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东北八大怪产生于东北特殊的地域特点和生活习惯。! Z( s% N8 `; b2 Y- H
一怪,窗户纸糊在外。冬季北方人御寒的一项措施,若糊在内容易被窗框所存雨水浸破。一位老大娘正背对着游人贴着窗纸。
6 G' F* Q% z% C; l# w2 D3 M# a二怪,大姑娘叼烟袋。农村生活单调,大姑娘也争相抽旱烟解闷。一位大姑娘正坐在炕上,嘴中叼着一个大烟袋,悠闲地抽了起来。2 Q; @0 u3 ]/ K! o# E' i
三怪,不吃鲜菜吃酸菜。冬天白菜不易储存,东北人发明腌渍法。一位老大爷美滋滋地瞅着手里的白菜,而他附近整齐地摆满了一地已经腌渍好的酸菜。1 {7 t8 t; o$ w( U, h4 ~ F; G
四怪,养活孩子吊起来。东北摇篮与南方的“悠车”相似,只不过东北的摇篮吊在房梁上。一位母亲高举着双手吊起摇篮,满脸慈爱地望着摇篮里沉睡的婴儿。, y2 q. p: [. S- C3 X2 k
五怪,吉祥喜庆粘豆包。腊月里家家户户包粘豆包,蒸熟后可蘸白糖吃,耐嚼抗饿。一位老大娘弯着腰,正忙着做粘豆包。; I5 W7 p7 Q6 j, }3 M+ J
六怪,嘎拉哈姑娘爱。常见的有猪、羊嘎拉哈(猪、羊的膝关节)。一位小姑娘坐在炕上,正在把玩手中的嘎拉哈。7 i+ T; R/ b. F
七怪,降妖捉怪神仙舞。这一怪源于满族的萨满教,该教宣称能驱魔降妖、为人治病。法师正在为人降妖做法。
9 ^* u5 C. @: o, w$ C, Q八怪,棉乌拉脚上踹。棉乌拉是冬季北方外出必穿的一种鞋。一位小伙子全副武装,正往脚上穿棉乌拉。2 u( b8 C2 V4 |& t
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东北著名的八大炖。其中包括猪肉炖粉条、羊肉炖酸菜、牛肉炖土豆、排骨炖豆腐、小鸡炖蘑菇、排骨炖豆角、鲶鱼炖茄子、德莫利炖鱼。 |
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