豆腐脑牛肉羹

mingzhe123

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[原料/调料]
6 C7 y4 m1 c. F$ ?" \+ I$ [美国无骨牛小排 200g
嫩豆腐 1盒
( ~7 o1 o# }9 K. ~$ D$ x葱末 1大匙

高汤 4杯
玉米粉水 2大匙
酱油 1小匙
盐 1/2小匙  
) u" z1 H: G) T6 o- A0 k; c: k( N[制作流程]
! }) ~& V3 Z! S  E' Y2 I0 z' B(1)无骨牛小排切成薄片，嫩豆腐切成2公分小块。
$ M9 h% f4 A( V(2)高汤烧开，加入酱油、盐、嫩豆腐及牛肉片同煮，等煮熟后用玉米粉水芶芡淋入汤内，搅匀盛入碗中，再撒上葱末即可。