同志们谁有自制月饼的配方啊，请不吝赐教啊？

SNOW.W

买了广式月饼，双黄白莲蓉，蛋黄都硬了，用料不新鲜啊！如题，谁有自制月饼的配方啊，请不吝赐教啊！豆沙月、枣泥月、五仁月都行，想自己做，新鲜又好吃。另外，到那买模子啊？
谢谢先了。

莲的露珠儿

不知是否会帮上你的忙。
+ a$ P% k  M9 G+ x5 W
http://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2

祝你开心如意。

newday

http://blog.wenxuecity.com/blogv ... 09&postID=13340

湛蓝

http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340
newday 发表于 2010-9-26 21:56

( I1 E6 v$ u" X) \7 \" @# i
4 w9 X" E# W) c" x  }6 U我用这个配方做的月饼，非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。

sumash

你在哪买的呢？我在superstore买的月饼，很好啊~也很新鲜~

SNOW.W

你在哪买的呢？我在superstore买的月饼，很好啊~也很新鲜~
& [$ n8 v- N2 E2 h* B0 _5 j1 Ysumash 发表于 2010-9-27 15:15

& ?: f/ S% Q, {3 K5 m也是在superstore买的。

SNOW.W

我用这个配方做的月饼，非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。
7 l- x5 \8 Q- k# G( j; q湛蓝 发表于 2010-9-27 03:06

请问浩枫在哪？

SNOW.W

不知是否会帮上你的忙。

' E) Z; ^. [, s. ^http://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2

祝你开心如意。
莲的露珠儿 发表于 2010-9-26 20:30

2 ~& H& n* e( z8 \2 z当然有用，谢谢。

梨涡浅笑

http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340
& e3 `+ ^' m( V2 T) `5 Xnewday 发表于 2010-9-26 21:56

! D* }* ^9 i2 F5 ^7 b$ t9 m我用这个方子饼皮做出来不是很漂亮，后来将Soda粉变成碱水，花纹就清晰多了。

父老乡亲

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881

梨涡浅笑

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
0 P' L) N! o: g- J/ P5 h! I3 L父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00

6 j, q) L/ J+ y0 U7 [
请问现在还有月饼模子吗？
9 L. P5 X+ L% J2 |" A: D; J$ v是木头的还是塑料的／

湛蓝

12# 梨涡浅笑
' B. v8 d- J3 K% g; i0 u4 y# ^/ S6 v都有，价格一样。
1 @9 I# f* a; U5 ^" K! c
请问你碱水在哪里买的？叫什么名字？

SNOW.W

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00

收到，谢谢。