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请教自己酿酒

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-12 17:42 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
有没有同学自己酿酒喝(吃)?
. F* I. a6 \+ v
! p4 y. t0 {8 c5 \听说米饭加酒曲就可以酿酒。请问酒曲的英文名字叫什么,在superstore的什么地方卖?随便查了个词,叫distiller yeast,就去superstore 找,找了半天也没有找到。8 h$ n, K$ `6 A4 ^5 Q
* z! M0 H  Y  ]; t2 a0 ^: e
另外听说有大侠自己酿啤酒喝的 (奥巴马就自己在白宫酿啤酒,不过他好像买了套专用设备)。也听说superstore 就有卖酿啤酒的原料的,请问这些原料中文英文叫什么,在哪个货架卖?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-12 17:51 | 显示全部楼层
酒曲 大同华门口那个店有卖,我买过,。听说downtown 也有卖!!
鲜花(19) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-12 19:58 | 显示全部楼层
我有几个贴子谈自己酿葡萄酒, 你看看, 有问题再一起研究.
5 E; k& |8 ~- Z& F# X如果有兴趣的人多, 我可以再组织一次培训活动.
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-12 23:57 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-13 05:50 | 显示全部楼层
楼主有空看看这个http://hbd.org/brewery/library/CidYeast091595.html( |5 V8 ^, n, P9 n: w
开花的树 发表于 2011-4-13 00:57

7 @4 R( }# V# `. Z+ S" @" d
! T1 S9 W- C# ~/ X- X# y: IThanks, very helpful!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-13 05:51 | 显示全部楼层
我有几个贴子谈自己酿葡萄酒, 你看看, 有问题再一起研究.! }+ G: _$ s/ W1 `) x- Y6 z
如果有兴趣的人多, 我可以再组织一次培训活动.
7 \  v( T" f( c! z. r9 h十年移民路_ 发表于 2011-4-12 20:58
1 g- ]* ?  {$ Y2 O% S4 r) Z5 r

- q  A7 `+ y9 W! x# z/ {$ m+ T专家!2 |# m2 F# \+ s
建议多组织几次
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-13 05:51 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
酒曲 大同华门口那个店有卖,我买过,。听说downtown 也有卖!!3 D/ Q! t6 U8 C% _; m. j: C/ {  s1 ^
camel119 发表于 2011-4-12 18:51

9 r6 [2 _  Q5 K/ T$ Y1 E% A/ k谢谢
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-13 07:30 | 显示全部楼层
娘皮酒的原料在狗粮哪一行。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-13 09:32 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
娘皮酒的原料在狗粮哪一行。
! {5 r7 [% f. v6 F& r  ^右手 发表于 2011-4-13 08:30

/ L5 Y  B) R8 D% [8 U  c
' k% F/ \7 c# N; C) ^谢谢,改日去找一找
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-23 19:20 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
想自己酿酒的9 g& N" M1 _. K9 C9 ~
五折优惠啦! C3 k6 b! Y0 e" F6 I

4 D" T; S# \4 R, U0 a  @http://www.groupon.com/deals/win ... m_source=uu10218002
鲜花(35) 鸡蛋(4)
发表于 2011-9-23 19:39 | 显示全部楼层
酿出来不知道怎么喝
鲜花(25) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-23 19:51 | 显示全部楼层
想自己酿酒的/ q8 E- E; j3 i# d5 I" ^8 c
五折优惠啦
% l. k5 o" X; ]. n
2 C  q1 q: h8 K- |http://www.groupon.com/deals/win ... m_source=uu10218002
' [' X5 l( o4 `am89sun 发表于 2011-9-23 20:20
" a& O/ g- t; q- b& l
# w& n, l/ a/ V% c, O: a( B
请十年移民路给点评一下这个deal。。。我也想自己酿葡萄酒,朋友送来我好多葡萄酒瓶。
鲜花(87) 鸡蛋(1)
发表于 2011-9-23 20:31 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
想自己酿酒的5 q) n3 M2 z; I5 V6 s& U, M! a
五折优惠啦! n. |0 _; ?5 K( l; x- Z

. y$ r+ n5 o5 mhttp://www.groupon.com/deals/win ... m_source=uu102180025 o0 \$ n  }5 ^; s/ \4 j7 Q
am89sun 发表于 2011-9-23 20:20
, V, |6 u) G, a7 D, U0 x

+ \. J& w9 x3 o2 M失望。
; J; I  M! m* @0 _. ]* k7 Y8 z% m" d3 s9 l* v
空欢喜一场,还以为有打折葡萄原料卖。
( `9 l! k0 p1 x& ^5 ^. r0 U- H2 D' s6 U$ }9 W; b, L& s
器材基本上全有了,有感兴趣的我来授课, 免费。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-23 21:49 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
13# 精打细算 ; K# \! @( p- @( C) ^
% B4 l& z6 z+ C5 w7 v$ G- I
$ w. y: p3 s7 s9 `7 V4 h3 V
我打算搞一套
* E6 Q. C% L+ ?3 `到时候跟你学啦
鲜花(25) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-24 19:13 | 显示全部楼层
失望。
* g6 d1 U' T; M" V
9 L) K8 X6 J3 m  S空欢喜一场,还以为有打折葡萄原料卖。$ h/ w7 e6 ?, x0 |. K
8 P2 O9 ~0 {0 U6 |1 r
器材基本上全有了,有感兴趣的我来授课, 免费。
0 l; v1 E' z# B8 [5 E0 p6 ~* Z精打细算 发表于 2011-9-23 21:31
' N! G9 [2 Y  {4 \* l7 z

9 c. x2 ^+ _# j4 e. z- i0 f这个deal的器材价格如何?不包含葡萄原料吗?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-24 19:18 | 显示全部楼层
15# lunik 5 n2 b$ r8 K0 N+ p4 z* s5 y
# i0 B6 g, J* _. G! d1 x) l
' V( n. N8 ]0 t, D1 U
包括一桶10L的
鲜花(92) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-24 19:42 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
在Save On Food 看到
鲜花(25) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-24 19:59 | 显示全部楼层
15# lunik
: Z5 n  l4 d$ c  m; |# i2 S8 s3 q& X* B- L. M: b3 J: L/ G& I& b
* A# m( B6 s' u. |1 c
包括一桶10L的. F, b# F  Y2 C7 d0 A; Z
am89sun 发表于 2011-9-24 20:18
# w2 J, P) J: [8 u- d

4 @3 \5 G: {1 S$ n6 ]5 k- D0 w器材全吗价格如何?我听朋友说costco有卖酿酒的器材?
鲜花(18) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-24 20:13 | 显示全部楼层
Save On Food 有,costco一年有两次卖酿酒的葡萄汁和器材,5月份一次,另外一次有时10月有时8月。我们家就在costco买的,葡萄汁内有所有需要的东西并带一张光盘教你怎么做,已做了三桶了,每桶30瓶,空瓶在Save On Food 买,味道还不错。
鲜花(261) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-24 20:34 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
如何酿啤酒?% M2 N+ U  q, s6 t2 q# E/ E
加拿大的啤酒好像不太好喝。
鲜花(157) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-26 15:47 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-27 14:19 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
13# 精打细算 * T' ^  y5 ?! B

* y% C- H; S! ?+ l请问精打, 你酿酒使用的save on/costco的果汁还是专门点的果汁?( G' \- N' \; y6 g. I
不知道喝起来差别大不
鲜花(137) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-27 15:13 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
啤酒难度比较大,需要些设备,温度控制要求严格.
7 q# C+ I2 C% p: ^6 z/ k; m% m米酒的酒曲郝枫有卖,做起来简单.1 W' T+ z3 V* F
葡萄酒的到处都有卖但我朋友说也就是玩玩,喝起来味道差点.
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-27 15:29 | 显示全部楼层
这个自己做出来有度数吗?
鲜花(137) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-27 15:33 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
当然有读数,但是没有蒸馏设备你做出来的酒最多也就10几度
鲜花(44) 鸡蛋(0)
发表于 2011-10-10 19:47 | 显示全部楼层
问一个ABC简单问题,想开酿第一桶葡萄酒,万事已经具备了,突然意识到不该用什么水好,请教一下是买瓶装水?还是冷开水?酿时水需要多少温度?用Heating Belt可以保持恒温吗?多谢!
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