酸甜梅排

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1 I. \, w; G, B9 u大家都在说盐，我也就不多说了
/ y% B2 e; u" U# O7 D1 C" o' @& N为了表示我也无奈被强制性关注过这个话题
. R$ f( e! a3 _我就只说一句带过
“谣言止于智者”
送上今天的酸甜梅排
2 z0 H: B$ r; P% W- P看标题亲们可能知道
今天的菜是跟梅还的子排有关
/ {" \6 @  e# C2 x是得，是得就是你们现在想得这个样子
不过今天的材料我是选用了珍珠梅
甜味高过酸味
呵呵呵而且小模样让我看起来很是喜欢呐
" `7 r- w( K! s4 [- N6 o9 S* v. e因为今天的珍珠梅酸味过低
. e, [6 X$ Q) Y& M) N7 o! R' e到后面我们可以适当加点白醋（一定要白醋哦，这样子成色漂亮点）
; y7 \/ U# E; A" x还有还有最最重要的是今天的做法还是煮
煮到干，煮到锅底最后留油（把油留在锅底）、
5 ?5 M! X1 p9 h这样子煮过后的口感，比炒制过再煮的味道更香，也更健康
最最最最最重要的是方便，一锅煮，煮至干，就可以
+ f# {+ L* {, E* i( F" L7 S呵呵呵接着亲们看看过程
看你喜不喜欢这种做法
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0 X2 F. ?- @/ F6 m备料：子排一份，珍珠梅一份
) D; A" k, l* P" ~; \- [5 B  r调料：酱油，白醋 做法：
0 N1 r+ `( h2 G7 i+ i- ~一：各好所用材料。
; r& }2 P$ ~9 M3 m二：汤锅烧温水备用。
+ g2 B/ `; ^: D# S0 a- V; I三：淖洗子排一次。再过冷水洗净沥水备用。
5 l4 h; o2 n1 W  @5 O" f# }' |+ V四：汤锅再次烧水。
" e4 `3 x0 h- m五：加入适量珍珠梅。
六：煮至汤底微微有梅色出来。
( W5 W7 z0 d1 M- n% C2 j七：沥出一半珍珠梅备用。
: y+ E9 v5 S; n. s) t$ `7 m, ^八：加入子排
九：水份以满过子排三分之二左右为准。
( f7 g1 U$ y8 A# }, E! k十：煮至汤底到子排的三分之一左右。
十一：加入适量酱油。
十二：加入适量白醋。
十三：煮至汤底微微浓稠，就转小火。
十四：再煮至快要收汁。
十五：就开始颠锅至到干锅状态。
8 g8 X" ~6 F# [& K2 m, T十六：锅底会有适量猪油留锅（这一步只为拍给亲们看一下滴）

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虎吼西风

原创么？

幸福小妖

这个我老公说，他看着就馋，我收起来了，以后用着的时候来学习一下~~~