荷叶鸡

swolf88

【原料】
6 z  K: K) z* w6 f& b1 p* F& O
4 `& V& i4 O/ K% D: j; O) z肉鸡1只约1500克、荷叶1张
+ [9 M8 _$ v% |7 ^- S2 t

/ ?, ~1 [. z& n6 o* p【制作过程】
1 H4 R9 W8 }* e5 ]& x# q
; m1 I2 ^! U( }: E, U1 e- i: t8 @1、 鸡治净，去大骨架，开成两半，用椒盐、料酒入味，取出抹干水分，涂酱油下6成热油中炸至金黄捞出。

2、 放砂锅内加八角、花椒、盐、番茄酱、清汤，烧至入味捞出，用鲜荷叶包好，蒸至软烂取出，撒胡椒粉装盘即成。

百合上的小蚂蚁