过新年要吃的营养，吃的健康！

天仙妹妹

年夜饭的几样拿手菜献给大家：

; c0 W5 _# `4 q) h- s一. 年年高升----------高升排骨
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" E  g" D  {+ R7 o3 K  做法如下：
- c% B' `2 `: r  A$ O1.小排骨先水烫过，去除血水后冲净泡沫，沥干，放锅内，加入调味料烧开后，该小火慢慢烧至汤汁收干。
! }3 S; I& n. M- s& _6 o/ U% ~2.菠菜洗净，切小段，大蒜切碎；用2大匙油炒香蒜末，再放入菠菜炒熟，加盐调味后盛出，放盘内。
3.将收干汤汁的排骨铺在菠菜上即成。

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% [! R: o. w5 I3 O5 _" o6 ^二.五福吉祥-----------五花蒸肉
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6 v. k$ Y$ T% k# U* r! G; o7 M   主料：排酸五花猪肉
   配料：梅干菜，味精，鸡精，细干辣椒面，老抽，鼓酱，蒜
蒸制时间：90分钟左右
蒸制温度：蒸箱内水蒸气温度保持在100度---110度
菜品特点：香辣，咸鲜。