老谁的甜品屋之～～蔓越梅饼干～～

小谁家的老谁

用料：
% O# W1 c) g# D. e$ G/ K# {面粉：230g，鸡蛋液：30ML，butter：150g，icing sugar：120g，蔓越梅干：适量
8 {( i. ?1 y0 ~4 l% T% ~2 L
黄油室温软化加入糖份搅拌，不用打发
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& B4 k1 A6 h; J9 V加入鸡蛋液搅拌均匀后加入蔓越梅干

然后加入过筛后的面粉，拌成有点粘的面团
把面团整成长方形，放到冰箱冷冻层里直到变硬
( H7 |7 j3 K$ w
把冻好的面团拿出来，切成均等的小块
* K: _$ E4 K+ c& N2 L: I3 W
/ ~0 B+ f$ a3 \6 m8 u放入烤盘，325F，烤大概20-30分钟，表面变金黄就可以了
烤好！出炉！
9 [6 m3 ~" R+ U% x& m, g
. m& k% J' \; g! A/ p^0^~~~

翩翩蝴蝶结

  @9 ^; L$ q3 c% C0 G' ^看楼主的介绍简单清楚，让我这么懒得人都有种想自己动手的冲动了
真希望我们的科技再发达点，比如，看到图片，直接就能伸手拿出来，哈哈
边看边吃，嘿嘿，幻想下

愚公

一直不明白做点心时面要“过筛”是什么意思？什么样的筛子？不过筛行不行？

柳丁

有图有真相~~

小熊之家

Very good!

小谁家的老谁

一直不明白做点心时面要“过筛”是什么意思？什么样的筛子？不过筛行不行？
5 I% o3 k; d+ X8 }/ k愚公 发表于 2010-10-8 14:33

9 g# m( [9 c  m, c2 s- N  ]' _; k
3 i/ f  N6 b0 S过筛就是让面粉更细致均匀啊～其实可以不过筛啦，呵呵，我试过，没啥区别，哈哈

diorkame

tutuqie8