【杂粮茄子炒饭】花样米饭吃法

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这是和博友我爱厨房学的一道炒饭，最近她有点销声匿迹，不知在捣鼓啥。

把米饭做成各种花样，完全是为了家里那个不爱正经吃米饭的人。
! l+ |; G1 ~( |# f' _我们这一家两口人，我挑食，他挑剔，因吃引起的问题不少
9 a9 [+ p* d/ s8 d' Y还好，一点点花样，一点点心思，就能让他知足，也能让我满意

蒸出一锅杂粮饭，我直接吃饭，给他炒出一碗茄子肉末饭，好了，天下太平
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******** 杂粮茄子炒饭 ********
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材料：杂粮米饭1碗，茄子半个，肉末50克，胡萝卜1根，泡椒1个切碎，葱花适量
; R* ?& Z) B- ^1 x调料：淀粉，料酒，生抽，盐

做法：
1、肉末中倒入少许淀粉、料酒、生抽搅拌均匀，腌制一会
3 j2 b( |5 {* Z8 V, Z3 q) k2、茄子洗净切成丁，胡萝卜切成小碎丁
3、锅中油热后，将腌制好的肉末倒入锅中翻炒
; k" M0 q3 A5 u/ ]! N5 ~) s- ^4、炒至肉末变色，盛出待用
5、锅中留少许底油，倒入茄子丁和胡萝卜丁翻炒
& ^, X$ @7 y; n( O; s% Q! F# ?6、倒入少许生抽，炒至茄子和胡萝卜变软
" T, F* N, O; {% x6 i( |# F7 x7、倒入炒好的肉末
/ r/ j; i, D3 p2 P2 U! v( C) N8、再倒入泡椒碎，翻炒均匀
9、将杂粮米饭倒入锅中，不断翻炒使米饭与菜混合均匀
10、最后撒入葱花和少许盐即可
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备注：
  L6 ^. @3 s2 \* G+ P& m" g: x1、杂粮米饭中的杂粮随意选择，也可选用白米饭
& d/ P% X/ J- s% V% ]2、泡椒是辣的，如果不能吃辣，就不放泡椒，再适量加盐
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