家里有电饼铛的可以自制烤鱼啦

风过香林

香辣豆豉烤鱼
主料：草鱼
7 K" A- A' d0 H5 b辅料：莴笋，藕，土豆，木耳，豆皮，花生米，葱头。
+ k+ O: O1 O! ^0 l/ F  L5 N/ ?; G/ W调料：葱，姜，蒜，豆豉，辣椒，大料，青蒜，酱油，胡椒粉，白糖，盐，料酒，黄油。
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做法：
1：将鱼洗净后，切成大段，拉上花刀后用料酒，胡椒粉，盐腌制30分钟。（因鱼太大，只好切块，最好是2斤左右的，整条鱼更好）
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7 A' h+ f9 r( ?2大葱切成葱花，姜切小片，大蒜去皮整粒。青蒜切粒。
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: `" L: Z# ^0 r- ~3豆皮，莴笋，土豆切条状，藕切片，葱头切丝。
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4将花生米炸熟，土豆条炸成金黄色备用。
% p( l8 y; D# P& P' r( Z' \1 {- T5炒勺放入食用油烧至六成热，将腌好的鱼块放入炸至焦黄捞出控油。
6 s' Z5 g* H( X9 b% [/ E! J6将黄油均匀的涂抹在烤盘上，依次码放葱头丝，藕片，青笋条，豆皮，土豆条。最后将炸好的鱼块码在上面。


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7炒勺放入少许油八成热后，将整蒜粒炸至金黄，随后放入姜片，葱花，辣椒，大料煸炒香后，放入豆豉继续煸炒，接着倒入料酒，酱油，白糖，，放入清水烧开后，放盐，胡椒粉调味。
0 ?* W9 J( |3 w8将烧好的汤汁均匀的浇在烤盘的鱼块上后，把炸好的花生米及青蒜粒洒在最上面
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6 t9 B5 I4 G0 b# y( w9将烤盘通电，用100度的温度烤制15分钟就可以吃了。

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柳丁

纯崇拜的~~

小胡同

是网上买的烤具吗？
9 `$ M1 U/ X8 H+ u" `  B1 b5 w一看就知道好吃

玫瑰花开

太会弄啦

月亮山

vela

厲害哦，好想吃哦

小胡同

锅能拆下来洗吗？

风过香林

那个铁盘儿是活的，可以拿下来的。

小胡同

那个铁盘儿是活的，可以拿下来的。
风过香林 发表于 2010-11-3 18:32

" g0 h: S5 B1 a$ m那就太好了，谢谢

眉心眉飞

馋死了馋死了！这周末就做！我就用烤箱做。

good-sunny

太牛了，看着和国内餐馆做的一样啊！
: e! {! V: {2 j7 H" K/ O; u烤盘是在哪买的啊，大概多少钱？

francais

电饼铛，是不是就是我正长草的那个东西呀。是不是那个烙饼的东西呀。我问了很久也没有人告诉我是否可以煎鱼，原来可以这样烤鱼呀。口水ing。赶紧团购去

风过香林

6 H0 I: |  b- ^( F

$ u  a, A: p$ [# @3 t' ^
: z/ J; R4 t. h6 U  q) q6 o是个电烧烤盘~~
0 a% |: d7 F6 N1 O5 ^4 v' q1 F0 n- o人民币500多。

good-sunny

[quote]92964
* s- d" y" @, r& m! Y8 `
! v3 ?1 S7 u4 q; O: T, @92965
8 }& [0 K# x" f5 m) h6 q% x
$ d' ?% ~! E6 }是个电烧烤盘~~
2 j6 U. J' W  U$ K3 j人民币500多。
风过香林 发表于 2010-11-5 07:41 [/quote
7 d& a* \; c  H& t9 H4 \
在哪能买到呢？电压有问题吗？

风过香林

我在国内~~