埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 2099|回复: 0

[中国新闻] 13亿中国人最重要的一顿饭:多样化的年夜饭吃法

[复制链接]
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-28 23:28 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
13亿中国人最重要的一顿饭:多样化的年夜饭吃法 21世纪报4 p3 K7 {9 L4 a2 S
  H$ r8 P) R9 M
再晚两天,我差点在餐馆就订不到年夜饭了,”在北京一家报纸做编辑工作的吴雪兰小姐告诉记者。 & V0 Z' Z2 A. \# ?9 J2 M

3 C5 z/ E! ^$ g3 `5 `  p1 \当她和丈夫前几天决定今年请公婆在饭馆里吃年夜饭后,吴小姐就开始忙着上网查找有关年夜饭的信息。几经周折,她终于在一家上海风味的餐馆订到一个人均消费120元的四人包间,既符合她的口味和价位要求,又为她提供停车位。
0 U+ e! U, q7 E$ r! I0 G$ y: B- l4 \" ?$ A- O3 H7 W
全家外出吃年夜饭在中国已经不是新鲜事,但值得注意的是越来越多的人选择这一过年方式。这对餐饮业来说绝对是个好消息:商务部的统计显示,2005年这个人口最多国家的餐饮消费高达8800多亿元,人均餐饮消费677元。
7 i' l' k  l7 W0 Y1 ~6 v0 t6 U6 ?* f: J6 K
中国商务部预测,2006年餐饮业将继续保持高速增长的势头,有望突破一万亿元。 $ {6 f/ ^. S) Y& Y* W

; [6 t! e5 x/ e4 }! U. A除夕年夜饭对中国人来说是一年中最重要的一顿饭,因此家家户户都格外重视。为了准备这顿饭,很多家庭在除夕前几天就开始忙碌了。大年夜,丰盛的年夜饭摆满一桌,阖家欢聚,围坐桌旁,畅谈过去,幻想未来,人们在尽享美酒佳肴的同时,也享受着欢乐的气氛。近几年,随着生活水平的提高,人们更愿意花钱 “买时间”、“买清闲”,在外用餐成为春节黄金周期间的消费时尚。
+ R0 P" _$ L$ P
8 \3 W; n7 ?% H& U% P2 I所有选择外出吃年夜饭的人都有类似吴小姐的想法:“两位老人帮我们带孩子辛苦了一年,我们不想在家里吃年夜饭,省得老人们还得忙着提前采购、收拾、做饭。这样,吃完年夜饭我们就可以回家轻松地看春节晚会了。”
: f* \9 _" `1 J; e. g/ N& ?* k  B0 |; \$ G: s0 X
记者拨通了全聚德前门烤鸭店的订餐热线,被告知所有的包间上星期就已经预定满了。小肥羊火锅连锁店也是同样的情形。据北京的订餐热线介绍,大多数的餐馆差不多都已经预定满了。最近几天订餐的尤其多。媒体报道说,有些餐馆酒店甚至早在4个月前就开始接到年夜饭的预定单,比往年早了一个月。有的餐馆饭店除了接受订餐和外卖,还向社会推出出租厨师的服务,受到普通家庭的欢迎。 : a7 P' x9 R' o1 n5 l# b
, w& ]: }, Q/ L& A& r  u
除市内餐馆外,一些崇尚休闲的人还会选择全家到郊区的度假村过年,吃年夜饭。北京郊区一些知名的度假村纷纷推出优惠措施吸引客人。 1 v% C: j: a' r& H: z( k) P. y0 I
" C. _& k8 E$ A+ I
北京市商业信息中心监测调查显示,2005年春节,北京市28家企业的132个餐饮网点,从年除夕至初五餐饮零售额达3000万元,同比增长27.8%。 0 z6 N- i/ x/ T6 L' t" {

/ W$ o# \0 z: W2 `1 E7 g: Z  v据有关部门统计,2005年北京市民年夜饭外出用餐的人数约有110万以上,当天营业额约达8000万元。
# `: v3 v/ A) T
; Y" g7 O) C. m# c6 n4 e2 H然而,业内人士提醒,年夜饭有些是概念性消费,平时很普通的菜,取一个好听的名字,价格就可能翻倍。 ) W/ u# w. `: o; `* m# F
- Z( U/ _0 X1 N# y9 P5 K4 d1 x
对于杭州一家酒店推出的19.8万元一桌的天价年夜饭,人们颇有争议。中山大学人类学系教授麻国庆认为这是“夸富”心理在作怪。
) A) _& S9 j. r; ~7 z
' g$ P- q" o8 D; p1 H% Z在物质极度匮乏的年代,人们只有在逢年过节的时候才能够改善一下生活,所以总是把最好的食物留在除夕夜全家团圆之际来享受。而今,吃年夜饭人们更看重的是气氛和亲情,图个团圆喜庆,不一定在乎吃山珍海味。
1 f% O% w2 W, e7 Y2 I
1 D9 M% Z/ A6 I, L# @% B但仍有很多中国人喜欢传统的年夜饭吃法。在法国一家公司任翻译的42岁的闫坤女士就表示更愿意在家里吃年夜饭。“在家吃的轻松、从容、愉快,更有过节的气氛,”她说。
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2025-12-18 02:43 , Processed in 0.127354 second(s), 9 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表