酸甜梅排

我检查任务

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大家都在说盐，我也就不多说了
' Q/ I( C/ V0 Y9 V, P为了表示我也无奈被强制性关注过这个话题
我就只说一句带过
“谣言止于智者”
送上今天的酸甜梅排
2 A6 w6 ~9 k; L) c& F看标题亲们可能知道
: r4 P- V% l7 m# z/ J* f& r, ^& J今天的菜是跟梅还的子排有关
是得，是得就是你们现在想得这个样子
不过今天的材料我是选用了珍珠梅
甜味高过酸味
9 s! s1 T  f9 |  h$ j7 x! u呵呵呵而且小模样让我看起来很是喜欢呐
6 L4 ]7 O% n4 ^$ u+ q1 s/ @9 }' Y因为今天的珍珠梅酸味过低
/ p0 r! P- I! R: b0 _* |' `2 G到后面我们可以适当加点白醋（一定要白醋哦，这样子成色漂亮点）
& G7 y, z: M5 M, P( N还有还有最最重要的是今天的做法还是煮
煮到干，煮到锅底最后留油（把油留在锅底）、
+ S% [9 s8 l# _8 w% I3 e) w% F这样子煮过后的口感，比炒制过再煮的味道更香，也更健康
* U$ l& T. [) w5 s, V最最最最最重要的是方便，一锅煮，煮至干，就可以
& }' K) Y' J9 M# L. p( e呵呵呵接着亲们看看过程
看你喜不喜欢这种做法
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备料：子排一份，珍珠梅一份
/ P* C5 i. Y; l6 V* J# s调料：酱油，白醋 做法：
0 o. K/ z0 y7 ^一：各好所用材料。
. @# N. @+ b6 G8 l' j$ ]! T. }二：汤锅烧温水备用。
三：淖洗子排一次。再过冷水洗净沥水备用。
3 e9 E, {; a8 W+ `9 ^$ p四：汤锅再次烧水。
* X4 i* V* W! U五：加入适量珍珠梅。
六：煮至汤底微微有梅色出来。
6 Q8 J  J  z. |. X七：沥出一半珍珠梅备用。
八：加入子排
九：水份以满过子排三分之二左右为准。
十：煮至汤底到子排的三分之一左右。
十一：加入适量酱油。
: J* F  ~) E: E6 S5 Y3 e0 M十二：加入适量白醋。
" G- ]0 S; ~# W2 g十三：煮至汤底微微浓稠，就转小火。
2 U4 T: {1 m) a1 V. g" Q: C" e5 ]十四：再煮至快要收汁。
. ~2 a& @. k8 {十五：就开始颠锅至到干锅状态。
十六：锅底会有适量猪油留锅（这一步只为拍给亲们看一下滴）




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这个我老公说，他看着就馋，我收起来了，以后用着的时候来学习一下~~~