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菜系及功效:家常菜谱 ' C H6 M* Q2 B1 @, _+ O- N
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家常豆腐的制作材料:0 F0 p6 _& {/ w; F$ J5 w
主料:北豆腐4块,肥瘦猪肉150克,猪肉150克,豆瓣酱50克,青蒜100克,酱油50克,料酒25克,味精5克,淀粉25克,汤150克。- ]# O/ `3 y# Y; d5 \9 M
, M% i' t& E- H% u; M1 k教您家常豆腐怎么做,如何做家常豆腐才好吃
5 h+ ^6 f- y0 [+ _5 |①豆腐切成1寸半见方,1分半厚的片,青蒜剖开切段;
( b% s3 I D+ T: S+ W) X) H②烧热锅,注入油,油热后吧豆腐煎成两面焦黄色取出,下入肉片炒熟,再加豆瓣酱炒酥,加入酱油、汤、料酒、豆腐,小火入味,再加味精、用水淀粉勾芡,放入青蒜即可。 |
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