过新年要吃的营养，吃的健康！

天仙妹妹

年夜饭的几样拿手菜献给大家：
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$ q" h! D' n2 R6 ^  e一. 年年高升----------高升排骨
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  做法如下：
* M- j; L. T! E7 |; m1.小排骨先水烫过，去除血水后冲净泡沫，沥干，放锅内，加入调味料烧开后，该小火慢慢烧至汤汁收干。
( Z4 f1 p: b) t! n! p. ^) F4 q8 o2.菠菜洗净，切小段，大蒜切碎；用2大匙油炒香蒜末，再放入菠菜炒熟，加盐调味后盛出，放盘内。
3.将收干汤汁的排骨铺在菠菜上即成。

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二.五福吉祥-----------五花蒸肉
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- {+ `$ N8 ?* D2 k5 q6 w   主料：排酸五花猪肉
& U% }" ^- O6 b+ y& Y9 K   配料：梅干菜，味精，鸡精，细干辣椒面，老抽，鼓酱，蒜
( x5 O! `* F+ I5 }1 w' T蒸制时间：90分钟左右
; Y: G: U( y% i8 Q; b$ {蒸制温度：蒸箱内水蒸气温度保持在100度---110度
菜品特点：香辣，咸鲜。