同志们谁有自制月饼的配方啊，请不吝赐教啊？

SNOW.W

买了广式月饼，双黄白莲蓉，蛋黄都硬了，用料不新鲜啊！如题，谁有自制月饼的配方啊，请不吝赐教啊！豆沙月、枣泥月、五仁月都行，想自己做，新鲜又好吃。另外，到那买模子啊？
+ V) ?# [4 w/ x8 K谢谢先了。

莲的露珠儿

不知是否会帮上你的忙。
. \2 X2 L2 {, V+ w# y
http://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2

祝你开心如意。

newday

http://blog.wenxuecity.com/blogv ... 09&postID=13340

湛蓝

http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340
) _$ r% @! i3 fnewday 发表于 2010-9-26 21:56

% W" x! A- n, ~, u& o8 _6 M: u$ V: `
% Y1 d' N, ~' a+ a
我用这个配方做的月饼，非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。

sumash

你在哪买的呢？我在superstore买的月饼，很好啊~也很新鲜~

SNOW.W

你在哪买的呢？我在superstore买的月饼，很好啊~也很新鲜~
  o! N8 z7 P" S- _& _: \, j- rsumash 发表于 2010-9-27 15:15

也是在superstore买的。

SNOW.W

我用这个配方做的月饼，非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。
湛蓝 发表于 2010-9-27 03:06

请问浩枫在哪？

SNOW.W

不知是否会帮上你的忙。

; `+ |6 [' X* r& {* v2 r  s9 c- g9 uhttp://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2

& X. _3 {9 O7 b& O+ V祝你开心如意。
, G1 _1 ^/ Z. e1 o) g; l莲的露珠儿 发表于 2010-9-26 20:30

) h$ D1 e2 ~3 U+ y+ D' h当然有用，谢谢。

梨涡浅笑

http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340
2 U7 g* m- B7 \+ t4 x+ r4 knewday 发表于 2010-9-26 21:56

. b6 H# V6 g$ h2 W
我用这个方子饼皮做出来不是很漂亮，后来将Soda粉变成碱水，花纹就清晰多了。

父老乡亲

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881

梨涡浅笑

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00

' ~  T% P1 s* H9 M: d' F2 k请问现在还有月饼模子吗？
0 g! e! z; ?* D5 s9 k$ l* l# Q6 D$ }& o是木头的还是塑料的／

湛蓝

12# 梨涡浅笑
都有，价格一样。

请问你碱水在哪里买的？叫什么名字？

SNOW.W

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
: H: @" j# W: m+ J% W9 \2 R父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00

$ J/ A" R! a: \/ E( Q$ f* ?收到，谢谢。