V day的甜品（50楼加Marble Jello做法）

梨涡浅笑

lz不开甜品店真是浪费资源了
5i5j 发表于 2011-2-16 13:39

6 Y8 n' u5 ~, ?7 u  y$ G2 K
' H9 [2 x( ^% O$ h. ~梦想啊！

梨涡浅笑

好漂亮喔，你的手笔？
0 O1 v3 j1 q5 m4 }) b  ~, Q+ p1 ^apiel 发表于 2011-2-16 13:59

$ g. a/ S9 f6 X" N& m, q* j& F+ K
圣诞节儿子班上开爬梯时候的。

梨涡浅笑

& n+ h& A( k9 J* {  a; I5 E0 r. e8 l
Raspberry Mousse  Cake
/ L& e6 p) w5 n# z! i- l
6 z/ h/ f4 m0 V, H! \0 ~Brownie Mix粉1盒，送去儿子班上的配方我没有加鸡蛋，怕有些小朋友敏感。这层楼的加了鸡蛋，口感更接近巧克力蛋糕。
烤盘内放入锡纸，锡纸要比烤盆4边要大，方便脱模按照盒子的说明混合粉浆，倒入烤盆，烤好后放凉。
A  一盒Raspberry jello 按照说明用热水拌匀。
! i6 `8 u% N& f+ O6 D# `B  半盒CREAM CHEESE，室温放软，切成很小块，倒入A里面，充分混合。放5分钟。
C  1杯半COOL WHIP，混入B，彻底拌匀。

3 z/ H* ?; P  @- D7 v: C将C倒在BROWNIE上面，放入雪柜到凝固。装盘。

tutu

Marble Jello的做法
' B# f' U; X' z6 T. \: W因为要给儿子班上带，所以我做得比较多一些，大家可以根绝自己的需要调节分量。
' K: }4 e; Q7 UA.  3-4盒自己喜欢的口味，按照做法把每一盒分别用热水调好，放凉后放进冰箱到凝固。
) N7 X0 D! ?. t+ J  c  R3 TB.  1/3罐炼奶，2包无味g ...
1 P3 t8 \2 C. B3 e梨涡浅笑 发表于 2011-2-16 09:17

2 w0 o0 m  |7 z! {, Q8 K( I: S太爱你了，么么~
炼乳是不是就是evaporated milk?上次做完南瓜羹后没用完一直就放那了，正发愁怎么用呢~

梨涡浅笑

炼乳是condensed milk。
这花奶喝奶茶的时候下两勺不就用完了嘛。

tutu

炼乳是condensed milk。
这花奶喝奶茶的时候下两勺不就用完了嘛。
, u4 u) _1 B; `, ?  c梨涡浅笑 发表于 2011-2-16 20:02

炼乳和花奶这两个东西是不是都放在一块儿卖的？

围裙妈妈

好吃 好吃

梨涡浅笑

炼乳和花奶这两个东西是不是都放在一块儿卖的？
tutu 发表于 2011-2-17 19:35

+ e- B) x+ `) g; a( U
一般都是，花奶也可以用的我后来想想， 减少加入无色GELATINE的水分，在花奶里加点糖就行。

maritza

这种是mousse Top的，开爬梯都不错。
梨涡浅笑 发表于 2011-2-16 13:33

8 o$ ^4 Y' Z( |5 |- u7 n8 n" @
求这个做法，上次看贴不仔细，没有买Gelatin粉，所以做不了MARBLE JELLO。只买了几种不同口味的JELLO粉和炼乳，如果这个不用Gelatin粉，想先试试这个。另外Gelatin粉是不是和JELLO粉放一起卖的？

cutefatfat

楼主是广东人吗?