薑汁燉奶~吃了以後變漂亮

angela77 · 发表于 2005-12-27 03:13

薑汁燉奶（四人用）

糖1/3杯或半杯
鮮奶三杯
鹽少許
蛋白1.5杯
薑汁1.5湯匙
醋二滴

燉奶是一種既滋潤又養顏的甜品，加入薑汁就更加香了。

先將蛋白攪勻，加入白醋二滴，再打片刻留用（不要打太久）。

鮮奶與糖煮至微熱，此時加入鹽攪勻，沖入蛋汁內。

用網篩濾去泡沬。

將碗放入鍋中蒸熱（約兩分鐘）。

將薑汁倒入碗內，沖入蛋汁，蓋上碗蓋，再蓋上鍋蓋大火蒸八分鐘即成。

註：
如要吃甜可用半杯糖，此甜品可冷食。可以大約做到六碗。

燉奶是一種既滋潤又養顏的甜品，加入薑汁就更加香了。

Moonchild · 发表于 2005-12-27 11:31

看不太懂，又没有好心的同志帮翻译成简体阿？

linda · 发表于 2005-12-27 12:17

小孩子看起来会难点，我还可以。

核桃仁 · 发表于 2005-12-27 18:10

应该是满好喝的。不过蛋白是什么？是鸡蛋清吗？姜汁哪里有买的？想试着做一做。

angela77 · 发表于 2005-12-28 18:13

對啊~就是雞蛋清~~薑汁就是用買來的薑磨成泥~再擠出汁來就可以~很簡單啊~~

angela77 · 发表于 2005-12-28 23:33

網頁上不是有簡體和繁體兩種選擇嗎?按一下試試~~

轩辕无天 · 发表于 2005-12-29 00:05

原帖由 Moonchild 于 2005-12-27 10:31 发表
' N( K& Z. v6 n9 e- N5 {看不太懂，又没有好心的同志帮翻译成简体阿？

先点击繁体中文，再点击简体中文，就可以看了。不过再次刷新，就又变成繁体字了

八千里路云和月 · 发表于 2005-12-31 01:01

把它复制到word，再转换就行了。可能以前看小说多了，我看繁体字一点都不成问题，写就不行。

姜撞奶是广东番禺沙湾的特产，在广东各市的糖水店一般都有卖。很好吃的甜品，以前常吃，现在看到楼主的帖子，流口水了啊。

linda · 发表于 2006-1-1 20:01

原帖由 轩辕无天 于 2005-12-28 23:05 发表" ^: o* g" \# n* K' Y
* L8 f4 w- Q$ ~0 T% L1 j- P/ O# c1 E* u

5 h' F1 r7 o) f# L# z/ }% E先点击繁体中文，再点击简体中文，就可以看了。不过再次刷新，就又变成繁体字了

还不知道可以这样操作!

applemoon · 发表于 2006-1-4 14:48

能不能不用姜汁啊?感觉很麻烦,也很浪费姜的说.

四维兜儿 · 发表于 2006-1-4 22:38

自己做总会麻烦些，不过更有味道

小白 · 发表于 2006-1-6 05:29

这个应该就是双皮奶吧，一般香港人喜欢吃的饭后甜品

叽里咕噜 · 发表于 2006-1-6 05:36

原帖由 八千里路云和月 于 2005-12-31 00:01 发表
6 B- L9 S9 H( t7 i$ M i7 b: ]+ h把它复制到word，再转换就行了。可能以前看小说多了，我看繁体字一点都不成问题，写就不行。
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/ s7 P9 T) h5 @+ I姜撞奶是广东番禺沙湾的特产，在广东各市的糖水店一般都有卖。很好吃的甜品，以前常吃，现在看到楼主的帖子，流口水 ...

屎豆, 我初中就写繁体了

叽里咕噜 · 发表于 2006-1-6 05:39

原帖由小白于 2006-1-6 04:29 发表7 Y5 C/ o% T0 _3 S* M/ k. O* r
这个应该就是双皮奶吧，一般香港人喜欢吃的饭后甜品

人如其名. 这跟双皮奶完全不同的.

这种做法不用姜汁, 也可以用椰汁代替.

姜汁多数用来做的是撞奶不是炖奶.

梨涡浅笑 · 发表于 2006-1-6 14:35

无论姜汁撞奶还是双皮奶要用新鲜的牛奶才好吃，这里的牛奶最多也只有3.5%的FAT，做起来味道还是差了一点。

八千里路云和月 · 发表于 2006-1-6 17:29

原帖由 balubalu 于 2006-1-6 04:36 发表5 s7 y( b! t& d3 y% {4 Z

~* T, d7 ]" ~! e: |! i* K& w
- `1 E: O, ?) t' f* t7 T屎豆, 我初中就写繁体了

就你精乖伶俐，初中就会写，是否你初中就没在中国做人啦。

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