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菜系及功效:家常菜谱 $ a! Z. _9 ?4 B0 ~" Y7 Z
9 Q! q2 K5 I/ _# J. c# u! B/ s. q家常豆腐的制作材料:3 m: g. d$ g ]+ `
主料:北豆腐4块,肥瘦猪肉150克,猪肉150克,豆瓣酱50克,青蒜100克,酱油50克,料酒25克,味精5克,淀粉25克,汤150克。" N6 r! o1 u, x* ]/ W0 W
/ J$ R) R/ V( d* @* B3 S) C; S6 t+ p教您家常豆腐怎么做,如何做家常豆腐才好吃
& o6 N) d) x# j" [$ n k& I8 Z0 r①豆腐切成1寸半见方,1分半厚的片,青蒜剖开切段;& Q% C3 e; A* y' R
②烧热锅,注入油,油热后吧豆腐煎成两面焦黄色取出,下入肉片炒熟,再加豆瓣酱炒酥,加入酱油、汤、料酒、豆腐,小火入味,再加味精、用水淀粉勾芡,放入青蒜即可。 |
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