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柿子是人们比较喜欢食用的果品，甜腻可口，营养丰富，不少人还喜欢在冬季吃冻柿子，别有味道。柿子营养价值很高，所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。假如一个人一天吃1个柿子，所摄取的维生素C基本上就能满足一天需要量的一半。所以，吃些柿子对人体健康是很有益的。
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≮功效≯
" ]" e+ E9 A8 n$ G柿子的招牌营养素十分丰富，与苹果相比，除了锌和铜的含量苹果高于柿子外，其他成分均是柿子占优。外国俗语云“一日一苹果，医生远离我。”但是，要论预防心脏血管硬化，柿子的功效远大于苹果，堪称有益心脏健康的水果王。所以“每日一苹果，不如每日一柿子”。4 I/ ]( |0 J$ C# ?& _
6 e+ q9 K3 r6 a1 T2 ~8 g柿子还有一个特点就是含碘。所以因缺碘引起的地方性甲状腺肿大患者，食用柿子很有帮助。一般人平时经常食时，对预防碘缺乏也大有好处。- W! g8 R+ p0 S! C
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柿子有养肺胃、清燥火的功效。可以补虚、解酒、止咳、利肠、除热、止血，还可充饥。
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( ~$ e& z$ i$ n+ S. c! O/ |, f8 K柿饼具有涩肠、润肺、止血、和胃等功效。
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% @( w9 o5 y( v≮适用人群≯. q" a# o7 ]% ~4 ?& I* m
脾胃消化功能正常的人适合食用。0 v+ w0 v6 W- }" G
& U# n! @2 G) K≮适用量≯' }0 i6 y1 J8 r7 p% P
每天中等大小1个(约100克)。
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; p/ d5 s9 q6 E: E1 i& g≮特别提示≯
! r& Z3 x' [/ ^5 G% A不要空腹吃柿子，柿子宜在饭后吃。
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食柿应尽量少食柿皮。
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$ n8 I) u2 b) ~4 g) e柿饼表面的柿霜是柿子的精华，不要丢弃。
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7 ?: f" E$ A5 B9 d8 [# s; i+ h# Y≮健康红绿灯≯
" j) r/ z5 f! `. v空腹吃柿子易患胃柿石症。
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( J( I3 o g" a, x& u柿子含单宁，易与铁质结合起来，从而妨碍人体对食物中铁质的吸收，所以贫血患者应少吃为好。
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" L, s( e+ b" x6 Q4 ?柿子和螃蟹同属寒性食物，因而不宜同吃。
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4 I0 H5 D* d! K# Q) t' R患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者、胃大部切除术后不宜食柿子。2 A R; A6 a' W8 B& b) d
+ F9 S% @9 Z( P柿子含糖量较高，故糖尿病人不宜食用。 |
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狗仔卡
发表于 2010-11-17 18:53
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发表于 2010-11-17 21:02
发表于 2010-11-18 16:32
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