联等都一一道出,并加增美味食谱和贴心小专栏等!' X2 n: g+ w7 m. ~0 E
4 O N# |8 V! Z' t0 C) z3. 条列式的编排方式,内容丰富详实,简便快捷,检索容易,可按书索骥,随时为你解决厨房里的问题! 8 X9 v9 } y* o0 r8 W' a ( i0 n, O1 U# _( W* H: W2 z4. 知名的料理老师蔡季芳鼓掌推荐: % Q0 t7 D# f' R而今值得庆贺的是,终于有这样一本书,可以做我们的生活指南,......你是像我女友一样的“不谙厨事“的主妇煮夫吗?还是要更上层楼的小店主人?有了这本书,只要按书索骥,美味精致,我们也来和大厨比一比!& y" Y) K/ n# L: N O4 N5 h% O