过新年要吃的营养，吃的健康！

天仙妹妹

年夜饭的几样拿手菜献给大家：

一. 年年高升----------高升排骨
  
  做法如下：
4 L6 W* M- Z6 E4 k1.小排骨先水烫过，去除血水后冲净泡沫，沥干，放锅内，加入调味料烧开后，该小火慢慢烧至汤汁收干。
2.菠菜洗净，切小段，大蒜切碎；用2大匙油炒香蒜末，再放入菠菜炒熟，加盐调味后盛出，放盘内。
3.将收干汤汁的排骨铺在菠菜上即成。


  W1 Z% y0 o$ x$ F/ f8 W9 s* `0 ^二.五福吉祥-----------五花蒸肉

5 \# Z  y7 o" c7 W6 u+ g   主料：排酸五花猪肉
- p# Q" X$ ]/ G2 B- v7 c; W: W! ^   配料：梅干菜，味精，鸡精，细干辣椒面，老抽，鼓酱，蒜
蒸制时间：90分钟左右
蒸制温度：蒸箱内水蒸气温度保持在100度---110度
. H! p) h2 R+ w. t2 H) t菜品特点：香辣，咸鲜。