同志们谁有自制月饼的配方啊，请不吝赐教啊？

SNOW.W

买了广式月饼，双黄白莲蓉，蛋黄都硬了，用料不新鲜啊！如题，谁有自制月饼的配方啊，请不吝赐教啊！豆沙月、枣泥月、五仁月都行，想自己做，新鲜又好吃。另外，到那买模子啊？
谢谢先了。

莲的露珠儿

不知是否会帮上你的忙。
1 J8 d& B5 I, d6 }. [# `
http://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2

$ `  p. r6 |% n* d& r7 W5 R祝你开心如意。

newday

http://blog.wenxuecity.com/blogv ... 09&postID=13340

湛蓝

http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340
  @' Q: M" v% inewday 发表于 2010-9-26 21:56

0 K9 ~( v2 A2 U) y2 l
2 h* p7 P/ O2 H- N5 p* ]
% p5 M9 ^  N- ?- }" z$ ]. c我用这个配方做的月饼，非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。

sumash

你在哪买的呢？我在superstore买的月饼，很好啊~也很新鲜~

SNOW.W

你在哪买的呢？我在superstore买的月饼，很好啊~也很新鲜~
sumash 发表于 2010-9-27 15:15

也是在superstore买的。

SNOW.W

我用这个配方做的月饼，非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。
% R* g" f5 b! W2 t# Z0 p湛蓝 发表于 2010-9-27 03:06

9 T( J2 p; k' K) E/ I# l% e* R' n! f请问浩枫在哪？

SNOW.W

不知是否会帮上你的忙。

http://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2

祝你开心如意。
莲的露珠儿 发表于 2010-9-26 20:30

当然有用，谢谢。

梨涡浅笑

http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340
; {0 m$ @1 Q  H) D* gnewday 发表于 2010-9-26 21:56

! Z! W8 K$ I7 n+ [! V我用这个方子饼皮做出来不是很漂亮，后来将Soda粉变成碱水，花纹就清晰多了。

父老乡亲

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881

梨涡浅笑

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00

) J  u0 p7 D0 x4 J
6 k! ]# ^5 W6 }; v3 P% a4 @7 A请问现在还有月饼模子吗？
是木头的还是塑料的／

湛蓝

12# 梨涡浅笑
都有，价格一样。

; q6 I  F" M  z2 o/ [请问你碱水在哪里买的？叫什么名字？

SNOW.W

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00

+ V' d& D+ s/ W) @4 f; o  _收到，谢谢。