做腊肠

Playcard · 发表于 2010-10-22 21:12

哈哈，有人想做腊肠吗？去年我做的很成功（是清爽型的，料酒，糖，盐），但不太会做川味的，今年有人想做川味的吗？如果想吃又不会做的，就自备材料，做我的帮工（只打算最多请两，要会切肉的基本功），哈哈。
打算下周开始做。

JinJin · 发表于 2010-10-22 22:16

请问一下哪里可以买到肠衣？谢谢了

万年小腰 · 发表于 2010-10-23 14:39

报名报名！想做川味的！能下下周不？10月30号以后就行，之前有三个考试。

小胡同 · 发表于 2010-10-23 16:46

腊肠能用肉末做吗？如果一定要用切的肉的话，用哪一部份比较好？

Playcard · 发表于 2010-10-23 20:09

我去年有买过肠衣，是在140ave 120st 附近，具体住址说不清，我开车就可以找到，打算这几天就去，下周末开始做。要用猪后腿肉，同时还要有肥肉，不能用肉末。

三十功名尘与土 · 发表于 2010-10-23 20:24

报名报名！想做川味的！能下下周不？10月30号以后就行，之前有三个考试。+ p2 ]9 A) \/ L, T7 s" V7 h
万年小腰发表于 2010-10-23 15:39

我也想做川味的, 不知道怎么联系?

sunshine_39 · 发表于 2010-10-24 21:15

哈哈，有人想做腊肠吗？去年我做的很成功（是清爽型的，料酒，糖，盐），但不太会做川味的，今年有人想做川味的吗？如果想吃又不会做的，就自备材料，做我的帮工（只打算最多请两，要会切肉的基本功），哈哈。6 K& P& Z# K4 p1 N
打算 ...
9 X- P; h5 e; d5 @" T1 Y' s$ HPlaycard 发表于 2010-10-22 22:12

你的名字好，我也喜欢玩牌

lbx · 发表于 2010-10-24 21:20

7# sunshine_39

想试试

vela · 发表于 2010-10-24 23:01

自己做嗎

梧桐树1 · 发表于 2010-10-25 19:50

本帖最后由梧桐树1 于 2010-10-25 21:18 编辑

显摆一下哈，上个星期做了广味和川味的，估计在挂一段时间就可以吃了。

sunshine_39 · 发表于 2010-10-31 10:10

7# sunshine_39 / | {9 M/ x8 r/ Z$ Q

$ p2 f# U+ S0 k v# z C5 P8 T' F
% p: s7 J- b7 N* L7 T: ]想试试
# H5 d* x1 n: K$ R) |lbx 发表于 2010-10-24 22:20

？

leaflovesun · 发表于 2010-11-8 12:38

还能报名吗？想学，广味和川味。
话说，还不知川味是啥味

yanngoyan · 发表于 2010-12-8 18:21

我去年有买过肠衣，是在140ave 120st 附近，具体住址说不清，我开车就可以找到，打算这几天就去，下周末开始做。要用猪后腿肉，同时还要有肥肉，不能用肉末。) |; Y0 @" F$ F* W1 k
Playcard 发表于5楼 2010-10-23 20:09

楼主有没有记下买肠衣的 full address? 能分享下吗？先谢了。

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