原料:牛腩500克、土豆1个、胡萝卜1个、彩椒1个、油、葱、姜、八角1枚、尖椒2个、料酒、老抽、盐、白糖、味精。 % r5 p1 l' r4 N4 Y4 D9 I M f/ k Q* n9 J e8 F3 A( \! G做法:1 R, v4 ~( _0 b3 n
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1、牛腩从冰箱里拿出来化冻。/ Y: m2 d. w4 k
, ?# i. R. X. U0 k- w1 I/ F- O. q2、切成均匀大小的块状。 5 D$ p* O& n( W$ b0 N" `. \4 l1 O& X# ^
3、用热水淖一下。 # |5 M: P, F9 B9 l% L! u& D6 O0 P3 h2 [0 k- _
4、放入电饭煲中。2 Y( y+ ]& e* o1 A W5 Q+ X$ N0 }- `0 [. |+ b
5、依次放入葱、姜、八角、尖椒、料酒、老抽、白糖和足够的水,用煲粥键1个半小时即可。. n* Q7 D7 W ~7 a2 x
2 f3 T: Z' \. n% q: j9 Q1 b6、土豆去皮、胡萝卜洗净切块。 + I6 s* k$ F# I- u! t/ o 6 g2 Y% g& W6 p5 H7 w, l/ t7、将切好的土豆和胡萝卜放到盆中。# E! U n7 ~% D \9 W7 Z
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8、彩椒洗净,用手掰成小块。 % N" H" Q4 m7 n/ B : P3 O- u5 m0 G5 y9、锅里放油,放入土豆、胡萝卜翻炒。4 B b" h& {* C/ [- x/ h. U
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10、放入牛腩和少量水。 & j7 S0 W8 @- T4 Z" K- |: ?2 M. W3 d8 c" {3 u& o6 t, s$ w2 l2 j
11、盖上锅盖少炖片刻。 # o' P. c; h: Y, a8 d5 [6 t3 Y # ]: |' `5 i; v8 a7 x12、放入彩椒翻炒,出锅前放入盐和味精调味即可。$ B8 _' A9 P& u5 l) i: {: V 8 b( E& i$ u% W2 U
13、盛入盘中,即可享用。 7 K' B9 r9 Q6 v% i) g q" ^) W : X8 q2 A" e- d J7 ~! Q% G4 n$ v