我也来说说姜醋

八千里路云和月

看到这么有关姜的题材，我也想起来昨天我才吃了姜醋。

这是我最喜欢吃的小吃之一，在广州的大小茶楼都会有这小吃。

女人生小孩之后，通常都会做几大锅的姜醋，产妇吃了补身子，去寒，客人去看小孩，也用姜醋招待客人，还有人一整锅地拿回单位，那意思有点象新婚请吃糖一样。
2 o* q% Q/ d5 z2 d
% r8 Y; A5 H; [7 x& a每逢冬天，很多妇女也自己弄一些姜醋，补身和去寒。不少男同胞也爱吃，但是碍于这是女同胞补身之物，故想吃又不好意思说的那种感觉特好玩。
! Y5 ^- D5 f) Y
( a8 R8 O& o5 p8 x0 B; i来这半年了，正值寒冻，突然想起这一美味食物，非常渴望，闲时和一香港同事聊起，正好她做了一锅，就给我装了一大杯。昨天热了吃，啊，真是极品，好吃极啦。
; }! a$ |' ^; m' `+ |) h( J
% O7 a+ w, Q1 q' B说了半天，该说说用料和制作方法了。
' D1 Z1 E- G2 J& H
姜，去皮，拍扁，抄干去水分，怕发毛。
醋，要用专门煮姜醋的糖醋，问杂货店就知道了。
' I2 I, Q% J1 F# \" P3 x. l* S猪脚，先过过热水。
$ v0 x2 `7 P( R/ L7 i# P: p4 L# c鸡蛋，原个煮熟，一般人吃，剥壳，产妇，连壳泡，补钙。
( K7 Q: s8 ~2 E* ?1 |, f红糖。

- n* W# B/ f$ a. t$ s+ S  e& n, n分量无所谓，爱吃辣，就多放姜，只要醋能泡过所有材料就行。

" ^+ Y( f/ g3 L) H# b7 V; Q' Y以上准备工作做好后，就把醋煮开，甜味调好，再放入各材料，待煮开后就可以关火了。泡至第二天就可以食用，吃多少，装多少，吃不完，接着泡。通常产妇吃的姜醋要泡一个月呢。

linda

很有用,尤其对于寒大的人!

四维兜儿

好东西，有空试试

★AM：PM★

听很多中年前辈们介绍，早上一勺醋一勺蜂蜜，可以保持肌肤嫩滑。不仅抗衰老，而且还对身体健康有益！