过新年要吃的营养，吃的健康！

天仙妹妹

年夜饭的几样拿手菜献给大家：

一. 年年高升----------高升排骨
* g0 |4 R1 x, M+ n6 J  
  做法如下：
/ A% J; _- s% V/ b6 z1.小排骨先水烫过，去除血水后冲净泡沫，沥干，放锅内，加入调味料烧开后，该小火慢慢烧至汤汁收干。
2.菠菜洗净，切小段，大蒜切碎；用2大匙油炒香蒜末，再放入菠菜炒熟，加盐调味后盛出，放盘内。
$ b9 K9 h' T# Q( G3.将收干汤汁的排骨铺在菠菜上即成。


二.五福吉祥-----------五花蒸肉
  V" M' [# s: w% h0 _
* }% u: s; f; a; [$ ~# U   主料：排酸五花猪肉
   配料：梅干菜，味精，鸡精，细干辣椒面，老抽，鼓酱，蒜
蒸制时间：90分钟左右
2 @: c* ?  G9 p4 C蒸制温度：蒸箱内水蒸气温度保持在100度---110度
9 n( A1 Z/ [( W' G9 F4 U( I菜品特点：香辣，咸鲜。