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柿子是人们比较喜欢食用的果品，甜腻可口，营养丰富，不少人还喜欢在冬季吃冻柿子，别有味道。柿子营养价值很高，所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。假如一个人一天吃1个柿子，所摄取的维生素C基本上就能满足一天需要量的一半。所以，吃些柿子对人体健康是很有益的。
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≮功效≯! M& r) h* s A; |- I; ?
柿子的招牌营养素十分丰富，与苹果相比，除了锌和铜的含量苹果高于柿子外，其他成分均是柿子占优。外国俗语云“一日一苹果，医生远离我。”但是，要论预防心脏血管硬化，柿子的功效远大于苹果，堪称有益心脏健康的水果王。所以“每日一苹果，不如每日一柿子”。
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# f4 C( \8 o! U柿子还有一个特点就是含碘。所以因缺碘引起的地方性甲状腺肿大患者，食用柿子很有帮助。一般人平时经常食时，对预防碘缺乏也大有好处。& V- L) w: R3 ]( v
4 `9 i4 k s+ k( y柿子有养肺胃、清燥火的功效。可以补虚、解酒、止咳、利肠、除热、止血，还可充饥。
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; ~6 S8 P' L E+ Z柿饼具有涩肠、润肺、止血、和胃等功效。: ^3 m- r" Z$ `; m
( [5 @ w8 O7 ]9 X% a' C& A! s≮适用人群≯
, ^, {' U9 g# V! v* v: Y: t! D脾胃消化功能正常的人适合食用。
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* ` n' |* @7 o9 b$ M/ k≮适用量≯2 k# v- y8 Y7 q! R2 E# Z
每天中等大小1个(约100克)。
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4 u- }1 e: w2 D+ v8 O% h4 }≮特别提示≯# b" W5 G x- a ]* P* ~: s
不要空腹吃柿子，柿子宜在饭后吃。 N# U" c. B5 K1 G' P4 M
5 f" q% X3 R5 K* b* C( c- z食柿应尽量少食柿皮。
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柿饼表面的柿霜是柿子的精华，不要丢弃。
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≮健康红绿灯≯: J$ f9 F2 Y- \3 l: H& {/ P
空腹吃柿子易患胃柿石症。) I" C) y! o$ r) W
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柿子含单宁，易与铁质结合起来，从而妨碍人体对食物中铁质的吸收，所以贫血患者应少吃为好。
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' g2 ?9 A7 f+ r& o& b1 n柿子和螃蟹同属寒性食物，因而不宜同吃。9 [6 C+ C# h9 {
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患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者、胃大部切除术后不宜食柿子。 G) }6 c% w+ S* _% ~; e& D
% ]- c; B v/ |! m! n [9 ^$ ]柿子含糖量较高，故糖尿病人不宜食用。 |
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狗仔卡
发表于 2010-11-17 18:53
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发表于 2010-11-17 21:02
发表于 2010-11-18 16:32
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