【杂粮茄子炒饭】花样米饭吃法

get8686

这是和博友我爱厨房学的一道炒饭，最近她有点销声匿迹，不知在捣鼓啥。

5 n2 Y, S, R. [/ a5 m把米饭做成各种花样，完全是为了家里那个不爱正经吃米饭的人。
0 L) |' n7 R; q1 q- k* y我们这一家两口人，我挑食，他挑剔，因吃引起的问题不少
还好，一点点花样，一点点心思，就能让他知足，也能让我满意

2 o" Q# L; L, D) J" O4 E+ L4 `蒸出一锅杂粮饭，我直接吃饭，给他炒出一碗茄子肉末饭，好了，天下太平

# }& B9 o1 O$ M' C$ o* h$ H$ g


******** 杂粮茄子炒饭 ********

材料：杂粮米饭1碗，茄子半个，肉末50克，胡萝卜1根，泡椒1个切碎，葱花适量
调料：淀粉，料酒，生抽，盐
: |6 q: c7 z6 Q3 B* Y* B
% \" C- m: f- }( c6 m做法：
; Z0 j$ c  W* S; h" h1、肉末中倒入少许淀粉、料酒、生抽搅拌均匀，腌制一会
- b3 K1 @) J; y6 S, D; u2、茄子洗净切成丁，胡萝卜切成小碎丁
3、锅中油热后，将腌制好的肉末倒入锅中翻炒
- l  h1 h' |! @4、炒至肉末变色，盛出待用
5、锅中留少许底油，倒入茄子丁和胡萝卜丁翻炒
7 B& M8 I: U; z$ \% b. I0 G6、倒入少许生抽，炒至茄子和胡萝卜变软
7、倒入炒好的肉末
8、再倒入泡椒碎，翻炒均匀
9、将杂粮米饭倒入锅中，不断翻炒使米饭与菜混合均匀
10、最后撒入葱花和少许盐即可
9 l* N  G) b: z/ R+ e2 ~- X4 L+ N
: l' y5 I8 l6 I( ?9 e0 `# x. _备注：
1、杂粮米饭中的杂粮随意选择，也可选用白米饭
2、泡椒是辣的，如果不能吃辣，就不放泡椒，再适量加盐


& C! t% c( J/ `8 r