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豆腐与海带的搭配，可算是珠联璧合，日本人认为是长生不老的“妙药”。
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除含有丰富蛋白质、卵磷脂、亚油酸、维生素B1、维生素E、钙、铁, 豆腐中还含有多种叫“皂角苷”的物质，会阻止过氧化脂质的产生，抑制脂肪吸收，促进脂肪分解；使减肥事半功倍。
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; n. [! t2 S) z- K" B1 Z# B* X但皂角苷会促进体内碘的排泄，容易引起碘缺乏。所以经常吃豆腐的话，最好适当增加碘的摄入。海带含碘丰富，将豆腐配上海带一起吃，可起到互补作用。
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同时海带和豆腐都有阻碍人体吸收尼古丁的功能，还可帮助身体排出毒素。! L' k. o1 P: |8 a& i) \
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+ G) \5 G% ?8 o! @如果你的他烟不离手，那么经常给他做一碗海带豆腐汤吧。虽然不会帮助他把烟戒掉，却能通过简单的食物使他的身体少受一点伤害。
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4 g. W6 v, R' q7 K) i************* 海带冻豆腐汤 ***************
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' q8 W- n# c: K) S6 e# q材料：2 m9 Y/ g( k4 p$ h
冻豆腐（或北豆腐）200克. i- U# u! g$ H" q2 {
海带结50克: {6 v- U% s Z$ Z& b
蘑菇50克
j. U- h8 h% x姜2片
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做法：
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1、冻豆腐块挤干水份，海带结洗净，蘑菇洗净撕成小片
0 T' d* Z% K! h, Q3 B/ M2、锅中油烧热后，放入冻豆腐，略煎一会& G+ ~' Q5 s( m* A
3、煎至豆腐表面有些发黄后，倒入水、海带结、姜片" B. s; ~ |# a7 {
4、煮至水开后，转小火煮30分钟，煮至一半时将蘑菇倒入一起煮
6 U' K# o- V9 d" q' D5、出锅前撒盐即可
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狗仔卡
发表于 2011-4-24 07:51
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发表于 2011-4-26 20:32
