 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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以柚子制成茶，在我国古代以及其他国家，如日本、韩国都有此习惯。在现代人的观念中，柚子茶还具备美容的功效，因为啊，柚子中含有丰富的vc，比柠檬多三倍！很多人喜欢喝蜂蜜柚子茶，外面卖得没几次就喝光了。自己做，嘻嘻~~省银子了~~: C3 R6 L. E. N. L3 i
6 c1 t" \! W0 W D5 b* N& e/ z1.先在锅里放上水和冰糖（蔗糖也可），点小火煮化。
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2.胡柚两个，削皮，像削苹果一样容易。4 e5 W% n8 \! B) ?7 b' h
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3.再剥皮。 剥皮后小多了吧！
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* k( Q8 L- E& J9 l4.柚子切成片，削下的皮切成细丝，切好后放入糖水内煮，不要盖锅盖，半小时左右就煮好了。; w: x; ~) d( g- v5 n ^: ?
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5.煮好后的样子。- L& j3 c( n7 Y
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" D9 u; H. x' s6 q: S觉得不够稠吧，别急，边放凉就会边变稠的。) ~7 g" }$ r4 Z/ m
6.等晾到温热时放蜂蜜，因为我听说蜂蜜烫过不好，所以不要再很热的时候加。
+ o: z5 M+ `: A中间那块是蜂蜜，我买的汪氏蜂蜜，很稠的。
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& }. g, ~0 P0 `: T7.拌匀。 好啦，觉得比卖的还要稠哦~$ Z E9 j/ J0 X( n
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不要煮得太稠了，否则凉后就像冻住了一样，没准还会结块哦。
, T r3 S: R1 `6 b一般来说不要看水煮成什么样了，煮的时候发现一丝丝的皮变得粘粘的，而且有点硬的样子，就肯定好了。. ~, \" O# O% X. }4 V4 a, c. O
保存方法：将柚子茶放到准备好的玻璃瓶中，密封后放在冷藏柜中，大概放10天以后味道就更好了，放的时间越久，味道越好（一定要做好密封冷藏哦！可别放坏了）。3 r) y$ I0 F% [& `: p K9 v0 b
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参考用量：柚子：500克（连皮带瓤）
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1 ^4 ^( ~) j8 W& Q9 W8 \) R8 R 蜂蜜：250克1 {8 n. V) A+ p( w9 X
做柚子茶最好用黄金柚子或胡柚，据说这两种柚子的苦味略淡些。
8 H: a) i- v' L7 ` 蜂蜜用一般的蜂蜜就好，不要用类似桂花芳香味很重的。* u( ^: k0 Z I5 @- Z, Y
柚子皮上的白瓤越少越好，因为柚子茶的苦味全来自于它。
; P6 @( G& A- Q$ J* \蜂蜜柚子茶和传统的蜂蜜一样既可以泡水喝，也可以早晨起来时，直接用勺子舀着吃。9 h" \$ S6 y5 M$ Q' P1 f
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好辛苦！终于搞定了，大家喜欢的话就支持一下吧！ |
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狗仔卡
发表于 2005-12-19 22:01
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