同志们谁有自制月饼的配方啊，请不吝赐教啊？

SNOW.W

买了广式月饼，双黄白莲蓉，蛋黄都硬了，用料不新鲜啊！如题，谁有自制月饼的配方啊，请不吝赐教啊！豆沙月、枣泥月、五仁月都行，想自己做，新鲜又好吃。另外，到那买模子啊？
- T  P+ I; ]$ k8 Y' g+ @6 d谢谢先了。

莲的露珠儿

不知是否会帮上你的忙。

http://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2
$ Z. G& I2 X) |* e5 i. v
祝你开心如意。

newday

http://blog.wenxuecity.com/blogv ... 09&postID=13340

湛蓝

http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340
0 ~; X4 S# ^6 _newday 发表于 2010-9-26 21:56

, b1 e, V' \, V5 y. O8 L
我用这个配方做的月饼，非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。

sumash

你在哪买的呢？我在superstore买的月饼，很好啊~也很新鲜~

SNOW.W

你在哪买的呢？我在superstore买的月饼，很好啊~也很新鲜~
% M# {" e7 y: N  M$ ^sumash 发表于 2010-9-27 15:15

1 i/ k! w7 p  E也是在superstore买的。

SNOW.W

我用这个配方做的月饼，非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。
) F9 V( C: E4 V: d2 \" B湛蓝 发表于 2010-9-27 03:06

' H# R5 K7 H1 k/ v4 h  Q请问浩枫在哪？

SNOW.W

不知是否会帮上你的忙。
' T, @9 \4 L9 O3 ~! R1 o7 r* Z6 L! j
http://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2

! y5 g" g. g+ ?2 v8 s0 W祝你开心如意。
0 E  G  W( ^4 c$ e莲的露珠儿 发表于 2010-9-26 20:30

当然有用，谢谢。

梨涡浅笑

http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340
. e- ?% M+ I9 [8 mnewday 发表于 2010-9-26 21:56

7 u- C% S$ ?8 K9 {( \& A3 |5 ~我用这个方子饼皮做出来不是很漂亮，后来将Soda粉变成碱水，花纹就清晰多了。

父老乡亲

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881

梨涡浅笑

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00

请问现在还有月饼模子吗？
是木头的还是塑料的／

湛蓝

12# 梨涡浅笑
都有，价格一样。
' X' g! ^# _* C' {6 f( a- G# b: i
: l7 ~* n2 O$ B: I( P/ l请问你碱水在哪里买的？叫什么名字？

SNOW.W

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00

! \6 P( F7 _0 @, d5 w( K收到，谢谢。