过新年要吃的营养，吃的健康！

天仙妹妹

年夜饭的几样拿手菜献给大家：
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8 G' k4 w6 K& n6 z" K( m一. 年年高升----------高升排骨
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% T! u" e5 [1 R; L( l* S& \  做法如下：
1.小排骨先水烫过，去除血水后冲净泡沫，沥干，放锅内，加入调味料烧开后，该小火慢慢烧至汤汁收干。
2.菠菜洗净，切小段，大蒜切碎；用2大匙油炒香蒜末，再放入菠菜炒熟，加盐调味后盛出，放盘内。
5 Z4 b* b  k! ]6 U+ Y" K; L9 ^3.将收干汤汁的排骨铺在菠菜上即成。

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7 ^( q3 v: H- H7 v4 F8 M& ?3 q, m二.五福吉祥-----------五花蒸肉
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; |6 D0 Z4 h# i' F7 B   主料：排酸五花猪肉
( P! T9 d+ m7 J% Q   配料：梅干菜，味精，鸡精，细干辣椒面，老抽，鼓酱，蒜
, F; T6 ]+ M( Q) j1 @1 A" w; \0 @蒸制时间：90分钟左右
蒸制温度：蒸箱内水蒸气温度保持在100度---110度
- k  ?# |6 U$ V- i8 f" r菜品特点：香辣，咸鲜。