【杂粮茄子炒饭】花样米饭吃法

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+ w# R( [3 Y! G) U* _# I这是和博友我爱厨房学的一道炒饭，最近她有点销声匿迹，不知在捣鼓啥。
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; Z( E. J0 B9 X; R; z1 F9 g把米饭做成各种花样，完全是为了家里那个不爱正经吃米饭的人。
我们这一家两口人，我挑食，他挑剔，因吃引起的问题不少
还好，一点点花样，一点点心思，就能让他知足，也能让我满意

, v, Q0 b3 J. w7 A蒸出一锅杂粮饭，我直接吃饭，给他炒出一碗茄子肉末饭，好了，天下太平




4 t, E) J5 U: x9 N( A******** 杂粮茄子炒饭 ********
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7 h$ k7 e( L: i. J9 \" h9 B材料：杂粮米饭1碗，茄子半个，肉末50克，胡萝卜1根，泡椒1个切碎，葱花适量
调料：淀粉，料酒，生抽，盐
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做法：
1、肉末中倒入少许淀粉、料酒、生抽搅拌均匀，腌制一会
2、茄子洗净切成丁，胡萝卜切成小碎丁
% I5 i- X7 L) F& G. ~, O( A' B3、锅中油热后，将腌制好的肉末倒入锅中翻炒
4、炒至肉末变色，盛出待用
5、锅中留少许底油，倒入茄子丁和胡萝卜丁翻炒
( [* i0 ?1 f, A$ ?# x; y. \6、倒入少许生抽，炒至茄子和胡萝卜变软
& x2 c* E- l) O7、倒入炒好的肉末
& D0 J* |$ M- R$ G# Q5 U2 p8、再倒入泡椒碎，翻炒均匀
9 E) Z$ X1 L0 r# `7 N0 J9、将杂粮米饭倒入锅中，不断翻炒使米饭与菜混合均匀
' V' j1 ^+ E+ ~) D/ k* q( b0 ^10、最后撒入葱花和少许盐即可
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备注：
- W  K1 n8 w9 {* O3 B; @$ F1、杂粮米饭中的杂粮随意选择，也可选用白米饭
2、泡椒是辣的，如果不能吃辣，就不放泡椒，再适量加盐


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