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[问题求助] 同志们谁有自制月饼的配方啊,请不吝赐教啊?

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鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-25 19:06 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
买了广式月饼,双黄白莲蓉,蛋黄都硬了,用料不新鲜啊!如题,谁有自制月饼的配方啊,请不吝赐教啊!豆沙月、枣泥月、五仁月都行,想自己做,新鲜又好吃。另外,到那买模子啊?
+ V) ?# [4 w/ x8 K谢谢先了。
鲜花(68) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-26 19:30 | 显示全部楼层
不知是否会帮上你的忙。
. \2 X2 L2 {, V+ w# y4 D* W" K7 i  C- a0 W7 u+ t
http://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D25 Y  e$ Y$ v, v5 h
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祝你开心如意。
鲜花(151) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-26 20:56 | 显示全部楼层
鲜花(159) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-27 02:06 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340
) _$ r% @! i3 fnewday 发表于 2010-9-26 21:56

% W" x! A- n, ~, u& o8 _6 M: u$ V: `
% Y1 d' N, ~' a+ a8 D; p# l0 o( e- W7 w# M
我用这个配方做的月饼,非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。
理袁律师事务所
鲜花(847) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-27 14:15 | 显示全部楼层
你在哪买的呢?我在superstore买的月饼,很好啊~也很新鲜~
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-9-28 12:26 | 显示全部楼层
你在哪买的呢?我在superstore买的月饼,很好啊~也很新鲜~
  o! N8 z7 P" S- _& _: \, j- rsumash 发表于 2010-9-27 15:15
* ~* k2 @$ i! g
也是在superstore买的。
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-9-28 12:28 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我用这个配方做的月饼,非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。; \/ x& B0 X$ @. y2 ]
湛蓝 发表于 2010-9-27 03:06
9 ~5 h& Q1 A$ U4 S, b5 {4 f
请问浩枫在哪?
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-9-28 12:30 | 显示全部楼层
不知是否会帮上你的忙。1 m' |  I2 e, [/ u( t7 e

; `+ |6 [' X* r& {* v2 r  s9 c- g9 uhttp://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2+ o& T9 K$ K7 r" K3 O

& X. _3 {9 O7 b& O+ V祝你开心如意。
, G1 _1 ^/ Z. e1 o) g; l莲的露珠儿 发表于 2010-9-26 20:30

) h$ D1 e2 ~3 U+ y+ D' h当然有用,谢谢。
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-28 13:06 | 显示全部楼层
http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340
2 U7 g* m- B7 \+ t4 x+ r4 knewday 发表于 2010-9-26 21:56

. b6 H# V6 g$ h2 W3 I9 o* W! }  A( E
我用这个方子饼皮做出来不是很漂亮,后来将Soda粉变成碱水,花纹就清晰多了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-28 15:00 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
浩枫地址:6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-28 15:09 | 显示全部楼层
浩枫地址:6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881( P6 F4 j' i. B( {" O
父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00
6 a" T. J3 ]. C2 C4 t2 M% `

' ~  T% P1 s* H9 M: d' F2 k请问现在还有月饼模子吗?
0 g! e! z; ?* D5 s9 k$ l* l# Q6 D$ }& o是木头的还是塑料的/
鲜花(159) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-28 15:41 | 显示全部楼层
12# 梨涡浅笑 " |) e8 a# [6 ~$ }
都有,价格一样。6 i0 x1 v4 @4 |( e
0 t1 d+ }+ I( C5 S4 @
请问你碱水在哪里买的?叫什么名字?
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-10-7 21:17 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
浩枫地址:6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
: H: @" j# W: m+ J% W9 \2 R父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00

$ J/ A" R! a: \/ E( Q$ f* ?收到,谢谢。
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