飘香猪脚姜

teddy

材料：醋　　冰糖　　　猪蹄　　姜　　鸡蛋　　
) V4 I" f8 K9 L5 U8 `0 S4 t
( g6 a& j5 S5 F步骤：
7 V5 g/ f5 B9 [. i1 O　　１：将姜切片或拍扁之后＂飞水＂，猪蹄也＂飞水＂备用

　　２：放醋，醋要盖过材料

. N9 f& L/ \9 y. K4 w7 V% |　　３：文火炖３小时以上（一定要用瓷器或缸瓦的锅，用金属的容易中毒）
- [$ Z/ ]3 H0 S' j9 S

( }8 ^) F. s% S# x/ C" z9 \5 L' z飞水后的猪脚和姜：


. e8 {- z. [" Z7 E- k4 A

* H* t/ `2 m+ X0 ?' E0 v6 q加入调料：

. g+ H3 _  A6 g/ F5 h
2 Z! E- M* e% I. B3 a( N. g  v+ t
  P' A- L% S7 c# D3 q- v5 e) n
) A# L" \5 g; J' z/ z装盘：


大功告成啦！：）

linda

想不到猪手还有这么多的做法！

闪电

1、什么叫＂飞水＂？
8 m) Y. X& ^0 K9 P) S. v% v2、只放醋？猪手的红色是醋的颜色么？

高桥

liu口水le

龍飞凤舞

强烈
# _/ b8 r7 k! ]7 o5 N8 w
没想到我最爱的食物，竟然这么简单易学，
" `3 `3 k6 [* Z$ b
5 q: ^& b% N( x# P/ }5 V8 Q. j多谢楼主。

龍飞凤舞

原帖由 闪电 于 2006-5-5 14:40 发表
. z* H3 z6 e1 [4 p* O4 u3 y1、什么叫＂飞水＂？
) c. P8 j8 ^) i$ j: p$ b" z" H2、只放醋？猪手的红色是醋的颜色么？

“飞水”即过水