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楼主: 梨涡浅笑

V day的甜品(50楼加Marble Jello做法)

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鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-2-16 14:01 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
lz不开甜品店真是浪费资源了7 ^- V* @, c! d1 P; C
5i5j 发表于 2011-2-16 13:39

( Y: ~  o$ d+ P3 e9 Y& ]& ^- U- O0 o7 W$ G  y9 M- Y$ C5 F
梦想啊!
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-2-16 14:01 | 显示全部楼层
好漂亮喔,你的手笔?& a& u4 D1 J9 ]5 y( Y9 v3 k
apiel 发表于 2011-2-16 13:59
  Q  k$ j5 n$ G7 r- m  k5 S

$ }4 J; u3 x' R' \" x& y0 v5 h圣诞节儿子班上开爬梯时候的。
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-2-16 14:10 | 显示全部楼层
本帖最后由 梨涡浅笑 于 2011-2-16 14:13 编辑 - m1 ~0 ^; F' T0 w. K6 e

1 ?" I: B: V& u9 Z- r$ _& T& yRaspberry Mousse  Cake
% v! j4 `/ i7 _, U1 d* ?# w9 P! G1 b4 x8 `
Brownie Mix粉1盒,送去儿子班上的配方我没有加鸡蛋,怕有些小朋友敏感。这层楼的加了鸡蛋,口感更接近巧克力蛋糕。
; q$ _/ S" x$ R烤盘内放入锡纸,锡纸要比烤盆4边要大,方便脱模按照盒子的说明混合粉浆,倒入烤盆,烤好后放凉。2 W9 x9 b8 g! C& ?7 u; M+ f
A  一盒Raspberry jello 按照说明用热水拌匀。) v8 ?8 f- g, {4 u  D& y
B  半盒CREAM CHEESE,室温放软,切成很小块,倒入A里面,充分混合。放5分钟。& w* w/ H5 k8 E
C  1杯半COOL WHIP,混入B,彻底拌匀。9 q: z- |, C  }- W

0 C! z% w8 ]  `5 ?* O" H将C倒在BROWNIE上面,放入雪柜到凝固。装盘。
2011 raspberrymoussecake.jpg
鲜花(140) 鸡蛋(0)
发表于 2011-2-16 19:41 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
Marble Jello的做法& |" L- f( f$ _# X) l& T
因为要给儿子班上带,所以我做得比较多一些,大家可以根绝自己的需要调节分量。
! h2 M6 ]6 Y+ F3 N% tA.  3-4盒自己喜欢的口味,按照做法把每一盒分别用热水调好,放凉后放进冰箱到凝固。
- ]8 O) H: P9 hB.  1/3罐炼奶,2包无味g ...
, U. ^( D" n( v9 J3 f4 {* {. G梨涡浅笑 发表于 2011-2-16 09:17
: X3 l" @9 ^7 M4 z8 d
太爱你了,么么~# {0 p. Q% R, _% v$ x8 z1 d9 [
炼乳是不是就是evaporated milk?上次做完南瓜羹后没用完一直就放那了,正发愁怎么用呢~
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-2-16 20:02 | 显示全部楼层
炼乳是condensed milk。
: p7 V/ ?  Z' T! c$ x* T/ T# x这花奶喝奶茶的时候下两勺不就用完了嘛。
鲜花(140) 鸡蛋(0)
发表于 2011-2-17 19:35 | 显示全部楼层
炼乳是condensed milk。: {8 _  U- X* q: ^) n9 F2 B' v. |
这花奶喝奶茶的时候下两勺不就用完了嘛。
7 [! s# c0 S: h6 v梨涡浅笑 发表于 2011-2-16 20:02
" V$ P! G% l* q$ b% z) y% L. P
炼乳和花奶这两个东西是不是都放在一块儿卖的?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-2-18 07:36 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
好吃 好吃
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-2-18 10:45 | 显示全部楼层
炼乳和花奶这两个东西是不是都放在一块儿卖的?! t: a% r7 }! a( `
tutu 发表于 2011-2-17 19:35
0 i# ?9 M. a. }

/ H- k" N0 Y/ p2 \一般都是,花奶也可以用的我后来想想, 减少加入无色GELATINE的水分,在花奶里加点糖就行。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-2-22 13:17 | 显示全部楼层
这种是mousse Top的,开爬梯都不错。8 Q; O, o* V$ T0 \8 ?
梨涡浅笑 发表于 2011-2-16 13:33

( i, k! I* ]! y9 e  n1 L4 M7 L* q1 Q% G7 v: n9 M& h7 z  A
求这个做法,上次看贴不仔细,没有买Gelatin粉,所以做不了MARBLE JELLO。只买了几种不同口味的JELLO粉和炼乳,如果这个不用Gelatin粉,想先试试这个。另外Gelatin粉是不是和JELLO粉放一起卖的?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-3-1 01:20 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
楼主是广东人吗?
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