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柿子是人们比较喜欢食用的果品，甜腻可口，营养丰富，不少人还喜欢在冬季吃冻柿子，别有味道。柿子营养价值很高，所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。假如一个人一天吃1个柿子，所摄取的维生素C基本上就能满足一天需要量的一半。所以，吃些柿子对人体健康是很有益的。 & H; R9 n: [/ b" T( w+ i; q
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≮功效≯
7 y4 L6 x- `: @% W$ A3 ~% w柿子的招牌营养素十分丰富，与苹果相比，除了锌和铜的含量苹果高于柿子外，其他成分均是柿子占优。外国俗语云“一日一苹果，医生远离我。”但是，要论预防心脏血管硬化，柿子的功效远大于苹果，堪称有益心脏健康的水果王。所以“每日一苹果，不如每日一柿子”。9 |9 A3 G' e$ I* V& E
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柿子还有一个特点就是含碘。所以因缺碘引起的地方性甲状腺肿大患者，食用柿子很有帮助。一般人平时经常食时，对预防碘缺乏也大有好处。
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柿子有养肺胃、清燥火的功效。可以补虚、解酒、止咳、利肠、除热、止血，还可充饥。9 b' X. K% p, O! ^
+ r% u3 k3 Q6 t! ?# V' Y柿饼具有涩肠、润肺、止血、和胃等功效。# z; {3 S: O$ E
; }* `" Z) L2 l/ S+ p$ O# M≮适用人群≯5 P$ s- V; `5 n/ j# {# h
脾胃消化功能正常的人适合食用。5 Z% U. [( _/ e* J* g1 M
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≮适用量≯
! B2 o- Z8 k$ Z( O每天中等大小1个(约100克)。; G9 m, K! `" W
, S# s- ?# Q- V) k, J2 {≮特别提示≯
; A, [) w; l) [不要空腹吃柿子，柿子宜在饭后吃。9 {% y% ~0 k0 P" @
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食柿应尽量少食柿皮。
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v" S" g: ?$ E& g- U9 {4 t9 t+ @柿饼表面的柿霜是柿子的精华，不要丢弃。
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& {2 T$ d) P9 j. H% y# F3 b≮健康红绿灯≯
2 Q$ g; x' Y/ s9 i" u3 r空腹吃柿子易患胃柿石症。2 `0 w) u7 `8 ^9 M8 v# ^
6 X2 K, [% | W' g; l: v柿子含单宁，易与铁质结合起来，从而妨碍人体对食物中铁质的吸收，所以贫血患者应少吃为好。3 o8 a$ o7 E7 }
5 O5 d2 H( d1 a8 K3 t5 `柿子和螃蟹同属寒性食物，因而不宜同吃。" b- W5 J/ ]1 b8 o, v+ P, p% o
& n# K9 b w3 H5 T; K患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者、胃大部切除术后不宜食柿子。# B5 e" M$ g: w& H( S! M" P+ }
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柿子含糖量较高，故糖尿病人不宜食用。 |
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狗仔卡
发表于 2010-11-17 18:53
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发表于 2010-11-17 21:02
发表于 2010-11-18 16:32
楼主
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