埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 1658|回复: 3

番茄牛腩肉

[复制链接]
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-1 21:53 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
主料与配料:牛腩、番茄各约320克,八角1粒,青椒2个,葱1条(切段),蒜1瓣(拍裂),姜1块(切片),油4又1/2汤匙,水溶粟粉1/2汤匙。
; m7 ~7 o: l- Y( D1 b1 O5 P8 i7 w5 X- N+ }7 M0 N) a
  调味料:生抽2汤匙,盐1/4茶匙,糖1茶匙,胡椒粉适量。   |6 G* ?/ a8 J( n2 h
1 d6 D9 R6 O% N* b/ z( l: v, W

) y& O  y1 O( a% L( a# Q, n+ \% s1 i8 j0 O: @7 J: M. X7 s

. e. J0 E! L# h& O' [; f  做法:
0 b$ \" \8 R/ h( t$ W
8 _, L8 O: O2 x9 X$ o( Q- z  |+ B* r+ g, L  1、牛腩洗净切大块,下3/2汤匙油拌匀,加入八角及适量清水(约5碗),中火炆煮约1小时,至汁液余约2/3杯(留用)。
, \' l, h3 Q9 Z5 G: X  r8 q" F3 m" _
  2、番茄去蒂切角块,青椒去籽切大块。
1 @# \: F" `6 ?7 v. D
3 ~# Q" Z+ F0 E, N) {  3、烧热3汤匙油,下青椒略炒即取出,再下葱、蒜、姜炒匀,加(1)的牛腩及番茄,兜匀。 $ [+ K4 Q! [8 F0 t$ c' z" y: Z3 B

: W3 \# a4 u+ f$ t3 r  4、调匀调味料,拌入(3)的牛腩中,加(1)的牛腩汁,煮滚,加青椒炒匀,以粟粉水勾芡即成。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-2 00:21 | 显示全部楼层
牛腩要煮一个小时呀?' f6 V+ @& c% I# I  u+ u2 D
有没有快点的呢?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-1-2 09:30 | 显示全部楼层
原帖由 linda831 于 2006-1-1 23:21 发表
/ R& {" I- n+ A( q' Q牛腩要煮一个小时呀?- a/ F- ]0 {1 Q5 g9 j% M+ A
有没有快点的呢?
% [% t3 W% O/ X+ w9 e0 \1 ^
$ j" ?9 z! w9 T1 r) K

+ a$ |5 M4 z2 P
* d( A, s2 Q$ _  要不微波炉试试
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-3 22:43 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
用高压锅.
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2025-8-29 19:57 , Processed in 0.153186 second(s), 13 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表