豆腐脑牛肉羹

mingzhe123

[原料/调料]
  v3 i1 c% P! C- K2 [( Q! A7 p! C美国无骨牛小排 200g
! t( Y0 c3 T$ o嫩豆腐 1盒
葱末 1大匙

高汤 4杯
* b1 Z! @: w( J. {& U( w- f玉米粉水 2大匙
酱油 1小匙
盐 1/2小匙  
[制作流程]
(1)无骨牛小排切成薄片，嫩豆腐切成2公分小块。
. j( D. o: l3 E) z" Y* E5 D(2)高汤烧开，加入酱油、盐、嫩豆腐及牛肉片同煮，等煮熟后用玉米粉水芶芡淋入汤内，搅匀盛入碗中，再撒上葱末即可。