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特色川味粉蒸肉

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-26 22:38 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
食材明细
" U4 @. G6 d( q五花肉 250克
2 C0 s6 I" l$ p3 {% U% K土豆 200克" [, w9 O/ i' x) A1 e" d
糯米 100克
( ~9 C; e$ i' X1 \: `; Y普通大米 200克( Q7 r( f! c: T* V+ C3 H

  \$ F1 w1 ]3 K8 O$ P% P0 H辅料:
  _, V, d* ~/ ~, ^+ E' h红糖 5钱
7 T0 E# C1 R7 A( B: A# g- v+ ~郫县豆瓣 30克
2 n* `$ V1 V. F7 \" V3 |: }- b香葱 50克
  \9 C2 @' z, n$ B/ S7 X0 p调和油 10克3 b" X0 h, ?9 W$ ~. B) Z) S
五香粉 5钱
- t1 i8 C3 f- W' V鸡蛋 一只
2 L5 l9 U2 B( B豆腐乳 10克) }! q/ w' G+ H3 `8 A' X! i/ ~
花椒末  {. K3 ?; Q$ w
辣椒面7 J% W( l! }" i. Q/ d& Y. q
老抽# X3 l* `( B3 p, o7 s7 U
食盐1 o5 E0 O6 e9 y
鸡精
1 |: W5 \3 E( E" A9 k料酒
. I) f" A3 M9 T, _老姜$ U  }" n+ l1 O* p
麻油 各 适量  `9 h6 S; P, ^1 X; d3 r( O# y

6 r+ @0 [# G) K; k: p5 n9 l- e6 H( D& ?& B  G. W
) D. h9 L4 S( }

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鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-27 10:16 | 显示全部楼层
老虎中餐厅只是个栏目的名字吗?
鲜花(73) 鸡蛋(0)
发表于 2011-5-26 17:18 | 显示全部楼层
看起来好好吃啊
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