【杂粮茄子炒饭】花样米饭吃法

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  F! u8 E. E9 E7 G( [' X这是和博友我爱厨房学的一道炒饭，最近她有点销声匿迹，不知在捣鼓啥。

把米饭做成各种花样，完全是为了家里那个不爱正经吃米饭的人。
我们这一家两口人，我挑食，他挑剔，因吃引起的问题不少
6 E2 j6 v5 J$ X4 ]# {5 L+ {; f还好，一点点花样，一点点心思，就能让他知足，也能让我满意

蒸出一锅杂粮饭，我直接吃饭，给他炒出一碗茄子肉末饭，好了，天下太平
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******** 杂粮茄子炒饭 ********

! @6 p0 O  \5 r& w. E& P材料：杂粮米饭1碗，茄子半个，肉末50克，胡萝卜1根，泡椒1个切碎，葱花适量
- k' l; L' W8 Z) T. Q) S调料：淀粉，料酒，生抽，盐
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做法：
5 L* q7 Z7 y4 I9 c1、肉末中倒入少许淀粉、料酒、生抽搅拌均匀，腌制一会
0 @4 ?" s- h9 T4 F8 u' F2、茄子洗净切成丁，胡萝卜切成小碎丁
3 H9 W; K+ e4 I1 L# U3、锅中油热后，将腌制好的肉末倒入锅中翻炒
3 w7 a& r9 F* J3 o' l8 g9 _4、炒至肉末变色，盛出待用
5、锅中留少许底油，倒入茄子丁和胡萝卜丁翻炒
. E: M1 j" I) [6、倒入少许生抽，炒至茄子和胡萝卜变软
# _: A1 W/ ]8 D0 m& D7、倒入炒好的肉末
8、再倒入泡椒碎，翻炒均匀
9、将杂粮米饭倒入锅中，不断翻炒使米饭与菜混合均匀
- v8 \( z% F! \0 a, C10、最后撒入葱花和少许盐即可
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备注：
5 B: r7 N3 s( [0 R1、杂粮米饭中的杂粮随意选择，也可选用白米饭
2、泡椒是辣的，如果不能吃辣，就不放泡椒，再适量加盐
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