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饮用酸奶三要三不要 ! d. A* h5 D7 s1 m
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1、要鉴别品种
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) J+ C" A" Y; S* D 目前市场上,有很多种由牛奶或奶粉、糖、乳酸或柠檬酸、苹果酸、香料和防腐剂等加工配制而成“乳酸奶”,其不具备酸牛奶的保健作用,购买时要仔细识别。 ; b( G/ [: ?$ f6 {" v1 _
, X8 X4 S8 h0 t2 k 2、要饭后2小时左右饮用
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适宜乳酸菌生长的PH值酸碱度为5.4以上,空腹胃液PH值在2之以下,如饮酸奶,乳酸菌易被杀死,保健作用减弱;饭后胃液被稀释,PH值只上升到3一5。 4 A' G7 z& C8 E8 B4 V
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3、要饮后及时漱口 / m) B0 g" Y ^& d, k
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随着乳酸系列饮料的发展,儿童龋齿率也在增加,这是乳酸菌中的某些细菌起的主导作用。 5 R; n+ g5 M/ v: J: A6 }
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4、不要加热
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* }7 L$ \ w! B. Z8 N 酸奶中的活性,乳性乳酸菌,如经加热或开水稀释,便大量死亡,不仅特有的风味消失,营养价值也损失殆尽。
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& W+ s7 n8 c w7 [2 @4 S 5、不宜与某些药物同服
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氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物和治疗腹泻的收敛剂次碳酸、鞣酸蛋等药物,可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌。 1 Q3 ]( A; s' a& m: W! y8 o
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6、不要给婴儿喂食
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酸奶含钙量较少,婴儿正在生长发育,需大量钙,且酸奶中由乳酸菌生成抗生素,虽能抑制和消灭很多病原体微生物,但同时也破坏了对人体有益菌的生长条件,同时也影响正常消化功能,尤其对肠胃炎的婴儿和早产儿更不利。(央视国际) |
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