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我也来说说姜醋

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鲜花(123) 鸡蛋(0)
发表于 2005-12-31 11:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
看到这么有关姜的题材,我也想起来昨天我才吃了姜醋。
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这是我最喜欢吃的小吃之一,在广州的大小茶楼都会有这小吃。: l( P0 A! n" z3 ?
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女人生小孩之后,通常都会做几大锅的姜醋,产妇吃了补身子,去寒,客人去看小孩,也用姜醋招待客人,还有人一整锅地拿回单位,那意思有点象新婚请吃糖一样。# A( P( w0 J0 D7 j

4 A, s9 e1 f$ w0 T) T, J% Z每逢冬天,很多妇女也自己弄一些姜醋,补身和去寒。不少男同胞也爱吃,但是碍于这是女同胞补身之物,故想吃又不好意思说的那种感觉特好玩。' ^: z/ y6 K/ F0 a
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来这半年了,正值寒冻,突然想起这一美味食物,非常渴望,闲时和一香港同事聊起,正好她做了一锅,就给我装了一大杯。昨天热了吃,啊,真是极品,好吃极啦。( e! V3 P9 V/ m

  r& Y& m& g0 X# [说了半天,该说说用料和制作方法了。
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0 Z; [3 q+ n! `8 S: d姜,去皮,拍扁,抄干去水分,怕发毛。$ b$ c: f$ n' X- j3 V% P6 k
醋,要用专门煮姜醋的糖醋,问杂货店就知道了。
( f9 d2 U! s& {, ?+ k猪脚,先过过热水。
: V0 f5 u  [7 m* A# v鸡蛋,原个煮熟,一般人吃,剥壳,产妇,连壳泡,补钙。
4 _" {9 u. h, }! g/ b" {9 C红糖。; m* J. _0 x0 W! c; }

7 J/ [5 _1 r9 b& ?5 n分量无所谓,爱吃辣,就多放姜,只要醋能泡过所有材料就行。  ~/ m  h2 R7 z' E5 n# ?

6 N  n7 R: T+ ?! U以上准备工作做好后,就把醋煮开,甜味调好,再放入各材料,待煮开后就可以关火了。泡至第二天就可以食用,吃多少,装多少,吃不完,接着泡。通常产妇吃的姜醋要泡一个月呢。
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-1 20:22 | 显示全部楼层
很有用,尤其对于寒大的人!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-2 09:37 | 显示全部楼层
好东西,有空试试
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-6 05:37 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
听很多中年前辈们介绍,早上一勺醋一勺蜂蜜,可以保持肌肤嫩滑。不仅抗衰老,而且还对身体健康有益!
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