 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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第一种5 d* q V. B8 M% n' X+ b# M2 \, R
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做寿司，寿司饭是关键。用质量好的大米，饭要煮得比较硬一些。寿司醋和饭的比例大概是1：6
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- k/ v/ _- A( q }9 f, v把煮好的饭打松，将寿司醋均匀地淋在饭上，拌匀。不要压饭粒，尽量保持饭粒的完整，松软。" q: i# f& X* o* @
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7 V9 Y( m( Z, _, f% g把一张紫菜放在寿司席上，如图所示由左至右将饭铺好。9 \; f* w) [5 e* k
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将饭由上至下均匀的铺开，用力要轻。饭要铺的松，不要压扁饭粒，这样吃起来口感才会好！
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# v b) P; E( G' W/ N4 b看，饭铺好了！2 {, e- j9 {& B5 L* e6 ]
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3 Z- r' }! P2 b1 x: J1 q5 b# U! u可以在中间放入任何自己喜欢的馅，好吃就行。这次放的是蟹肉，色拉酱，鲜贝和苹果。三文鱼也可以
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9 s9 [2 E; x8 g% J之后顺势用竹帘将紫菜卷起。
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还要用竹帘将其卷起保持形状1分钟
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瞧，好了。。。
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; P# ?* [# x/ z: }* f+ l! N切寿司的时候，在刀上沾些水，防粘的。一刀落下，可以使切口平整。根据个人喜好和需求，一条寿司可以切成4～8片。* t1 R/ L2 V! ?( A" b
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完成。。。。。。
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: o2 p6 b2 K$ @8 m[ Last edited by swolf88 on 2004-8-9 at 07:55 AM ] |
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狗仔卡
发表于 2004-8-9 04:48
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