V day的甜品（50楼加Marble Jello做法）

梨涡浅笑

lz不开甜品店真是浪费资源了
/ k7 Z4 j; c$ E5i5j 发表于 2011-2-16 13:39

! g! ~. v; y- }" j0 m3 [! Y
梦想啊！

梨涡浅笑

好漂亮喔，你的手笔？
) g. k3 J- x' X; X( w4 Tapiel 发表于 2011-2-16 13:59

9 g  V  d" A; ?" q3 V
圣诞节儿子班上开爬梯时候的。

梨涡浅笑

) X8 M6 U2 H; J4 @
Raspberry Mousse  Cake

* l( ?' M9 I. u4 Y' E0 ]% HBrownie Mix粉1盒，送去儿子班上的配方我没有加鸡蛋，怕有些小朋友敏感。这层楼的加了鸡蛋，口感更接近巧克力蛋糕。
4 ^8 ^, H0 z% y2 @& j4 E烤盘内放入锡纸，锡纸要比烤盆4边要大，方便脱模按照盒子的说明混合粉浆，倒入烤盆，烤好后放凉。
A  一盒Raspberry jello 按照说明用热水拌匀。
9 I; j+ G. O% M$ b3 ^B  半盒CREAM CHEESE，室温放软，切成很小块，倒入A里面，充分混合。放5分钟。
C  1杯半COOL WHIP，混入B，彻底拌匀。
3 e9 B% ]# H7 Q1 ^3 o# i& v8 V1 V
9 x1 m. B. I% J5 k4 S将C倒在BROWNIE上面，放入雪柜到凝固。装盘。

tutu

Marble Jello的做法
& [) [/ O) A4 I! h8 U) o因为要给儿子班上带，所以我做得比较多一些，大家可以根绝自己的需要调节分量。
: t# B) l3 f( ~A.  3-4盒自己喜欢的口味，按照做法把每一盒分别用热水调好，放凉后放进冰箱到凝固。
8 S6 @  g6 r2 g8 U! A! OB.  1/3罐炼奶，2包无味g ...
梨涡浅笑 发表于 2011-2-16 09:17

' O; N$ ]3 W6 G7 T9 B太爱你了，么么~
$ R) Q' [! K; W# t; Q炼乳是不是就是evaporated milk?上次做完南瓜羹后没用完一直就放那了，正发愁怎么用呢~

梨涡浅笑

炼乳是condensed milk。
4 i5 Y& _) v6 @7 G- x- \# v. R& S这花奶喝奶茶的时候下两勺不就用完了嘛。

tutu

炼乳是condensed milk。
这花奶喝奶茶的时候下两勺不就用完了嘛。
& I; v8 Z: S2 x7 [, |梨涡浅笑 发表于 2011-2-16 20:02

/ N! t- v" c( x, G4 @9 x+ t, T炼乳和花奶这两个东西是不是都放在一块儿卖的？

围裙妈妈

好吃 好吃

梨涡浅笑

炼乳和花奶这两个东西是不是都放在一块儿卖的？
* f3 ~. j; s" q* w# E6 Vtutu 发表于 2011-2-17 19:35

一般都是，花奶也可以用的我后来想想， 减少加入无色GELATINE的水分，在花奶里加点糖就行。

maritza

这种是mousse Top的，开爬梯都不错。
梨涡浅笑 发表于 2011-2-16 13:33

$ O9 o- Y  f" H, A& e0 P" B
& [& S9 a$ F* H2 i3 ~求这个做法，上次看贴不仔细，没有买Gelatin粉，所以做不了MARBLE JELLO。只买了几种不同口味的JELLO粉和炼乳，如果这个不用Gelatin粉，想先试试这个。另外Gelatin粉是不是和JELLO粉放一起卖的？

cutefatfat

楼主是广东人吗?