请问自发粉是什么？

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看到个蛋糕方子，要自发粉，不明白。

湛蓝

就是可以不用放YEAST的面粉，自己带了YEAST.
面加水直接和好面就可以蒸馒头了。

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就是可以不用放YEAST的面粉，自己带了YEAST.
2 s5 g* p& G5 e, n1 L面加水直接和好面就可以蒸馒头了。
; t! e( ?9 ]3 d1 p% C0 t7 n湛蓝 发表于 2010-11-10 13:27

% X& R+ f2 k" p  t3 \) r) y6 r请问哪里可以买到呢？英文叫什么？