V day的甜品（50楼加Marble Jello做法）

梨涡浅笑

lz不开甜品店真是浪费资源了
5i5j 发表于 2011-2-16 13:39

* t* H3 j3 e0 Y: q6 t$ j: T梦想啊！

梨涡浅笑

好漂亮喔，你的手笔？
apiel 发表于 2011-2-16 13:59

) t/ n$ _  P0 C0 i" R+ `; y
3 n1 Z7 B8 A% x+ ~! X, Y6 r+ V圣诞节儿子班上开爬梯时候的。

梨涡浅笑

2 y: T3 \0 x7 z
$ a1 e) }* n/ F; K- ?2 rRaspberry Mousse  Cake

/ g% \' Z. U5 G* Q1 ^( XBrownie Mix粉1盒，送去儿子班上的配方我没有加鸡蛋，怕有些小朋友敏感。这层楼的加了鸡蛋，口感更接近巧克力蛋糕。
- ?. I- w' W  X! ]烤盘内放入锡纸，锡纸要比烤盆4边要大，方便脱模按照盒子的说明混合粉浆，倒入烤盆，烤好后放凉。
# D2 ^  a9 X4 T( `* Q% OA  一盒Raspberry jello 按照说明用热水拌匀。
B  半盒CREAM CHEESE，室温放软，切成很小块，倒入A里面，充分混合。放5分钟。
C  1杯半COOL WHIP，混入B，彻底拌匀。
: H0 f# F" u. e6 {1 c6 ^! U# V
将C倒在BROWNIE上面，放入雪柜到凝固。装盘。

tutu

Marble Jello的做法
+ s7 D  A6 P! N; @' V# M, e6 \" D因为要给儿子班上带，所以我做得比较多一些，大家可以根绝自己的需要调节分量。
3 }5 f' X0 D0 v7 V, l; Z5 A6 M0 ?2 yA.  3-4盒自己喜欢的口味，按照做法把每一盒分别用热水调好，放凉后放进冰箱到凝固。
0 m* e* \! g. V7 w4 t- wB.  1/3罐炼奶，2包无味g ...
, F# a" E! s0 h) _梨涡浅笑 发表于 2011-2-16 09:17

太爱你了，么么~
3 b# N! c8 t2 I" y( x炼乳是不是就是evaporated milk?上次做完南瓜羹后没用完一直就放那了，正发愁怎么用呢~

梨涡浅笑

炼乳是condensed milk。
: `3 z/ c) ?7 }5 y* ^这花奶喝奶茶的时候下两勺不就用完了嘛。

tutu

炼乳是condensed milk。
这花奶喝奶茶的时候下两勺不就用完了嘛。
8 ^0 a5 T; j, C! I梨涡浅笑 发表于 2011-2-16 20:02

3 Q( a: S$ [4 O: d( R7 y* f炼乳和花奶这两个东西是不是都放在一块儿卖的？

围裙妈妈

好吃 好吃

梨涡浅笑

炼乳和花奶这两个东西是不是都放在一块儿卖的？
% W; b- Z0 g" @  m; ]8 N7 ftutu 发表于 2011-2-17 19:35

一般都是，花奶也可以用的我后来想想， 减少加入无色GELATINE的水分，在花奶里加点糖就行。

maritza

这种是mousse Top的，开爬梯都不错。
/ R: |$ `7 Y& |* n梨涡浅笑 发表于 2011-2-16 13:33

! Y0 |0 Y5 d" d
求这个做法，上次看贴不仔细，没有买Gelatin粉，所以做不了MARBLE JELLO。只买了几种不同口味的JELLO粉和炼乳，如果这个不用Gelatin粉，想先试试这个。另外Gelatin粉是不是和JELLO粉放一起卖的？

cutefatfat

楼主是广东人吗?